Здорове харчування Сезонний календар червень Які фрукти та овочі зараз у сезоні
Що у вас на тарілці в червні? Також зараз для вашого меню є сезонні фрукти та овочі, а також салати з регіону. Наш сезонний календар розповідає, що можна придбати в червні.
Сезон ягід розпочинається в червні. Окрім полуниці, яка насправді взагалі не є ягодою, зараз у сезоні і малина. До речі, ботанічно вони теж не входять до складу ягідних фруктів, а радше до так званих композитних кісточкових плодів. Інші сезонні фрукти в червні - чорниця, чорниця, смородина та агрус, ревінь та вишня.
Для багатьох людей черешня - це також делікатесна сировина, тоді як у вишні не так багато друзів у сирому стані. Але ви можете приготувати смачну їжу з обома. Якщо червень вже дуже теплий, морозиво з вишні та йогурту може бути найсмачнішим, для чого ви можете використовувати вишню. Класика з вишнею - це звичайно різні тістечка, такі як вишневий нуга, який готується швидко і просто, торт із мармурової вишневої крихти або торт з яєчним ягід з вишнею. Такі десерти, як поєднання кварку і вишні або вишневе варення, також дуже смачні.
Може, вам сподобалося ситне блюдо з вишнею? Тоді гусяча грудка з вишневою червонокачанною капустою може бути хорошим вибором. Суміш вишень, червоного винного оцту, цукру, хересу та крохмалю, які ви можете поєднати з калканом та буряком, щоб зробити смачну страву, також приваблива. А якщо ви хочете алкогольний напій з вишнею, ви можете приготувати вишнево-вершковий лікер. Він не дуже міцний, але не слід вживати його під час дієти.
овочі
Цвітна капуста, квасоля, брокколі, гриби, горох, огірок та огірок - сезонні овочі в червні. Порей, цибуля-порей та зелена цибуля також зараз у сезоні. А ще мангольд, морква і морква, редис, червонокачанна капуста та спаржа, а також гостра, білокачанна, савойська кабачки, кабачки та сніговий горошок. І останнє, але не менш важливе: сезон картоплі починається в червні, а кріп - це також сезонний овоч.
Фенхель - це прянощі, овочева та лікарська рослина одночасно, тому він дуже універсальний. Ви також можете використовувати його по-різному на кухні: як гарнір він чудово поєднується з рибою, такою як морський лящ або лосось, але також добре працює з бараниною. Якщо ви хочете приготувати вегетаріанські та поєднувати сезонні овочі, ви можете приготувати суп із цвітної капусти та фенхелю або фенхель з морквяними овочами. Швидким і смачним овочевим блюдом також є гранітований кріп з моцарелою, пармезаном, вершками та вершковим сирним кремом.
салат
У червні в сезон майже ті ж салати, що і в травні: Батавія, дубовий лист, ендівія та салат, а також ракета та лолло россо. Але сезон салату айсберг також починається в червні. Можна поєднати його, наприклад, зі смаженою індичиною грудкою та сиром фета, щоб зробити смачний барвистий салат, який також підходить в якості основної страви. Ви також можете пюрировать його з картоплею і зробити смачну грядку для філе тріски. До речі, такий смажений сезонний салат теж смачний. Спробуйте, наприклад, смажений салат айсберг у поєднанні з локшиною та ковбасою.
Тяга до солодкого або проблеми з травленням - гіркі речовини можуть означати вирішення всіх цих проблем. Тут ви можете придбати інноваційне рішення "Bitterliebe" проти бажання солодощів.