Здорове меню, красива шкіра, хороший зір, запас вітаміну А - Рекомендовано - Пункт призначення Санте
Наша їжа забезпечує нас усіма елементами, необхідними для збереження здоров’я. Серед них важливе місце займає вітамін А. Це, зокрема, сприяє здоров’ю шкіри, очей та імунної системи. Наші здорові кухарі придумали цілі рецепти на www.ma-cuisine-ma-sante.fr.
Безпосередньо ...
Вітамін А ще називають ретинолом. У такому вигляді він присутній у кількостях у продуктах тваринного походження. І лише в останньому: риб’ячий жир, молочні продукти, печінка, яєчний жовток, а також риба - дуже хороші джерела.
Або опосередковано
Однак існує ще одне непряме джерело вітаміну А. Це бета-каротин, який міститься в моркві, шпинаті, солодкій картоплі або червоному перці, а особливо в салаті з баранини. Також його містять диня, манго та абрикоси. Не забуваючи чорницю та чорні ягоди. Насправді завдяки цьому організм отримує провітамін А, речовину, яку він здатний перетворити у вітамін А. Ось непряме джерело, але не менш цікаве.
Переваги широкого спектра
Але чому нам такий вітамін так потрібен? Перший аргумент - ретинол - визнаний антиоксидант, який захищає, зокрема, від серцево-судинних захворювань. Вітамін А також сприяє здоров’ю шкіри, очей та слизових оболонок, які захищають нас від зовнішніх мікробів. Не кажучи вже про те, що вітамін А також є запорукою хорошої імунної системи. Він також відіграє певну роль у розвитку та зростанні, які є важливими для здоров'я дітей.
ЩОДЕННЕ МЕНЮ
Сніданок
Жасминовий чай
Копчена запіканка з яєць лосося Лоуренса Бенедетті
Зерновий хліб, вершкове масло
Морквяний сік
Обід
Смакувати
Морквяний торт Філіппа Лафарга
Обідати
Джерело: Фонд PiLeJe, вересень 2018 р. - дієтологи Канади, жовтень 2018 р
Автор: Домінік Саломон - Редактор: Вінсент Рош