Здорове харчування - офтальмологи
10 продуктів для здорових очей
Люди часто вірять, що проблеми із зором - це неминучий результат старіння або перенапруження очей. Правда полягає в тому, що здоровий спосіб життя може значно зменшити ризик проблем зі здоров’ям очей.
Дослідження вікових захворювань очей (AREDS), опубліковане в 2001 році, показало, що певні поживні речовини - цинк, мідь, вітамін С, вітамін Е та бета-каротин - можуть зменшити ризик вікового погіршення здоров’я очей на 25 відсотків.
Це дослідження було оновлено в 2013 році для тестування різних версій вихідної формули. Варіації включали омега-3 жирні кислоти, зеаксантин, лютеїн та бета-каротин. Дослідження показало, що певні комбінації можуть працювати ефективніше інших.
Подальші дослідження сходяться на думці, що омега-3 жирні кислоти (включаючи DHA), мідь, лютеїн та зеаксантин мають вирішальне значення для здоров'я очей.
У цій статті ми розглядаємо дані про 10 продуктів, щільних поживними речовинами, для зміцнення здоров’я очей. Ми також обговоримо інші поради щодо здорових очей та попереджувальні знаки для здоров’я очей.
Десять найкращих продуктів для здоров'я очей
Такі організації, як Американська оптична асоціація (AOA) та Американська академія офтальмології (AAO), продовжують рекомендувати поживні речовини для здоров'я очей, базуючись на звітах AREDS.
Звіти AREDS підтримують такі 10 продуктів, багатих на поживні речовини:
риба
Підтримання здорового способу життя може допомогти зменшити ризик проблем з очима.
Багато риб багаті омега-3 жирними кислотами.
Жирна риба - це риба, яка має жир у кишечнику та тканинах організму. З’ївши їх, ви отримуєте більший відсоток риб’ячого жиру, багатого омега-3. До риби, яка містить найбільш корисну кількість жирних кислот омега-3, належать:
Деякі дослідження показали, що риб’ячий жир може покращити симптоми сухості очей, включаючи сухість очей, спричинену занадто великим часом проведення за комп’ютером.
Горіхи та бобові
Горіхи також багаті омега-3 жирними кислотами. Горіхи містять високий рівень вітаміну Е, який може захистити око від вікових пошкоджень.
Горіхи можна придбати в більшості продуктових магазинів та в Інтернеті. Горіхи та бобові, корисні для здоров’я очей, включають:
Насіння
Як і горіхи та бобові, насіння багаті омега-3 жирними кислотами та багаті вітаміном Е.
Насіння доступні в більшості продуктових магазинів та в Інтернеті. Насіння, багате омега-3, включає:
Насіння льону (однак залежно від ґрунту, на якому вони вирощуються, вони можуть бути сильно забруднені кадмієм і, за нашим досвідом, не можуть бути рекомендовані без попередження серце, але суттєвого позитивного впливу на очі немає.)
Цитрусові фрукти
Цитрусові містять багато вітаміну С. Так само, як вітамін Е, вітамін С є антиоксидантом, рекомендованим АОА для боротьби з віковими ураженнями очей.
Цитрусові, багаті вітаміном С, включають:
Зелені листові овочі
Листяні зелені овочі багаті лютеїном і зеаксантином і є хорошим джерелом вітаміна С.
Відомі листові овочі:
Морква
У моркві багато вітаміну А та бета-каротину. Бета-каротин надає моркві оранжевий колір.
Вітамін А відіграє важливу роль у зорі. Це частина білка, який називається родопсином, який допомагає сітківці поглинати світло. Однак у Німеччині майже ніколи не бракує вітаміну А в раціоні (молоко, масло, сир), і це жиророзчинний вітамін, який також можна передозувати. Тому вітамін А не обов’язково слід приймати додатково у вигляді дієтичних добавок.
Дослідження ролі бета-каротину у зорі неоднозначні, хоча організм потребує цієї поживної речовини для виробництва вітаміну А. Тому в сучасних вітамінних препаратах для захисту очей використовуються лише лютеїн, зеаксантин та мезозеаксантин. До речі, ці вітаміни можуть бути виявлені в особливо високій концентрації в області жовтої плями, центральної сітківки з найбільшою щільністю зорових рецепторів і найвищою оптичною роздільною здатністю. Завдяки своєму жовтому кольору ці вітаміни, здається, поглинають значну частину особливо енергетично синього синього світла і таким чином захищають око від занадто великої кількості світла, як внутрішні сонцезахисні окуляри.
Солодка картопля
Як і морква, у солодкій картоплі багато бета-каротину. Вони також є хорошим джерелом антиоксиданту вітаміну Е.
оливкова олія
Оливкова олія також багата коферментом Q 10, який також показав, що позитивний захисний ефект на око, особливо при віковій дегенерації жовтої плями (AMD)
Яйця є прекрасним джерелом лютеїну та зеаксантину, які можуть зменшити ризик вікової втрати зору. Яйця також є хорошими джерелами вітамінів С і Е, а також цинку. Лютеїн та зеаксантин були новими компонентами дослідження ARED 2 і замінили бета-каротин при лікуванні ВМД (вікова дегенерація жовтої плями).
води
Не дивно, що життєво необхідна рідина також необхідна для здоров’я очей.
Вживання великої кількості води може зменшити симптоми сухості очей.
Користь для здоров’я альфа-ліпоєвої кислоти
Як природний кофермент, альфа-ліпоєва кислота є одним із антиоксидантів. Серед іншого його можна знайти в нирках, шпинаті, брокколі, картоплі та печінці. Альфа-ліпоєва кислота використовується у великих дозах по всій Німеччині як визнаний засіб для лікування таких симптомів, як печіння, біль і оніміння в руках і ногах. Він також служить супутнім лікуванням діабету.
Альфа-ліпоєва кислота також застосовується при інших захворюваннях, таких як захворювання серця, печінки, проблеми кровообігу, синдром хронічної втоми (CFS), рак, ВІЛ та лайм-бореліоз. Крім того, було показано, що це позитивно пов’язано з мігренями, інсультами чи здоров’ям кісток. Альфа-ліпоєва кислота також може застосовуватися при захворюваннях очей і може допомогти при катаракті та глаукомі, хворобі Вільсона та пошкодженні сітківки.
Коли спостерігається дефіцит вітаміну Е і С, альфа-ліпоєва кислота допомагає організму відновити цей дефіцит вітамінів. Серед іншого є хороше природне виробництво
i Гербано. Є велика ймовірність, що це допомагає організму уникнути пошкодження клітин. Завдяки своєму антиоксидантному ефекту він забезпечує захист мозку від можливих травм та позитивно впливає на захворювання печінки. Це також дає тілу енергію, допомагаючи йому метаболізувати вуглеводи.
Сфери застосування альфа-ліпоєвої кислоти
Багато хворих на цукровий діабет намагаються підтримувати рівень цукру в крові (глюкозу) природними засобами, щоб захистити свій організм від окисного стресу та уникнути ускладнень захворювання. Ризик серцево-судинних захворювань, які страждають на хворих на цукровий діабет, підвищується метаболічним синдромом. Це поєднання таких факторів ризику, як резистентність до інсуліну, високий кров'яний тиск, високий рівень тригліцеридів та низький рівень холестерину ЛПВЩ. Завдяки своїм численним позитивним властивостям альфа-ліпоєва кислота використовується як визнаний препарат у ряді європейських країн.
Нейтралізація вільних радикалів альфа-ліпоєвою кислотою
Загалом, антиоксиданти запобігають шкідливому впливу вільних радикалів на наше довкілля і тим самим нейтралізують і зменшують окислювальний стрес. Альфа-ліпоєва кислота відрізняється від інших антиоксидантів, оскільки, на відміну від інших, вона розчинна як у воді, так і в жирі. Завдяки цій функції він може легше засвоюватися нашим тілом і транспортуватися до таких органів, як мозок, печінка та нервові шляхи. Інші антиоксиданти, такі як вітамін С, недостатньо розчинний у жирах, а вітамін Е недостатньо розчинний у воді і не може добре проникати через ліпідний бар’єр клітинної мембрани. Але якщо поєднати альфа-ліпоєву кислоту з цим антиоксидантом, здатність організму боротися із вільними радикалами значно зростає. Альфа-ліпоєва кислота також дійсно допомагає регенерувати вітаміни С і Е.
Такі антиоксиданти, як глутахіон та кофермент Q10, допомагають боротися з процесами старіння. Альфа-ліпоєва кислота також може посилити корисний ефект цих антиоксидантів. Це також дає тілу енергію, допомагаючи його метаболізму перетворювати компоненти їжі, особливо вуглеводи, білки та жири, в накопичену енергію для подальшого використання.
Альфа-ліпоєва кислота забезпечує додатковий захист мітохондрій (електростанцій клітин), що призводить до більш ефективного виробництва енергії в організмі.
Кращі очі завдяки альфа-ліпоєвій кислоті
Альфа-ліпоєва кислота також позитивно впливає на самопочуття очей. Катаракта зазвичай виникає із збільшенням віку, це помутніння очних лінз, це помутніння може бути спричинене, окрім іншого, окислювальним стресом. Експерименти на тваринах показали, що альфа-ліпоєва кислота може захистити кришталик ока від катаракти. Відповідно до знань, це тому, що кислота підвищує рівень важливих ендогенних антиоксидантних ферментів, таких як глутатіонпероксидаза.
Також були позитивні ефекти при хворобі глаукоми (глаукома). У дослідженні з пацієнтами, які страждають на відкритокутову глаукому, один
Тестова група 75 мг альфа-ліпоєвої кислоти на день протягом 2 місяців, а інша дослідна група - 150 мг альфа-ліпоєвої кислоти на день протягом 1 місяця. У порівнянні з тестовою групою, яка не приймала альфа-ліпоєву кислоту, дві досліджувані групи, які приймали всередину, покращили зір та інші критерії для визначення глаукоми.
Особливо важливим відкриттям є те, що комбінація альфа-ліпоєвої кислоти та вітаміну Е зменшує загибель клітин при пігментозі ретиніту, і цим захворюванням очей можна запобігти. До цього часу не було ефективного медикаментозного лікування для цього.
Альфа-ліпоєва кислота: поява та недопостачання
Альфа-ліпоєва кислота міститься не тільки в рослинах, але і в тваринах; вона є невід’ємною частиною процесів фотосинтезу. Звуження чи характеристика симптомів дефіциту складно, оскільки кислота діє синергічно з багатьма іншими поживними речовинами. Якщо спостерігається недостатнє надходження, симптоми можуть бути подібними до симптомів слабкої імунної системи, зниження м’язової маси або навіть проблем з пам’яттю.
Чи можлива передозування альфа-ліпоєвою кислотою?
Альфа-ліпоєва кислота дуже добре переноситься, якщо дотримуватися рекомендованих рекомендацій щодо дозування. За даними Physician 'Desk Reference (PDR), невідомі побічні ефекти та випадки передозування. Однак є дані, що прийом занадто великої кількості альфа-ліпоєвої кислоти може сприяти дефіциту тіаміну, що може призвести до незначних побічних ефектів, таких як алергічні реакції, шкірні висипання, наприклад, кропив'янка, головний біль і судоми в м'язах.