Здорове харчування середземноморської кухні корисно для мозку

Середземноморська кухня корисна для мозку

22 травня 2013 р., 15.10 | шапка

корисно

Риба, овочі, корисні олії: кожен, хто розробляє свій раціон таким чином, також робить щось корисне для свого мозку. (Джерело: Thinkstock від Getty-Images)

  • розділити
  • Закріплення
  • Роздрукувати твіт
  • На пошту
  • редакція

Він легкий, смачний і швидкий у приготуванні. Але середземноморська кухня може зробити ще більше: вона також зміцнює пам’ять, як показує сучасне міжнародне дослідження. Учасники випробувань, які регулярно дотримувались середземноморської дієти, набирали набагато кращі результати в тестах на пам’ять, ніж ті, хто робив без середземноморської дієти. Ми розкриваємо, які інгредієнти важливі.

Здорове харчування

Середземноморська їжа протидіє проблемам пам’яті

В рамках дослідження Regards (Причини географічної та расової різниці при інсульті) неврологи з Афін та Бірмінгема, штат Алабама, протягом чотирьох років обстежили 17 500 людей. Усім учасникам тесту було понад 45 років, і їх запитували про їх харчові звички та обстежували щодо їх здатності мислити та запам'ятовувати. Було показано, що здорові учасники, які дотримувались чітко середземноморської дієти, мали на 19 відсотків нижчий ризик розвитку проблем із пам’яттю, ніж у контрольної групи. У контрольну групу входили всі ті учасники, які все частіше покладались у своєму раціоні на червоне м’ясо та молочні продукти.

Результат незалежно від походження учасників

Будь-яка дієта, багата рибою, куркою, горіхами та іншими продуктами з високим вмістом жиру омега-3, сприяє зміцненню пам’яті та навичок мислення дорослих. Здається, це стосується людей будь-якого походження, оскільки дослідження показало, що ні етнічні відмінності, ні місце проживання учасників не впливали на результат.

Середземноморська дієта також повинна затримати деменцію

За словами директора дослідження Георгіоса Цівгуліса, дієта також відіграє важливу роль у профілактиці деменції: "Оскільки навряд чи існує остаточний варіант лікування деменції, важливим є все, що затримує симптоми захворювання та підтримує пам'ять. І це включає Середземномор'я Харчування ".

На тарілці багато риби замість м’яса

Більше за все, середземноморська їжа багата корисними жирними кислотами омега-3 і має низький вміст тваринних жирів, які пошкоджують судини. Замість червоного жирного м’яса їдять курку та рибу. Також є горіхи, бобові, овочі та фрукти. Легка, збалансована кухня також захищає від серцево-судинних захворювань, як вже було показано численні дослідження.

Важлива ПРИМІТКА: Ця інформація жодним чином не може замінити професійну консультацію або лікування навчених та визнаних лікарів. Зміст t-online не можна і не можна використовувати для самостійного встановлення діагнозів або початку лікування.