Здорове полуничне варення Laya Ayurveda у Берліні - масаж, харчування, курси та рецепти
Здорове полуничне варення
Сезон полуниці розпочався, і ви можете зробити так багато смачних речей із полуницею, а чому б не зробити здоровий сорт домашнього варення? Я теж не робив цього вже так довго. Раніше я завжди використовував консервований цукор, але це зараз для мене занадто шкідливо, і я можу зробити краще. З насінням чіа! Вам потрібні лише два основні інгредієнти: полуниця та насіння чіа. Ви смакуєте полуницю набагато більше, ніж тоді, коли все на смак схоже на цукор. Завжди слід готувати варення свіжим, оскільки воно триває лише кілька днів. Але це корисно, свіжо і смачно!
У вас лише натуральний цукор з полуниці, і якщо ви можете знайти несолодкий цукор, можете додати цукор з кокосового цвіту або сироп агави. Полуниця має кисло-солодкі смаки і особливо збалансовує для Вата Доші. Ви можете приготувати варення з двох інгредієнтів, а можете додати трохи кардамону, який знижує кислотність і має протизапальну дію. Особливо рекомендується для пітти та жарких температур влітку.
Насіння чіа є суперпродуктом і набрякають при контакті з рідиною. Він замінює консервуючий цукор, і ви також можете використовувати насіння чіа як замінник яєць, наприклад, якщо ви хочете спекти торт або зробити десерт. Якщо ви не хочете снідати типовим аюрведичним сніданком і віддаєте перевагу їсти хліб, візьміть цю здорову альтернативу замість звичайного варення для сніданку. ?
інгредієнти
200 г полуниці
1 1/2 ст. Ложки насіння чіа
1/3 чайної ложки кардамону (за бажанням)
підготовка
Полуницю перетерти в пюре і добре змішати з насінням чі. Додайте кардамон (за бажанням). Наповніть його в склянку і почекайте, поки насіння чі добре поєднаються з полуничним пюре і набубнявіють.
Змішавши їх, поставте в холодильник. Варення зберігатиметься приблизно 2 - 3 дні.
Рецепт не містить лактози, веганів та глютену.
Ви хочете привнести Аюрведу у своє життя, бути здоровішими та врівноваженими? Потім зареєструйтесь на онлайн-курсі "Здоровий і щасливий з аюрведою" в. Це 14-денний курс, на якому ви навчитеся розуміти Аюрведу та застосовувати її на практиці. Є також кулінарна книга від мене. Курс розпочинається 12 червня Ви можете отримати більше інформації тут!