Здорове харчування починається з голови
Здорове харчування починається з вашого мислення
Як думають чоловіки - як ми думаємо, так і живемо
- Джеймс Аллен
Оптимізм - це ключ до дверей успіху.
Майже у всіх сферах ми визначаємо результат своїх зусиль своїм підходом. Так само і з нашим здоров’ям.
Перш за все, невеликий приклад з моєї родини.
Двадцять років тому, мабуть, жоден лікар не передбачив би великої тривалості життя мого діда. Завзята курцем з юності, чверть щоденного чорного чаю складається з рому, а дієта здається чим завгодно здоровою з тоннами тваринних жирів.
Тим не менше, кілька днів тому я зміг відсвяткувати з ним його 80-річчя. І він був у формі та щасливий, незважаючи на вікові нездужання, які (на жаль) вважалися нормальними.
Моя бабуся демонструє повну протилежність як за способом життя, так і за світоглядом. Вона не палить, не вживає алкоголю, щодня гуляє і навіть їсть трохи здоровіше, ніж її чоловік.
Тепер можна було очікувати, що мій дідусь буде тим, хто щодня скаржиться на нові скарги.
Але справа прямо протилежна.
Моя бабуся частіше почувається у лікаря, ніж у власній вітальні, і нещодавно її підтримувала медсестра з повсякденними завданнями.
Відсутність оптимізму та загальний негатив моєї бабусі в кінцевому підсумку призвели до цього жалюгідного розвитку здоров’я.
Всі речі, які насправді корисні для вашого здоров’я, здаються неефективними.
Відсутня основа - готовність і воля до свого здоров’я.
Крок за кроком - це стосується і нашого раціону
І перший крок - визнати свою дієту привілеєм, а не примусом чи засобом збалансування шкідливих або нездорових звичок.
Завдяки своїй силі волі та вибору продуктів у супермаркеті ви вирішуєте, як довго ви хочете залишатися вільним від недуг та хвороб.
І це не просто моя теза.
Останні дослідження також роблять більш імовірним, що лише максимум 10-20 відсотків ризику розвитку цивілізаційної хвороби є генетичним.
Решту відсотків ми визначаємо за своїм харчуванням та способом життя.
Що стосується найпоширеніших причин смерті, однак наука показала, що наші гени становлять лише 10 - 20 відсотків ризику.
- Лікар. Майкл Грегер - Як не вмерти
Напевно, кожен зробив цей перший, фундаментальний крок. Тільки тоді має сенс розібратися з усіма наступними кроками.
Ви повинні розуміти прямий зв’язок між вашим харчуванням та вашим власним здоров’ям.
Це у наших власних руках - будьте готові залишатися здоровими.
5 найважливіших наукових знахідок за останні кілька років
Вживати їжу переважно на рослинній основі давно вже не є необґрунтованою тенденцією.
Навіть великі засновані медичні організації зараз рекомендують зменшити споживання продуктів тваринного походження, вживаючи більше необробленої їжі на рослинній основі.
Наукові докази на користь переважно рослинного раціону за останні роки просто стали більш чіткими та зрозумілими.
Таким чином, здорову сучасну дієту можна розбити на 5 золотих правил:
- Скоротіть споживання продуктів тваринного походження та замініть їх корисною їжею рослинного походження
- Вживайте їжу в необробленому вигляді, якщо це можливо. Відварювання та приготування на пару є кращими методами приготування.
- Їжте більше їжі з високим вмістом клітковини та антиоксидантів
- Зверніть увагу на якість та походження їжі
- Готуйте з різноманітністю та різноманітними спеціями
Якщо ви хочете щось повісити на холодильник, я можу лише порекомендувати харчову піраміду PETA.
Профілактика краще реакції
Фармацевтичній промисловості не подобається той факт, що ми можемо активно запобігати таким типовим цивілізаційним захворюванням, як хвороба Альцгеймера та рак, так само, як і нам,.
Корисна їжа не може бути запатентована.
Звичайно, людей, які працюють у фармацевтичній галузі, не можна називати зловмисними як такою. Тим не менше, здорова людина, якій рідко або ніколи не доводиться вдаватися до ліків, не є найкращим клієнтом для Bayer, Ratiopharm and Co.
І лікарі також мали б робити дуже мало, якби більше не було людей, яким потрібні сертифікат або ліки, що відпускаються за рецептом для кожного маленького недуги.
Не помиліться - я не звинувачую лікарів у поганих намірах.
На жаль, на мою думку, початківців медичних працівників вчать занадто мало профілактики захворювань і занадто багато лікарської реакції на захворювання.
Потрібно лише поглянути на кількість (обов’язкових) курсів з харчових наук під час здобуття медичного ступеня.
Звичайно, лікарі в першу чергу хочуть допомогти людям - але, на жаль, вони не завжди є найкращими людьми, з якими можна поговорити, коли мова йде про те, щоб не захворіти насамперед.
Чому ми в першу чергу робимо це для свого тіла?
Профілактика, більше овочів, заборона куріння, менше алкоголю, ...
Це все те, що насправді не звучить весело.
Як істот з емоційним рухом, звичайно, біса важко класифікувати їжу як здорову та нездорову без очевидного ефекту прямої реакції-реакції.
Найбільш очевидним буде припущення: те, що смакує, - це і корисно.
Але, на жаль, це помилка.
Більшість з нас у дитинстві навчилися не торкатися гарячих плит. «Не чіпай, бо інакше!» - було повідомлення. Однак це правило ми засвоїли лише тоді, коли вперше торкнулися конфорки.
Дія реакція-ефект буквально спалилася в нашому мозку.
У той же час ви могли б сказати: "Їжте менше м'яса, інакше в якийсь момент можете серйозно захворіти!" Звичайно, це звучить менш чітко і незабутньо.
І якщо тоді ми можемо прожити ще 40, 50 чи навіть 60 років без конкретних наслідків надмірного споживання м’яса, чому б нам сьогодні цьому вчитися?
Більшість людей починають розуміти пряму залежність між дієтою та здоров’ям лише тоді, коли насправді занадто пізно (навіть якщо ніколи не буває занадто пізно!).
Ліки, як правило, є крайнім засобом, щоб гідно закінчити останні роки життя.
Чому ми інстинктивно не їмо здорову їжу
Повірте, інстинкт здорової та нездорової їжі є. Це просто потрібно заново відкрити.
Як тільки вам вдасться позбутися штучних ароматизаторів та неприродних методів приготування, ваш інстинкт здоров’я знову вступить у свої права більше, ніж ви могли б зараз вірити.
Ваше почуття смаку має величезну перевагу над іншими почуттями. Він може майже повністю регенерувати.
Якщо сьогодні вам не подобається броколі на пару або якщо ви віддаєте перевагу білий хліб перед хлібом з непросіяного борошна, то це цілком нормально.
Однак це змінюється через кілька тижнів, якщо ви в цей час звертаєте увагу на натуральність їжі та уникаєте фальсифікації за допомогою ароматів та підсилювачів смаку.
Ви можете прочитати тут, як працює така регенерація смаку.
Після того, як цей інстинкт буде відкритий заново, ви буквально відчуєте, як ваше тіло безпосередньо реагує на здорову та нездорову їжу.
Ваше тіло надсилає сигнали про вашу поведінку у сні, рівень енергії, шкіру, травлення та сприйнятливість до незначних інфекцій.
Ваша дієта - це основа, а не збалансування шкідливих звичок
Ваша дієта - основа всього.
Якщо ви менше хворієте, вам потрібно менше сну і, як правило, ви переливаєтеся енергією, то у вас також є більше часу та ресурсів для досягнення ваших мрій та цілей.
Здорове харчування не робить вас щасливим, але дає нам більше часу бути.
Звичайно, ходять чутки, що здорове харчування не має місця для винятків.
Ніхто не ідеальний - і це добре.
Якщо основою є здорове харчування, час від часу допускаються незначні винятки. Але їх також можна оздоровити. Пачка сушеного манго ні в чому не поступається упаковці клейких ведмедів - за умови, що підсилювачами смаку не зловживають почуттям смаку.
Як ви можете бачити на графіці, вам слід зосередитися на лівій стороні. Наявність банана, що компенсує вчорашню пачку чіпсів, є неправильним підходом.
Висновок: Ми маємо це у своїх руках - більше, ніж деякі хотіли б
Серйозні захворювання часто розглядаються як неминучі випадки долі і використовуються як привід для нездорової дієти.
"У якийсь момент ми всі помремо від якоїсь невиліковної хвороби"
Але саме таке ставлення призвело до буму у фармацевтичній промисловості та збільшення рівня захворюваності на такі серйозні загальні захворювання, як хвороба Альцгеймера, діабет, рак та хвороба Паркінсона.
Наша генетика відіграє лише незначну роль у ризику розвитку одного з цих захворювань - і навіть якщо ваша доля полягає в тому, щоб захворіти на рак молочної залози, ви все одно можете придбати собі більше часу за допомогою здорового харчування.
Не піддавайтеся скаргам, нездужанням і хворобам, які в соціальному плані вважаються нормальними, не бившись, а підходите до дієти оптимістично і позитивно.
Наше тіло заживає в належних умовах. Уявіть, що ви щодня б'єте пальцем об одне і те ж місце - звичайно, ваше тіло не зможе встигнути заживати рану.
Те саме стосується нездорової дієти.
Дослідження показали, що ризик розвитку раку легенів приблизно через 15 років після того, як людина кидає палити, такий самий, як і у некурця, який не курить протягом усього життя.
Наше власне тіло - найкращі ліки за належних умов.