Здорове та смачне харчування - щодня; Що за життя
Здорове харчування - це настільки просто, але ми часто стаємо жертвою спокус готових страв та фаст-фуду. Чому так важливо, щоб ці маленькі гріхи були лише винятком? Що насправді означає «здорове харчування»? Ми показуємо, які поживні речовини потрібні вашому організму щодня і скільки їх.
Здорове харчування
Коли експерти говорять про збалансоване або здорове харчування, вони мають на увазі збалансоване змішане харчування з достатнім споживанням рідини. Але що це насправді означає? Здорове харчування забезпечує оптимальне надходження трьох основних поживних речовин:
- вуглеводи
- жиру
- білка
Ці ключові поживні речовини слід вживати у відповідних пропорціях. Якщо вони стають незбалансованими, можуть розвинутися захворювання, пов’язані з дієтою. Найвідоміші для цього - ожиріння та порушення обміну ліпідів. Пусковим механізмом часто є збільшення споживання жиру. З іншого боку, якщо ми вживаємо через їжу занадто мало складних вуглеводів, це може призвести до проблем ситості або розладів травлення.
Розподіл поживних речовин
“Адекватне співвідношення” звучить досить складно. На основі рекомендацій Німецького товариства з харчування (DGE) ми пояснюємо рекомендований розподіл поживних речовин для дорослих в інфографіці:
Звичайно, нам не потрібно підраховувати, скільки з того, що ми можемо з’їсти за кожен прийом їжі. Але якщо на графіку видно тенденцію до вибору правильної їжі.
вуглеводи
Велика частина вуглеводів повинна надходити з крохмалю, а не з цукру. Крохмалисті продукти зазвичай містять клітковину, мінерали та вітаміни, які так само важливі. Ідеально підходять цільнозернові продукти, коричневий рис і домашні мюслі без зайвого цукру. Клітковина дуже важлива для здорового харчування. Вони сприяють травленню, мають наповнюючий ефект і змушують цукор у крові зростати повільніше.
білка
9-11 відсотків щоденного споживання енергії має надходити з білками. Цінними джерелами білка є м’ясо, риба, молоко та молочні продукти, яйця та бобові.
Жири
Жири не повинні складати більше 30% від загального споживання енергії на день. На перший погляд, це звучить здійсненно, оскільки частка навіть вища, ніж частка білків. Однак небезпека полягає у прихованих жирах, які ми вживаємо через певні продукти. Наприклад про шоколад або хлібобулочні вироби. Існують також відмінності між жирними кислотами, що містяться в жирах:
- Насичених жирів
- Мононенасичені жирні кислоти
- Поліненасичені жирні кислоти
Це означає різний хімічний склад. Ненасичені жирні кислоти, що містяться в рослинних оліях, горіхах і жирній морській рибі, важливі для людського організму. Тваринна їжа здебільшого містить насичені жири.
Вітаміни та мінерали
Окрім основних поживних речовин, організм також потребує вітамінів та мінералів. Вітаміни в основному містяться у фруктах та овочах. Щоб зберегти важливі вітаміни, багато овочів і фруктів також слід вживати в сирому вигляді. Мінерали служать організму для підтримки працездатності та здоров’я. Організм не може сам виробляти мінерали, тому дієтичне споживання важливо. Кальцій, магній, йод та залізо - лише деякі з найважливіших доступних мінералів.
рідина
На день рекомендується випивати до двох літрів рідини. Тіло втрачає близько 2,5 літрів рідини щодня, що необхідно замінити. В ідеалі ви п’єте воду або несолодкий чай. Ви повинні вживати лише солодкі напої або сокові шприці, а також алкогольні напої, каву та чорний чай в міру і додавати їх до щоденного споживання рідини.
Двічі нагороджений Focus Money
Для ділового журналу FOCUS Money (випуск 10/2019 та рейтинги DFSI) AOK Hessen знову є одним із найкращих страховиків у Німеччині. У дисциплінах "Послуги для сімей" та "Цифровий чемпіон" він навіть отримав відмінний статус. Визнано особливу доброзичливість сім’ї та позитивну інноваційну культуру.
Що за життя! Інформаційний бюлетень
Ще не учасник?
Потім перейдіть на AOK Hessen.
Ми з радістю проконсультуємо вас.
Подібні статті:
Спеції
Трохи спецій: кардамон
Кардамон - одна з найвишуканіших спецій у світі. Оскільки його потрібно збирати вручну, він також є одним з найдорожчих. ...
Рецепти/тенденції/інформація
Адвентне частування: різдвяний фруктово-горіховий пиріг
Аромат кориці, апельсинів та пряників: сезон Адвенту - це щось для справжніх поціновувачів! З усіма смаколиками ви ...
Рецепти/тенденції/інформація
Легка закуска: чіпси Putello tonnato
Після всього бенкету знаменитий шеф-кухар Крістоф Бренд знову запропонував простий рецепт як частину "Щоденної їжі", яка смачна ...
Рецепти/тенденції/інформація
Здорове тісто для печива: приготуйте власне тісто для печива
Погризти сире тісто для печива - це було і є небесною насолодою і для дітей, і для дорослих! Але як у ...
Нетерпимість/непереносимість
Непереносимість лактози: які причини?
В останні роки ми все частіше чули термін непереносимість лактози. Але насправді більше людей, ніж раніше ...
Культура харчування
Зірка дня: сніданок
Революція за сніданком у розпалі. Смузі, фруктові миски та граноли роблять сніданок новою зіркою ...
Рецепти/тенденції/інформація
Час без макаронів: 4 смачні альтернативи
У вас зараз немає макаронів? Або ви просто хочете приготувати щось інше, ніж макарони? Не так…
Форми харчування
Порівняння: м’ясо чи коник?
Коники на грилі та смажені коники: приблизно такими виглядає наше кулінарне майбутнє, на думку деяких дієтологів. Ви це виправдовуєте ...
Мікроелементи/вітаміни
Дефіцит заліза: розпізнавання та профілактика анемії
Утруднене дихання, втома або блідість шкіри - є багато симптомів дефіциту заліза. Це один з найпоширеніших симптомів дефіциту у ...