Здорове харчування під час вагітності Пшоно НОВИЙ КІТЦ НА БЛОГІ
Пшоно - одне з найдавніших зерен, що використовується людьми. Він багатий мінералами, а також не містить глютену.
Пшоно також є одним з продуктів, який містить найбільше заліза. Залізо необхідне організму для утворення червоних кров’яних тілець. Це робить просо важливою їжею для запобігання анемії у жінок під час вагітності, а також у дітей у фази росту. Оскільки еритроцити, еритроцити, повинні постійно оновлюватися організмом. Якщо організм росте, потреба зростає.
Під час вагітності потреба в залізі подвоюється
Вагітні жінки піклуються про свою дитину, яка росте в животі, щоб під час вагітності потреба в залізі подвоїлася. І поки дитина годує грудьми, мати продовжує забезпечувати дитину залізом, яке їй потрібно для вирощування. Якщо після шести місяців ви починаєте давати дитині додаткову їжу на додаток до грудного вигодовування, пшоно також може бути важливою першою їжею для дитини.
Дефіцит заліза може не тільки негативно вплинути на ріст, він також може змусити вас відчувати втому, спричиняти задишку, знижувати фізичну та розумову працездатність та робити вас більш сприйнятливими до інфекцій.
Залізо важливо для зростання та продуктивності
Під час вагітності регулярно перевіряється «залізна цінність» жінок, щоб мати можливість своєчасно протидіяти дефіциту заліза. Кров жінки досліджується не на залізо, а на кількість еритроцитів. Вони, в свою чергу, можуть бути виявлені за допомогою пігменту червоної крові гемоглобіну. Значення гемоглобіну - це значення, яке фактично вимірюється і вноситься в запис про вагітність під абревіатурою Hb. У невагітних жінок показник Hb зазвичай становить 12-16 г/дл. Значення зазвичай зменшується під час вагітності.
Для запобігання дефіциту заліза до кінця вагітності має сенс забезпечити регулярне вживання залізовмісних продуктів на початку вагітності. Залізо з пшона може бути легко використане організмом, а пшо також містить багато інших мінералів та вітамінів, таких як фосфор, магній, калій, кремній та вітамін В6.
Страви з пшоном
Пшоно легко включити в їжу. Якщо ви вранці їсте мюслі або кашу на сніданок, ви можете просто додати туди кілька пшоняних пластівців. Ті, хто любить пекти, можуть спекти пшоняний хліб на сніданок або вечерю. Це також доступно у більшості пекарів.
Наприклад, при варінні пшоно можна використовувати як рис. Навіть якщо консистенція дещо відрізняється, всі страви з різотто також працюють з пшоном.
Пшоно також можна використовувати для приготування солодких речей, таких як млинці. Для цього спочатку прокип’ятіть пшоно і дайте йому набрякнути і охолонути, перш ніж використовувати його для приготування млинцевого кляру. Наприклад, козячий вершковий сир і варена чорниця з кленовим сиропом мають смачний смак.