Здорове та збалансоване харчування, які засоби
Читати пізніше
Увійдіть або зареєструйтесь, щоб зберегти цю статтю для подальшого читання.
Харчова піраміда
Система харчових пірамід добре відома. Насправді трикутник дозволяє дуже легко уявити, в яких пропорціях ми повинні їсти різні продукти, що складають наш раціон. Від основи до кінчиків, його форма чітко виділяє продукти, які надають перевагу, ті, що переноситься, та ті, які потрібно вживати зрідка.
Харчова піраміда "Їжа в дії" є еталонним інструментом для підходу до збалансованого харчування. Він відображає стан наукових знань і відповідає поточним цілям харчування.
Класифікуючи продукти за категоріями, це повинно полегшити кожному зрозуміти, як правильно харчуватися. Ці харчові рекомендації застосовні до всіх людей старше 6 років.
П’ять із шести поверхів, які його складають, дійсно необхідні; остання - зайвою. Але всі продукти в сім’ї не однакові: нежирне або жирне м’ясо, фруктовий сік або цілі фрукти не мають однакових харчових цінностей.
Понад 60% людського тіла - це вода. Тому це дуже важливо і повинно забезпечуватися організмом щодня через їжу та напої. Дорослій людині потрібно в середньому 2,5 літра рідини на добу. Тверда їжа забезпечує близько 1 літра. Тому кожен з нас повинен випивати щонайменше 1,5 літра на день, щоб поглинути достатню кількість рідини.
Фрукти та овочі знаходяться в основі піраміди. Дійсно, цілі харчування спрямовані на сприяння овочам (від 2/3 до 1/2 тарілки). У цьому ж поверсі місце, присвячене овочам, залишається трохи більшим за місце, відведене для фруктів. Враховуються як свіжі, так і заморожені продукти, як і ароматичні трави. Поки ви варіюєтесь: сирі овочі, варені овочі, різні види тощо.
Він включає хліб, картоплю, макарони, рис, кус-кус, крупи та похідні продукти. Ці продукти забезпечують енергією у вигляді складних вуглеводів, особливо крохмалю. Вони представляють від 1/4 до 1/3 пластини.
Цілісні продукти є кращими, оскільки вони також містять харчові волокна, вітамін В та такі мінерали, як магній та залізо. В ідеалі продукти з цієї групи слід вживати під час кожного прийому їжі.
Молочні продукти та рослинні альтернативи, збагачені кальцієм, дуже важливі, оскільки вони забезпечують кальцій, елемент, який допомагає будувати та підтримувати міцні кістки. Крім кальцію, вони також містять білки з високою біологічною цінністю та вітаміни групи В.
М’ясо, птиця, риба, яйця та рослинні альтернативи багаті білками високої біологічної цінності, залізом (легко засвоюється), вітамінами (В 12), мінералами та мікроелементами. Вони відіграють фундаментальну роль у нашому харчовому балансі, за умови, що ми не зловживаємо ними та достатньо змінюємо споживання.
Ми поступово наближаємось до вершини піраміди. Їжа цієї групи так само необхідна, але їжте більше в помірних кількостях.
Сюди входять вершкове масло, жирові намазки (маргарин, мінарин), олія, вершки, майонез та похідні продукти. Ці продукти за визначенням сповнені жиру, тому їх слід вживати економно. Вони, тим не менш, важливі, оскільки вони забезпечують незамінні жирні кислоти, а також вітамін А, D і Е. Останній вітамін є потужним антиоксидантом. Важливо достатньо урізноманітнити споживані нами жири.
Вершина піраміди включає продукти, що не є необхідними, які вважаються несмачними, але які є частиною наших звичок споживання. В основному це випічка, печиво, шоколад, солодощі та солодкі та солоні закуски (чіпси, закуски, плитки шоколаду, солодкі та алкогольні напої). Всі ці продукти забезпечують багато енергії (у вигляді жиру та цукру) і пропорційно мало або взагалі не містять вітамінів та мінералів. Покуштувати "зрідка" і в невеликих кількостях, для задоволення.
Окрім здорового харчування, фізичні вправи також необхідні для підтримання тіла у формі. Тому він також перерахований внизу піраміди, щоб показати, що вона насправді становить основу здорового організму.
Звичайно, не потрібно інтенсивно займатися спортом, але регулярно застосовуються менш інтенсивні зусилля, такі як хороша прогулянка, танці або їзда на велосипеді. Важливо, щоб серце билося трохи швидше, щоб ви швидше дихали і легенько потіли. В ідеалі кожна доросла людина повинна приділяти 30 хвилин на день фізичним навантаженням.