Здорове і домашнє какао

Я справді так багато п'ю, і мені це подобається какао і цікаво, чому я ніколи насправді не ділився з вами своїми рецептами какао?! Какао таке здорове і швидке у приготуванні, воно задовольняє тягу до солодощів, і ви можете приготувати його так добре, без готової суміші, без кальяну та добавок.

Навіть не потрібно Шоколад -Щоб пристраститися до какао, я вже переконав багатьох скептиків. Спробував один раз і вже закохався! Смачне какао - це просто мрія!

Властивості какао

Какао порошок воно насправді має все це і таке здорове. Він просто постачає стільки магнію, і якщо ви споживаєте його трохи, вам навряд чи потрібно турбуватися про запас магнію. Какао-порошок із низьким вмістом олії забезпечує понад 400 мг магнію на 100 г, і це майже щоденна потреба дорослої людини. Але какао-боби і, зрештою, шоколад з високим вмістом какао також містять численні мінерали та мікроелементи, такі як кальцій, калій, фосфор, залізо та мідь.

Ще одна властивість - сильний антиоксидантний ефект. Квасоля містить вторинні рослинні речовини, так звані флавоноїди. Вони мають сильну антиоксидантну дію, тому можуть захистити організм від вільних радикалів. Антиоксиданти зміцнюють і полегшують імунну систему.

Існує також дослідження, яке показало, що вторинні рослинні речовини, тобто містяться антиоксиданти, підтримують судини гнучкими, а також запобігають відкладенням на внутрішніх стінках судин. Таким чином вони запобігають як підвищенню артеріального тиску, так і атеросклерозу. Це може звучати абсолютно суперечливо, але це так какао є справжньою охороною здоров'я.

Виробництво какао-порошку

Під час виробництва какао-боби обсмажують і подрібнюють приблизно від 120 ° C до 160 ° C. Тепло, яке виникає в процесі обсмажування та подрібнення, зріджує жир у какао-бобах, яким є какао-масло. Потім отримана вершкова какао-маса складається з какао-масла та твердих речовин какао. Потім суха маса продається у вигляді переважно знежиреного какао-порошку.

Ця какао-маса тоді також є основою для виробництва шоколаду. (Веганський) шоколад з високим вмістом какао, як правило, навряд чи містить будь-які добавки, молочний шоколад, навпаки, часто настільки розтягується, а потім містить багато молока та цукру, так що основний смак какао-маси, або какао, в значній мірі перекритий, і вихідний продукт насправді не є великим має здорове какао. До речі, білий шоколад просто не містить жодного коричневого какао-порошку, лише какао-масло.

Але для смачного какао потрібно лише це Какао порошок . І насправді не набагато більше - давайте підійдемо до супер смачного рецепту корисного какао:

Домашнє здорове какао

Інгредієнти:

2 ч. Ложки чистого Какао порошок
150 мл гарячої води
200 мл рослинного молока
необов’язково: щось здорова солодкість

Анотація:

Воду слід завжди готувати в чайнику і свіжокип’ячену один раз. Какао порошок не розчиняється в холодній рідині.

Ви можете використовувати будь-яке молоко на рослинній основі на ваш вибір. Я особисто люблю приймати вівсяне молоко, мигдальне молоко або баристу на рослинній основі (наприклад, вівсяне та соєве молоко). Багато рослинних альтернативних варіантів молока також можна добре спінити!

Я завжди п’ю своє какао несолодке. Особливо вівсяне молоко від природи дуже солодке. Однак, якщо ви не хочете обійтися без нього, або якщо какао на смак трохи терпкий, особливо на початку, ви, звичайно, можете додати трохи солодкості. Кожен підсолоджувач тут однаково підходить.

Підготовка:

Спочатку розподіліть какао-порошок рівномірно між двома склянками/чашками.
Потім ви готуєте воду в чайнику. Вода повинна лише коротко закипіти, тоді ви можете налити її в склянки і добре розмішати з нею какао-порошок.
Тепер можна готувати молоко. Я завжди люблю спінювати своє молоко, що надає какао того додаткового "відчуття гурмана".
Потім можна додати молоко до склянок, а потім підсилити його наприкінці.
E voilà, насолоджуйся їжею 🙂

"data-medium-file =" https://i0.wp.com/ohsweetcoco.com/wp-content/uploads/2020/07/IMG_0305-4klein-1-scaled.jpg?fit=200%2C300 "data- large-file = "https://i0.wp.com/ohsweetcoco.com/wp-content/uploads/2020/07/IMG_0305-4klein-1-scaled.jpg?fit=683%2C1024" loading = "lazy" width = "1707" height = "2560" alt = "Домашнє здорове какао" srcset = "https://i0.wp.com/ohsweetcoco.com/wp-content/uploads/2020/07/IMG_0305-4klein-1 -scaled.jpg? w = 1707 1707w, https://i0.wp.com/ohsweetcoco.com/wp-content/uploads/2020/07/IMG_0305-4klein-1-scaled.jpg?resize=200%2C300 200w, https://i0.wp.com/ohsweetcoco.com/wp-content/uploads/2020/07/IMG_0305-4klein-1-scaled.jpg?resize=683%2C1024 683w, https: //i0.wp. com/ohsweetcoco.com/wp-content/uploads/2020/07/IMG_0305-4klein-1-scaled.jpg? resize = 768% 2C1152 768w, https://i0.wp.com/ohsweetcoco.com/wp-content /uploads/2020/07/IMG_0305-4klein-1-scaled.jpg?resize=1024%2C1536 1024w, https://i0.wp.com/ohsweetcoco.com/wp-content/uploads/2020/07/IMG_0305- 4klein-1-scaled.jpg? Змінити розмір = 1365 % 2C2048 1365w, https://i0.wp.com/ohsweetcoco.com/wp-content/uploads/2020/07/IMG_0305-4klein-1-scaled.jpg?resize=1460%2C2190 1460w "розміри =" (макс. -width: 1000px) 100vw, 1000px "data-reccal-dims =" 1 "/>

Ви надихнулись і хочете спробувати какао? Тоді дайте мені знати, як вам це подобається, і залиште мені відгук у коментарях nd А якщо вам подобається моє какао, можливо, моє теж буде занадто золотисте молоко щось для вас? Це також дуже здорово, просто смачно і швидко готується! А літо - це Какао на льоду смачно! Ви можете знайти рецепт тут: натисніть !