Причини харчування дітей, чому батьки борються з розміром порцій їжі Medlife
Батькам неодноразово пропонують звертати увагу на те, що їдять їхні діти, і стежити за тим, скільки вони їдять. Вдома діти споживають близько двох третин щоденного споживання їжі, тому ожиріння або надмірна вага починаються вдома.
Контроль порцій для дітей став настільки великим питанням, що Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) заявила, що здорові сімейні порції їжі мають важливе значення для управління вагою в дитинстві, повідомляє theconversation.com.
Але дуже мало відомо про те, що впливає на вибір батьками розміру порції для своїх дітей. Попередні дослідження виявили прогалини в знаннях батьків, заперечуючи реальну вагу та культурну практику своїх дітей як бар'єри для здорового харчування. Однак було проведено мало досліджень щодо поведінки батьків.
Щоб дізнатись про ситуацію у Великобританії, дослідники провели низку групових дискусій із 22 батьками по всій країні - особливо матерями з надмірною вагою дітей старше п’яти років та соціальними працівниками. На відміну від попередніх якісних досліджень, вони хотіли отримати відповіді безпосередньо від дорослих.
Знання про харчування та емоційні реакції
На сьогодні зусилля з пояснення споживання великих порцій зосереджувались головним чином на тому, як форма та розмір порцій забезпечують візуальні сигнали, які впливають на споживання поза нашою свідомістю.
Але результати цього дослідження свідчать про те, що емоційні реакції та переконання батьків впливають на поведінку, пов’язану з розміром порції.
Батьки, які брали участь у дослідженні, мали обмежені знання про розмір здорової порції для себе та членів сім'ї. Однак це не дивно, оскільки офіційних нормативів охорони здоров’я щодо розмірів порцій, що відповідають віку, дуже мало.
Батьки та соціальні працівники зазначили, що їм важко говорити зі своїми дітьми про необхідність менших порцій. Це базується на попередніх дослідженнях, які показують, що більша вага дітей пов’язана з поганим спілкуванням між батьками та дітьми.
І батьки, і соціальні працівники погодились, що деякі труднощі у спілкуванні з дітьми виникали через страх батьків знизити довіру своїх дітей та викликати тривогу, особливо серед старших дітей. Крім того, батьки виявили, що поряд зі страхом розладів харчової поведінки та почуттям провини, що виникає при обмеженні вживання їжі, вони турбуються про можливість не подобатися своїм дітям.
З іншого боку, деякі батьки вважали, що порції вимагають занадто багато розумових зусиль і часу, і визнавали, що якщо вони готують занадто багато їжі, вони, як правило, переїдають, а не не подають. Цінності передаються в дитинстві, де часто очікується, що вся їжа на тарілці буде спожита, нічого на тарілці не залишиться.
Батьки в дослідженні також мали низьку впевненість у своїй здатності управляти вагою своїх дітей за допомогою контролю порцій через їх невдалі спроби схуднути.
Звички в харчуванні
Батьки розповіли, що раніше використовували тарілки для вимірювання порцій, і їм було важко забезпечити здорові порції, коли маленькі переходили на великі тарілки.
Бабусі та дідусі були перешкодами на шляху дотримання дієтичних норм дітей. Бабусь і дідусів часто бачили, як вони їдять додаткову їжу, зводить нанівець зусилля батьків. Матері також висловили розчарування у своїх партнерів, які дають своїм дітям більшу порцію, ніж потрібно.
Здається, що програми сімейного управління вагою, спрямовані на контроль над частинами або зосереджені виключно на одному аспекті проблеми - наприклад, екологічних стратегіях, які націлені на такі об'єкти, як судини та розміри, - можуть бути не такими ефективними, як ті, що враховувати знання, вміння та мотивацію батьків.
Потрібні подальші дослідження, але є кілька рішень, які можна було б легко впровадити. Програми повинні пропонувати батькам ідеї простих і швидких методів вимірювання здорових порцій, таких як використання рук як орієнтира, за допомогою яких дитячі руки використовуються для вимірювання дитячих порцій, а дорослі - до дорослих. Батькам можна було б допомогти вдосконалити свої навички спілкування та методи вирішення проблем для вирішення їх емоційних харчових проблем.