Здорове меню на тиждень

Я думав скласти кілька простих і розумних моделей меню для здорової людини, без особливих недуг, традиційно, яка живе в міському середовищі. Я хочу, щоб вони послужили натхненням у вашому повсякденному житті. Оскільки більшість людей є всеїдними, як вони кажуть, я звернусь до цієї більш широкої категорії.

Особисто я вважаю, що можна жити здоровим та збалансованим, маючи декілька типів способу життя (риба-вегетаріанська, яєчно-лакто-вегетаріанська, вегетаріанська, веганська), тому що прикладів достатньо, як навколо нас, так і у світі. А для того, щоб мати хороший стан здоров’я, нам також потрібно враховувати інші фактори, як зовнішні, так і внутрішні, харчування - це лише частина. Від кожного з нас залежить, який спосіб життя ми сприймаємо з переконанням, з яким нам добре і комфортно. Дуже важливо не тиснути на себе, щоб дотримуватися певного способу життя і слідувати з терпінням та усвідомленням, що нас влаштовує, не вказуючи пальцем на інших, не схожих на нас.

Я не буду пропонувати кількості, оскільки вони варіюються залежно від віку, зросту, ваги, статі, енергетичних потреб та захворювань, і їх потрібно завжди налаштовувати, але я враховуватиму сезон, в якому перебуваємо.

Наслідуючи цей приклад, але пристосовуючи його до ваших потреб, звичок та уподобань, я міг майже гарантувати вам добробут, зниження неконтрольованого апетиту, збільшення енергії та покращення травлення.

Місяці

Сніданок: вівсянка, насіння льону, кефір/йогурт
Перекус: яблуко з горіхами
Обід: овочевий суп; птиця з коричневим рисом; зелений листовий салат з оливковою олією
Перекус: апельсин, гарбузове насіння
Вечеря: сирий салат, сир фета, оливки, хліб з непросіяного борошна за потреби

Вівторок:

Сніданок: ситий банановий коктейль, заморожені ягоди, трохи зеленого листя (шпинат, кропива, стевія, лобода, щавель), насіння льону, насіння чіа, бджолиний пилок.
Перекус: цільнозернове печиво, хурма/хурма
Обід: сушена квасоля з овочами, соління, хліб з непросіяного борошна
Перекус: мигдаль, груша, темний шоколад
Вечеря: риба з злегка звареними овочами, мудждей з оливковою олією

Середа:

Сніданок: яйця, хліб з непросіяного борошна, морквяні палички та селера
Перекус: банан, насіння соняшнику, йогурт/кефір
Обід: овочевий крем-суп з птицею, макарони з непросіяного борошна з грибами
Перекус: батончик із сухофруктів і горіхів (куплений або виготовлений вдома, в Інтернеті є безліч рецептів)
Вечеря: полента з сиром

Четвер:

Сніданок: хліб з непросіяного борошна з хумусом з нуту, авокадо, кілька листочків салату
Перекус: ківі, горіх
Обід: томатний суп, яловичина із злегка приготовленими овочами (кабачки, брокколі, цвітна капуста, морква, селера, петрушка, перець, горох, зелена квасоля та ін.), салат з буряка з оливковою олією
Перекус: улюблений десерт у супроводі трав'яного травного чаю
Вечеря: салат із зелені та тертої моркви з сочевицею та оливками

П’ятниця:

Сніданок: ситий вівсяний смузі, банан, ананас, лляне насіння, бджолиний пилок
Перекус: скибочки цільнозернового керамзиту, йогурт/кефір
Обід: кропив'яний суп, картопля з яйцями, овочевий салат
Перекус: грейпфрут, мигдаль
Вечеря: птиця, злегка приготовлені овочі (цвітна капуста, брокколі, кабачки, морква, селера, горох, зелена квасоля, перець тощо)

Субота:

Сніданок: цільнозерновий хліб, масло, сир, зелене листя (леурда, салат, зелена цибуля, зелений часник)
Перекус: мандарини/клементини, горіхи
Обід: суп із зеленої квасолі, фарширований перець
Перекус: млинці з борошна з борошна, натуральне варення
Вечеря: салат з сирої риби з рибою

Неділя:

Сніданок: йогурт/кефір, насіння гарбуза + соняшник, пилок бджіл
Перекус: мар, мигдаль
Обід: «Недільний» суп, картопля, м’ясо, салат із сирих овочів з оливковою олією
Перекус: домашній десерт у супроводі травного чаю
Вечеря: цільнозерновий хліб, салат з баклажанів, слабосолений сир, зелена цибуля, зелений часник, листя салату

Як би традиційно не було ваше меню, я рекомендую не використовувати смаження як спосіб приготування їжі, а піч, кип’ятіння у воді, готування на пару та електричний гриль або спеціальну сковороду для гриля. Не перепікайте цибулю та інші овочі, але, можливо, кілька хвилин на олії та воді. Ідеально взагалі не загартовуватись, а доливати олію холодним пресуванням після зупинки вогню.

Зверніть увагу, що майже в кожному прийомі їжі є сира їжа. Окрім вітамінів, мінералів та антиоксидантів, які вони містять, вони допоможуть засвоїти інші продукти та збережуть ситість протягом 3-4 годин до наступної закуски.

Ви також можете побачити різноманітність, і це лише кілька прикладів. Багато інших варіантів столу можуть бути виготовлені в різних комбінаціях.

Завдяки вседозволеності та обмеженню типу їжі та її комбінацій ви можете рухатися вгору-вниз, залежно від стану свідомості, в якому кожен.

Не забувайте про 2 літри води на день, пийте між їжею. Ви також можете випити свіжовичавлений сік з улюблених фруктів, овочів та зелені за 30-60 хвилин до їжі.

Помірні кількості в усіх є запорукою правильного харчування, повноцінного травлення та оптимальної ваги!

З повагою до здоров’я,

Анісія Ворінка, дієтолог-дієтолог, співробітник Медичного телебачення

Анісія Ворінка є ліцензованим дієтологом-дієтологом, студентом програми
Клінічне та громадське харчування Університету медицини та фармації "Віктор Бейбс" Тімішоара і
член Асоціації дієтологів Румунії. Пропоновані послуги - це професійне консультування в
в галузі харчування та дієтології, для здорового способу життя, схуднення та збільшення ваги,
дієтотерапія залежно від стану, харчування вагітної, дитячого харчування, геріатричного харчування,
онкологічне харчування, спортивне харчування, раціональне харчування у дитячих садках та школах, проведення семінарів та курсів харчування.
https://www.facebook.com/Nutritionist-Dietetician-Anisia-Vorinca-1615743205362524/

Веб-сайт www.televiziunea-medicala.ro містить інформацію, яка є суто інформативною і не замінює ні в якій формі медичну консультацію чи спеціалізований діагноз.
Проконсультуватися з лікарем - це єдиний спосіб лікування недуг, якими страждаєте.