Здорове харчування SpringerLink

Резюме

Наступні розділи стосуються харчування в лікарні; H. перш за все про харчування хворої людини. Проведення годування хворих - проблема, яку можна вирішити лише з великими труднощами на повне задоволення всіх причетних. Навряд чи є інша область у всій лікарні, яка б спричиняла скарги та скарги так часто, як їжа. Основна причина цього полягає в тому, що пацієнт, який звик влаштовувати собі їжу відповідно до власних побажань та звичок, в основному змушений відмовитись від цієї незалежності в лікарні, і він повинен підпорядковуватися загальнолікарняному харчуванню або тому для себе особлива хвороба для адаптації необхідної дієти. Кожна адміністрація лікарні, разом із лікуючими лікарями, намагатимуться надати пацієнтові полегшення, наскільки це можливо. Сюди входить організація роботи кухні з найвищою еластичністю.

Попередній перегляд

Неможливо відобразити попередній перегляд. Завантажте попередній перегляд PDF.

Примітки

Спеціальна підказка

Цей розділ є частиною проекту оцифровки архівів книг Спрингера з публікаціями, що з’явилися з часів існування видавництва у 1842 році. За допомогою цього архіву видавець надає джерела як історичних, так і дисциплінарних досліджень, які слід розглядати в історичному контексті. Цей розділ походить із книги, яка вийшла до 1945 року, і тому видавництво не рекламує її в політично-ідеологічній спрямованості, характерній для того часу.

---