Здорове та свідоме харчування як частина навчальної програми в школах Везеля - округу Везель

харчування

  • Азбука, таблиці множення та їжа: харчування як новий шкільний предмет для кожного. Цього вимагає профспілка ресторанів із задоволенням від їжі (NGG). Студенти повинні дізнатися, з чого складається їхня їжа, звідки вона береться та як вона виробляється.
  • Фото: Тобіас Зайферт/НГГ
  • завантажено Lokalkompass Wesel

Німецька, математика, органічне - а незабаром і харчування: школи в районі Везель мають отримати нову тему, ця повинна стосуватися здорового харчування.

Якщо профспілка ресторанів із задоволенням від їжі (NGG) має свій шлях, то "основи харчування" незабаром будуть у графіку. Студенти повинні дізнатися більше про те, що є в їжі на уроці. "Але також і те, що за цим стоїть: як виробляється заморожена піца. Яка харчова цінність йогурту. І хто використовує яку технологію для виготовлення клейких ведмедів або шоколаду", - говорить Ганс-Юрген Хуфер.
Управлінський директор NGG Nordrhein також виступає за спеціальні стандарти якості харчування в шкільних їдальнях. Для цього в майбутньому повинен застосовуватись нижчий податок на додану вартість у сім відсотків. Поки що податок на нього становить 19 відсотків, настільки ж високий, як у ресторані швидкого харчування.

"Знання, звідки береться їжа і в яких умовах вона виробляється, - це важливо для дітей та дорослих", - говорить Хафер. Харчування в шкільних предметах повинно, зокрема, забезпечувати оцінку їжі. Хафер наголошує, що ті, хто вже пекли хліб або збирали полуницю, їдять більш свідомо. "У той же час діти повинні навчитися, що справедливі умови праці є обов'язковою умовою хорошого харчування. Це включає в себе захист робочих місць колективними договорами".

Дивлячись на їжу в їдальні, профспілковий член стверджує: "Багато батьків у районі Везель не можуть робити великих стрибків з точки зору їжі. Школи намагаються готувати недорого та здорово". Зі зниженою ставкою ПДВ, тобто NGG, ціновий тиск можна значно зменшити. "Тоді на столі частіше бувають листовий шпинат або органічний шніцель".