Здорове харчування - поради щодо збалансованого харчування - запобіжний зір
Багатьом людям часто не вистачає часу та мотивації для здорового харчування - збалансоване меню легко реалізувати.
Здорове харчування має ряд позитивних наслідків як на фізичне, так і на психічне здоров’я. Однак деяким людям це важко реалізувати, оскільки збалансоване меню часто асоціюється із витратами часу - і суперечливі рекомендації також викликають плутанину. Багато порад, які розповсюджуються, також застаріли. Якщо врахувати кілька моментів, ви можете легко інтегрувати збалансоване та здорове харчування у повсякденне життя.
Кілька порцій фруктів та овочів на день
В основному, фрукти та овочі повинні бути в щоденному меню. DGE (Німецьке товариство з питань харчування) рекомендує 5 порцій на день. Однак останні дослідження показують, що це повинно бути лише мінімальним, і що кілька порцій не шкодять. Оскільки фрукти та овочі забезпечують організм важливими поживними речовинами та вітамінами, такими як мінерали та мікроелементи.
Справжньою проблемою є включення в свій раціон більше фруктів та овочів - це можна зробити, наприклад, з яблуком або бананом у мюслі, перекусі, більше овочевих гарнірів на обід або смузі. Якщо ви не любите овочі, ви можете відчути себе за допомогою різних способів приготування та спецій.
Окремі інгредієнти замість обробленої їжі
Вибір слід робити якомога частіше щодо необробленої їжі: Грубо кажучи, це означає будь-яку їжу, яка не має переліку інгредієнтів, наприклад, сезонні овочі, рис, горіхи, свіжа риба або свіжовичавлені соки. Ті, хто складає власну їжу, можуть вирішити, з одного боку, що входить, а з іншого - уникати прихованих жирів та інших нездорових інгредієнтів.
Навіть готові страви, що рекламують атрибути «здорові» та «натуральні інгредієнти», слід вживати з обережністю. Для економії часу краще попередньо приготувати і заморозити кілька порцій.
Страви та інгредієнти різняться
Окрім самих інгредієнтів, вживання різноманітних продуктів також важливо для здорового харчування. Занадто легко потрапити в одну і ту ж колію - ще й тому, що це простіше у повсякденному житті - і часто вибирати одні й ті ж страви. Однак у цьому випадку слід змінювати інгредієнти, щоб забезпечити організм усіма необхідними поживними речовинами та уникнути дефіциту.
Однак при різноманітному збалансованому харчуванні ви повинні переконатись, що віддаєте перевагу їжі на рослинній основі, оскільки ці інгредієнти містять великий вміст клітковини, багато мінералів і, на відміну від м’яса та ковбаси, не містять шкідливих для здоров’я жирів.
Здорові продукти тваринного походження
Однак наголос на рослинній дієті не означає, що слід повністю уникати продуктів тваринного походження. Вони також забезпечують такі важливі компоненти, як кальцій, білки та залізо.
Однак тут це залежить від того, яке м’ясо їдять і як часто. Слід віддавати перевагу домашній птиці, оскільки це один із нежирних видів м’яса, а також риби - частково завдяки здоровим жирним кислотам омега-3. Загалом, рибу або м’ясо слід подавати один-два рази на тиждень. Молоко, сир, йогурт, інші молочні продукти та, помірковано, яйця також доповнюють раціон.
Цільне зерно замість пшениці
Застаріло, що дієта повинна грунтуватися насамперед на зернових продуктах, оскільки вони дають багато енергії. З ними ви також споживаєте багато вуглеводів, а в деяких випадках і калорій, які не сприяють здоровому харчуванню. Локшину, хліб, картоплю і тому подібне не потрібно повністю фарбувати. Однак, коли це можливо, слід використовувати цільнозерновий варіант, оскільки він містить більше поживних речовин і робить вас ситішими довше, ніж продукти з пшениці. Відповідно, вам також доведеться їсти менше цільнозернових продуктів. Зменшуючи продукти з пшениці, серед іншого можна також запобігти утворенню цукрового діабету.
Свідомо насолоджуйтесь малими гріхами
Слід уникати солодощів та алкоголю, якщо це можливо, або вживати лише в помірних кількостях. В обох випадках це додаткове споживання вуглеводів і калорій, які організму не потрібні. Ці продукти - як і готові продукти - слід споживати свідомо, а в ідеалі - не в полі зору та досяжності.
Більше порад для покращення здоров’я
Крім того, є ще кілька моментів про те, як ви можете зробити свій раціон здоровішим і повноцінним, і як мало зусиль можна докласти. Це включає: