Здорові кухонні торти, щоб перекусити - 9 ідей від низько вуглеводних до веганських

Ліза Кіліманн

Душевний гурман

Девіз Лізи: здорове задоволення може бути таким легким! Оскільки справжня їжа для душі зазвичай готується за простими рецептами та хорошими інгредієнтами. Для неї важливо свідоме харчування, і вона однаково почувається вдома як на кухні, так і в пекарні. Спочатку є овочі в духовці з халумі, потім запах веганських булочок з корицею - все вчасно!

опис

Будь ласка, чашку пирога! Так, це звучить трохи дивно, але це підсолоджує неділю на дивані, паршивий понеділок або коротку обідню перерву для всіх, хто має ласощі. Секрет цих 9 маленьких тортів? Вони не тільки чудово вписуються у вашу кружку для кави, але завдяки альтернативним типам борошна, насіння чіа, кіноа та ко. Крім натуральних підсолоджувачів вони є дещо здоровішою порцією більших братів та сестер.

Тож залиште форму для короваю ліворуч, а форму для пружин - у шафі - від сьогодні ваш торт вийде з чашки.

Ось так можна виготовити ваші пиріжки з чашки

Випікайте кухольний торт в мікрохвильовці

Якщо ви успішно помістили своє змішане тісто у змащену жиром чашку, мікрохвильову піч відкриту, чашку, закриту мікрохвильовку. Після менше 3 хвилин в приблизно 800 Вт Більшість райських смаколиків вже спечені і готові до вживання.

Точно, скільки часу має спекти ваш улюблений пиріг, завжди залежить від рецепта, вашої чашки та кількості начинки. Щоб ваш пиріг ніколи не став занадто сухим, Краще спочатку випікати його трохи коротше і готуйте його в мікрохвильовці протягом декількох секунд, якщо це необхідно. Як і класичний торт, ви можете визначити, чи готовий він з одним Дерев'яний шпажка тестування.

Ви також можете приготувати кілька тортів в мікрохвильовці одночасно, Однак час випікання буде довшим залежно від вашого пристрою - ось час його спробувати.

Оскільки багато маленьких пиріжків досить сильно розпушуються при випічці і розкладають у чашці, наповнюйте чашку лише наполовину кляром - нічого не йде не так, і вам не потрібно чистити мікрохвильовку. Щоб ваш пиріг міг піднятися і стати пухнастим, Перед наповненням ретельно змастіть чашку рослинним маслом або який-небудь жировий спрей - тоді згодом ви зможете подати його без аварій без чашки.

Для випічки в мікрохвильовці найкраще підходять комерційні Фарфорові чашки в. Металеві чашки не належать до мікрохвильовки. А також слід бути обережними з недільними стравами бабусі.

Випікайте кухольний торт у духовці

Якщо у вас немає мікрохвильовки, щоб швидко готувати тістечка в чашці, ви можете використовувати їх, як і інші тістечка, звичайно також запікати в духовці.

Для цього розігрійте духовку приблизно до. 180 ° С і спекти свій маленький пиріг приблизно 10-15 хвилин залежно від розміру. Тут ви також можете перевірити ступінь готовності між ними за допомогою дерев’яної палички, щоб ваш маленький пиріг не став занадто сухим. Оскільки тісто в духовці, як правило, готується зовні, ви навіть можете спекти свій пиріг з рідкою серцевиною, якщо хочете.

Якщо це не обов’язково повинна бути чашка, або ваша чашка вже наповнена кавою, ви можете покласти кекси в духовку Сковорода для випікання булочок спекти.

Секрет: саме так ваш кухольний пиріг оздоровлюється

Будь то чистий, палео, веганський, безглютеновий або з низьким вмістом вуглеводів - залежно від типу дієти, ви можете видалити продукти, яких ви хочете уникати, з класичного варіанту торта та за допомогою природних або здорових альтернатив замінити. У випадку солодких коржів це в основному стосується рафінованого цукру та білого пшеничного борошна.

Альтернативні підсолоджувачі

меду - виготовляється із квіткового нектару зайнятими бджолами. Отже, він є природною альтернативою цукру і має сильнішу підсолоджувальну здатність, ніж цукор. Ідеально підходить для любителів їжі та любителів палео.
Сироп агави - це рослинний сироп, який отримують із соку агави і має вищу підсолоджувальну здатність, ніж цукор-рафінад. Чудово підходить для веганів, любителів їжі та любителів палео.
Цукор кокосового цвіту - це кристалізований сік кокосових пальм. За своєю консистенцією він дуже схожий на столовий цукор, але трохи менш солодкий. Відмінно підходить для веганів, любителів їжі та любителів палео.
кленовий сироп - це природний, темний сік кленових дерев з дещо нижчою солодкістю, ніж столовий цукор. Відмінно підходить для веганів, любителів їжі та любителів палео.
Ксиліт (Xucker) - - це безвуглеводний цукровий спирт із деревини кукурудзи та берези із солодкістю, подібною до цукру-рафінаду. Чудовий замінник вуглеводів та веганів.
Еритритол - це безвуглеводний цукровий спирт, виготовлений з рослинних волокон, який на смак трохи менше солодкий, ніж рафінований цукор. Ідеально підходить для вуглеводів та веганів.
Стевія - натуральний підсолоджуючий порошок із солодкої капусти в 300 разів солодший за цукор. Тож остерігайтеся низьковуглеводних, веганів та чистої їжі: вживайте стевію дуже економно.

Порада для шоколадних алкоголіків:

Що стосується шоколаду, то ти завжди повинен бути якомога кращим темні сорти з високим вмістом какао (принаймні 70%) або Какао-зерна щоб захопити. Навіть класичний Випікання какао (Какао-порошок без додавання цукру) робить тістечка справді приємними та шоколадними.