Здорове осіннє харчування 5 геніальних рецептів з гарбузом - HALLO OSTALB
Так, осінь вже! А разом із ним у супермаркет повертається овоч, який є універсальнішим та кориснішим за майже будь-який інший: гарбуз. Популярні осінні овочі не лише означають здорову дієту, але й дарують чудові моменти задоволення. Гарбуз особливо характеризується багатьма фантастичними можливостями. Ось 5 ідей, які зачарують ваше смак восени.
Рецепти з гарбузом та м’ясом
Гарбузова запіканка - Інгредієнти для 4 осіб:
- 800 г фаршу
- 2 цибулі-шалоту
- 6 стеблинок чебрецю
- 1 гарбуз
- 25 г гарбузового насіння
- 1 ст. Ложка томатної пасти
- 5 ст. Ложки олії
- 1 ст ложка вершкового масла
- 25 г борошна
- 500 мл молока
- 250 г кварку
- Сіль, перець, тертий мускатний горіх, жир
підготовка:
Гарбузова запіканка обіцяє здорове харчування з найкращим задоволенням. Спочатку лушпиння лушпиння і кістки. Чебрець помити, почистити і подрібнити. Готувати на пару обидва в каструлі з жиром. Приблизно через дві хвилини додати борошно та піт. Підігрійте молоко і вливайте повільно. Доведіть все це до кипіння і варіть на повільному вогні протягом 4 хвилин. Зніміть соус з вогню і розмішайте кварк. Приправте за смаком сіллю, перцем та мускатним горіхом.
Гарбуз вимити, розрізати навпіл і видалити насіння. Видаліть приблизно 900 г гарбузового м’яса. Гарбуз розрізати навпіл і нарізати невеликими клинками, зварити клини в підсоленій воді. Обсмажте фарш на розігрітій олії і розмішайте томатну пасту. Приправте за смаком, як потрібно.
Покладіть фарш, гарбуз та соус наполовину у форму для запікання. Зверху поступово шаруйте решту. Зверху посипте гарбузовим насінням і запікайте в духовці близько 30 хвилин.
Куряче рагу з каррі - Інгредієнти для 4 осіб:
- 2 курячі грудки на шкірі
- 1,5 кг гарбуза
- 1 цибулина
- 1 банка кокосового молока
- 1 пучок зелені супу
- Лаврове листя, запашний перець, порей
- Порошок каррі, масло, сіль, перець
Очистіть і подрібніть цибулю і зелень супу. Покладіть в каструлю з м’ясом. Залийте 2,5 літра води. Приправте за смаком сіллю, лавровим листом і запашним перцем. Варити 30 хвилин.
Гарбуз вимити та розділити навпіл, видалити насіння та дрібно нарізати м’якоть кубиками. Дістаньте м’ясо з горщика і залийте запас через сито. Наріжте цибулю-порей кільцями і тушкуйте разом з гарбузом у каструлі. Додайте бульйон і тушкуйте близько 15 хвилин. Курячу грудку відокремити від кістки, нарізати невеликими шматочками і додати до рагу з кокосовим молоком.
Обидва рецепти ідеально підходять для здорового харчування.
Гарячий суп для затишних осінніх вечорів
Гарбузовий крем-суп - Інгредієнти для 4 осіб:
- 200 г моркви
- 400 г гарбуза
- 1 цибулина
- 1 лимон
- 3 яблука
- 800 мл овочевого бульйону
- 150 мл збитих вершків
- Петрушка, сіль, перець, масло, каррі, мускатний горіх
Гарбуз і наріжте кубиками моркву та цибулю. Наріжте яблука шматочками і змішайте з лимонним соком. Тушкуємо все в каструлі. Через хвилину додайте запас і доведіть до кипіння. Варити на повільному вогні 25 хвилин. Потім суп-пюре і додайте 100 мл вершків. Доведіть до кипіння і приправте за смаком. У вас вже є смачний суп і здорове харчування.
Ідеї солодких рецептів - ще здорове харчування
Нарешті, для вас є дві ідеї, які є солодкими, але не виключають здорового харчування. Тому що лише з гарбузом ви отримуєте багато вітамінів та поживних речовин. Солодкий торт із кварків з гарбузом та рулетиками з гарбузової кориці - чудові ідеї рецептів для осінньої насолоди на високому рівні.
А якщо ви шукаєте ще більше різноманітності, погляньте на інші наші ідеї рецептів здорового повсякденного життя. Або ви можете надихнутися пропозиціями місцевих роздрібних торговців, адже регіональні магазини все ще в тренді.