Здорові млинці (низькокалорійні) з маракуєю - найкраще
Я нещодавно був на кухні і хотів спекти здорові млинці. Вони повинні бути з низьким вмістом вуглеводів, із сумішшю мигдалевого борошна та лляного борошна. Я також хотів, щоб це було красиво і тонко, щоб його можна було легко наповнити. Це закінчилося яєчнею та нападом гніву.
Але зараз я вже створив набір для фотографування млинців. Тож я скористався своїм старим добрим рецептом млинців. Він завжди працює, на смак нагадує цукерку і містить біле борошно, цукор та масло. І шнапс.
Як і слід було очікувати, у якості фотомоделей я отримав чудові, смачні млинці. Я вже готував начинку з вершкового соусу з маракуї, тому вона була досить корисною. Але все-таки скуштували.
Однак я не хотів, щоб це сиділо на мені повністю, і продовжував випробовувати того вечора. Це також не спрацювало з кокосовим борошном, тому концепція з низьким вмістом вуглеводів нарешті була відкинута.
Але ви повинні вміти робити низькокалорійні тонкі млинці? Саме тоді я згадав свій рецепт низькокалорійних вафель і перехрестив креп-керве з цим. Ха! Смачні здорові млинці, які не зробили жодного кроху, щоб розсипатися в розсипчасту масу.
Тож спочатку є рецепт корисних низькокалорійних млинців. Але оскільки я розповів вам про свої млинцеві ворота в Instagram, і майже всіх цікавив лише рецепт Кервера, згодом він все одно буде там.
Здорові млинці/низькокалорійні млинці з маракуєю, інгредієнти на 6 штук:
Млинці:
125 г вівсяних пластівців (в якості вівсяного борошна)
250 мл мигдального молока
2 яйця
20г еритриту
Довірена ваніль (справжня м’якоть, паста, FlavDrops ...)
1 щіпка солі
12г вершкового масла (нікого не вбивай, але зміняй)
Весь кляр з маслом містить близько 700 ккал, тож млинець близько 115 ккал.
Наповнення:
200г нежирного кварку
40г еритриту
Довірена ваніль (справжня м’якоть, паста, FlavDrops ...)
1 яєчний білок
4 маракуї
1 рівна чайна ложка крохмалю
Здорові млинці, приготування:
1. Спочатку подрібніть в міксері 125 г вівсяних пластівців якомога дрібніше в борошно.
2. Потім додайте 250 мл мигдального молока, 2 яйця, 20 г еритритолу, 1 чайну ложку ванільної пасти або подібного та щіпку солі.
3. Потім змішайте все в однорідне тісто (можна зробити це в міксері).
4. Потім розігрійте сковороду з покриттям, додайте по 2 г масла на млинець і спечіть 6 млинців (кожен приблизно розміром із тарілку для сніданку). Відразу після наливання я один раз закручую тісто, щоб млинці стали більшими та тоншими.
5. Для крему змішайте 200 г нежирного кварку з 20 г еритриту та ваніліном. Потім збийте яєчний білок до стійкості і складіть.
6. Для соусу вишкрібте м’якоть 4 маракуйї та нагрійте їх у невеликій каструльці з 20 г еритритолу. Змішайте рівну чайну ложку крохмалю з 2 столовими ложками холодної води і розмішайте в кашці, як тільки вона закипить. Тушкуйте ще хвилину, помішуючи.
7. Нарешті залийте млинці вершками та соусом і подавайте до столу. Якщо вам подобається, ви можете нанести крем за допомогою насадки для трубопроводів із насадкою зірки.
Майте на увазі, ці здорові млинці - не ті, що на фотографіях. Там можна побачити млинці Керве. Але оскільки я вважаю, що це глупо, коли те, що ти бачиш, не те, що ти отримуєш, я швидко сфотографував здорові млинці. Не гарна картинка, штучне світло і подібне, але через інформаційне наповнення. Вони трохи темніші, але в іншому схожі. Перш за все, вони чудово тонкі і податливі:
Далі наведено мій старий добрий рецепт млинців для всіх, хто не проти білого борошна, цукру та алкоголю. Я підкоригував для цього начинку - тут не потрібно використовувати кварк з низьким вмістом жиру.
Класичні крепси, як на Kerwe, інгредієнти по 6 штук:
Млинці:
125г борошна
250 мл молока
2 яйця
20г цукру
Ваніль його довіри
1 щіпка солі
1 ст. Ложка рому
25г вершкового масла
Більше вершкового масла для випічки
Наповнення:
200г маскарпоне
50г цукру
Ваніль його довіри
100г рідких збитих вершків
4 маракуї
1 рівна чайна ложка крохмалю
3 ст. Ложки фруктового соку (маракуйя або апельсин)
Яєчний гриб за бажанням
Класичний рецепт млинців, приготування:
1. Спочатку змішайте 125 г борошна, 250 мл молока, 2 яйця, 20 г цукру, ванілін, 1 щіпку солі і 1 ст. Ложку рому в мисці для змішування віночком або ручним міксером, щоб утворилося гладке тісто.
2. Потім розтопіть 25 г вершкового масла і перемішайте.
3. Потім нагрійте покриту сковороду і розтопіть в ній трохи вершкового масла. Потім спечіть в ньому 6 тонких млинців, кожен приблизно розміром із тарілку для сніданку.
Оскільки це тісто для кріпсів, ви також можете використовувати креп-праску або крепмейкер і спекти тісто по-справжньому тонко.
4. Для крему змішайте 200 г маскарпоне з 30 г цукру і ваніліном. Потім збийте 100 г збитих вершків до стійкості і складіть.
5. Для соусу спочатку вишкребте м’якоть 4 маракуйї, а потім нагрійте їх у 20 г цукру в невеликій каструлі. Змішайте рівну чайну ложку крохмалю з 3 столовими ложками холодного фруктового соку і розмішайте м’якоть, як тільки вона закипить. Тушкуйте ще хвилину, помішуючи.
7. Нарешті залийте млинці вершками та соусом і подавайте до столу. В кінці найкраще залити все яйцем багато.
Це смішно ... Я обірву одну, щоб рецепт був здоровим, низькокалорійним, з низьким вмістом вуглеводів і що ще я не знаю, а що таке? Усі так чи інакше хочуть масла та цукру 😀 Я думав, зараз усі гризуть кольрабі. Новий рік і так далі. Але це правильно. У якийсь момент у вас з’явилася спільнота, яку ви виросли. 😉 Який варіант рецепту ви вибрали б, корисні млинці чи класичні крепси?
Вас це також може зацікавити
Низькокалорійні вафлі/білкові вафлі, низький вміст жиру та вуглеводів
Вишневі блини: креп-рулети з вишневим варенням, безе та маскарпоне
Пузиркові вафлі, рецепт яєчних вафель за допомогою яєчної вафельниці
Коментарі
Через брак часу мене взагалі не цікавлять рецепти приготування та випічки (ну а через відсутність таланту я зробив яєчню - принаймні спробував - і мені було так погано, що я викинув яйця на плиту без каструлі). Тим не менше, я читаю кожен твій допис, бо насамперед ти повинен встигнути перетворити дурний рецепт у круту історію, а потім виглядати смішним, кмітливим та красномовним. Моє щире захоплення.
Ріке, чудово 😂 Ви пробачите мені, що я багато сміявся через яйця?
О, я можу співчувати тобі. Якби мова йшла суто про біду, кухню довелося б у мене забрати. І тоді вам просто потрібно більше часу, щоб продовжувати позбавлятися від безладу ...
Щиро дякую за приємний комплімент, я рада! Дуже!
Пані Світбік пише
Шановна Віро,
привіт, я думав, що я єдиний, хто хотів би мати рецепт свічок 😂 Рецепт звучить справді дуже смачно, особливо в ньому все ще є ковток шнапсу, ось як мені це подобається 😁 і з маскарпоне та вершками Я в будь-якому випадку завжди поруч I Хоча я повинен на свій захист сказати, що я не проти і кольрабі 😁 Чудово, я нічого не дізнався за останні кілька років, не заходьте до Віри після обіду 🙈, бо зараз я в ліжку і мені хочеться мати крепи. І що спільного також є в тому, що мій мозок зі мною зіпсує неприємний трюк, обдурюючи мене запахом млинців, або GERUCHS-WWW прийшли з новим роком, і я нічого не помітив? 🤔 Тим часом мій смартфон постійно глузує з мене, роблячи абсурдні автоматичні виправлення. О так, це не просто 😂🙈
З найкращими побажаннями і приємною неділею,
Мелані
так, мене також бентежило, абсолютна більшість бажала жиру, цукру та алкоголю 😄 Я міг це пояснити собі лише за роки вибору моєї цільової групи.
Я знаю свого солодкого, тим часом я завжди думаю про тебе, коли десь ковтаю шматочок шнапсу: «Мелані теж це подобається!» Те саме стосується і маскарпоне 😂
А як же кольрабі? Весело, ви дійсно можете це добре з’їсти. Як ти це робиш? Мені найбільше подобається, коли готується на пару м’яко і у вершковому соусі 🙈
При всьому стрімкому прогресі я б не здивувався запаху WWW. Але це неодмінно слід вимкнути. Ви все ще можете зробити це за рецептами креп-креп, але на деяких інших сайтах я цього не хочу ... 🤣
Усього найкращого та гарного тижня 🙋🏻♀️
Привіт Віра, я щойно спробував твої класичні млинці. Смачно!
Найцікавіше, що я прочитав вашу історію та рецепт з низьким вмістом вуглеводів і подумав, mmh для крему, я точно міг би використати решту маскарпоне, яке все ще є в холодильнику. У мене не було фруктів пристрасті. Я просто розмішав трохи соку грейпфрута. На смак теж. LG Sigrid
о як приємно, це мене радує!
Хе-хе, маскарпоне також призначене для смачних кремів, коли воно не повинно бути низьким 😉 Я можу уявити, що з грейпфрутовим соком.
Шановна Віро,
вгадайте, яку картинку мені нещодавно показали на Pinterest! Точно, зі здоровими крепками без нічого, але зі штучним світлом. Відразу я подумав: фотографія не може бути від Віри, її акаунт зламали!: -О
Зараз я радий, що це не було так, і тепер у мене є на вибір два види крепових рецептів, обидва з яких обов’язково будуть використані - залежно від стану фігури бікіні 😉
Багато привітань до Пфальц та Щасливих двадцять двадцять!
Маріон
о neiiiheeen een Я повинен негайно надати малюнку атрибут no pin. Чому ... Здається, це працює. Я так чи інакше часто бачив фотографії в Pinterest, де інформаційний вміст був явно вище естетичного. Ну, нехай ринок сам регулює себе 😄
Джуху, я щасливий! Так це теж зі мною. Іноді так, іноді так, залежно від ... Ви вже це чудово описали 😁
Усього найкращого «Курпфальцу» і чудового нового року теж вам!