Здорове відречення Новий спосіб життя завдяки голодуванню чилі у Фрайбурзі Штадтмагазін
Чай, свіжі соки та овочевий бульйон: При терапевтичному голодуванні протягом певного періоду часу добровільно уникають твердої їжі. Це корисно не тільки для тіла, але і для душі.
Починається 6 березня Великий піст - сорок днів зречення. Але все більше людей поститься не з релігійних причин, а за станом здоров'я. «Піст - це добровільна відмова від твердої їжі на певний проміжок часу» - це визначення лікаря Отто Бучінгера. Його версія терапевтичного голодування повністю відмовляється від твердої їжі та розкішних продуктів, таких як нікотин або шоколад. “Це ідеальний детокс для організму. Тижні голодування - це як новий початок, все встановлено на нуль », - каже Ніколь Кіммель, медична директорка. Вона є засновницею та власницею "Adventure Fasting".
39-річний хлопець керував ним рік власний пісний будинок у Санкт-Блазіен-Менценшванді. Там вона пропонує піст як досвід та всебічний пакет: Окрім походів та різноманітних пропозицій щодо водних та спортивних змагань, є також інформація для подальшої роботи та професійна підтримка. Піст став для Кіммеля частиною повсякденного життя: “Кожен тиждень посту перемикає увагу на важливі речі, тому ви знову концентруєтесь на найнеобхіднішому.” Ви стаєте більш уважними, наприклад, їдячи повільніше або постійно уникаючи стимуляторів.
Це почалося після одного важке захворювання кишечника в сім’ї. «Потім я почав постити і помітив, як це було добре для мене». Після подальшого навчання та ряду курсів, паралельних її роботі на той час, вона зважилася на крок самостійної роботи у віці 35 років. «Це чудово, будинок добре відвідується, у нас близько 800 гостей на рік». Найбільший попит з’являється навесні.
За «пригодницький піст», Кіммел два найпопулярніші та найпростіші методи голодування:
Голодування за Бухінгером та лужне голодування. З останньою їжею не обійтися повністю, а натомість їсти фрукти, овочі та салат. Сам Кіммель воліє піст за Бухінгером. “Я більше такого типу: усе пропало. Все або нічого."
"Кожен тиждень посту переносить увагу на важливі речі", - впевнена режисерка Ніколь Кіммель (праворуч).
В основному, це підходить Голодування для всіх: Однак Кіммел має право пропонувати лише пост у здорових людей у своєму будинку, оскільки лікар не має нагляду. Певним групам, таким як вагітні жінки, діти та підлітки, наркомани, люди з хронічними захворюваннями або пацієнти, які отримують постійні ліки, а також психічно хворим заборонено голодувати за методом Бучінгера за станом здоров'я.
Але що саме відбувається коли Пост з тілом? "Якщо організм не постачається їжею ззовні для вироблення енергії, він переходить на харчування зсередини - так званий метаболізм натще", - пояснює керівник посту. «На початку голодування організм задовольняє свої енергетичні потреби за рахунок запасів вуглеводів печінки. У наступні дні відбувається посилене утворення нової глюкози ». Запаси жиру доступні для виробництва енергії.
Що ти можеш постити Втрата кількох кілограмів є приємним побічним ефектом, але чи є вона довгостроковою, суперечливо. "Багато людей використовують піст як швидку дієту, помиляються і це призводить до ефекту йо-йо", - говорить Кіммель. Терапевтичне голодування - це не дієта, уточнює фахівець, основна увага приділяється зміні обміну речовин. Отже, терапевтичне голодування може становити щонайбільше початок зміни дієти.
Найпоширеніша помилка - це Відмова від виписки. За словами Кіммеля, перший розряд - наприклад, з глауберовою сіллю - є важливим початковим сигналом для тижня посту. Голодування слід робити, особливо перші кілька разів, під керівництвом лікаря або схваленого лікарем керівника голодування. Кіммель рекомендує: один або два рази на рік по вісім днів кожен раз - один день полегшення, п’ять днів голодування і два дні відновлення. Такі побічні ефекти, як запаморочення або головний біль, можуть виникати, але швидко зникають.
Більше впевненості в собі
Виконується бажаний метод голодування аж до кінця, ти не страждаєш від голоду. Повна фізична та розумова працездатність все ще зберігається. Якщо ви коли-небудь відчуваєте голод, Кіммель рекомендує багато пити.
Крім фізичного ефекту піст також призводить до емоційних та духовних змін. "Коли у вас вийшов тиждень посту, ви відчуваєте, що можете робити все, що завгодно", - говорить Кіммель. Згодом багато хто почуватиметься комфортніше та життєво важливіше або матиме посилене почуття смаку. Великий піст також надає більше впевненості у собі та впевненості. Крім того, ефект відновлення при тижневому голодуванні такий же високий, як і при тритижневих звичайних канікулах.
Для Кіммела одне має значення перш за все: “Посилюється усвідомлення особистих потреб, як і творчість. Ти мислиш набагато чіткіше ». Піст дає їй та учасникам відчуття легкості та свободи.