Які продукти найбагатші білком

Здоров’я призначення

Опубліковано 27.09.2020

Дуже популярні серед спортсменів, білки утворюють разом з вуглеводами та ліпідами одне з трьох основних сімейств макроелементів, тобто одна з складових частин їжі, яка сприяє споживанню енергії. Щоб насолодитися їхніми перевагами, вам все одно доведеться добре їх вибирати.

Щоб білки виконували свою місію, Національне агентство з питань харчових продуктів, навколишнього середовища та охорони праці (ANSES) встановило, що їх слід їсти (для здорової дорослої людини) по 83 г на кілограм ваги в день. Для людей похилого віку слід споживати 1 г/кг/добу.

вмістом білка

Тваринний білок, рослинний білок: де їх знайти ?

Тваринні білки, як правило, багатші за рослинні білки. Сир особливо багатий білком. Рекорд, що зберігається Пармезаном, містить 39,4 г/100 г. Так звані "варені пресовані" сири, такі як Емменталь або Конте, містять від 30 до 33 г/100 г.

А як щодо яєць ?

Багато спортсменів хвалять користь яєць як частину дієти з високим вмістом білка. Будь то твердий, сирий або варений, вони дадуть вам в середньому від 12 до 13 г білка на 100 г.