Здорові свіжі сирні меню, щоб зателефонувати!
Козячий сир, фета, моцарела ... сири ідеально підходять для наших літніх салатів. Які найменш солоні? Скільки калорій підрахувати на 100 грам ?
Флагманський молочний продукт наших літніх салатів, свіжі сири - це захоплення смаку гурманів.
Почнемо з зірки літа, моцарели, яку потрібно нарізати тонкими скибочками і ковзати між скибочками помідора і заправити оливковою олією. Цінований за свою м’яку текстуру, Burrata з Апулії ще більш гладкий. Буффала, виготовлена з буйволиного молока, оригінальний рецепт, набагато міцніший на смак, ніж коров’яче молоко, яке частіше використовується. Містить мало жиру, лактози та холестерину, він багатий білком, кальцієм, фосфором та вітамінами В1, В2 та В6. З низьким вмістом солі він підходить для збалансованого харчування у пацієнтів з гіпертонічною хворобою. Загалом 100 грам моцарели забезпечує 280 калорій. Зверніть увагу, що кулька цього сиру важить в середньому 125 грам (300 ккал).
Тепер перейдемо до козячого сиру. Останній забезпечує 364 ккал на 100 грам. Серед сирів, найменш багатих сіллю, козячий сир є хорошим запасом кальцію, а також фосфору, селену, йоду та вітамінів В2, В9 та А. Якщо ви хочете менш жирний сир, віддайте перевагу свіжому варіанту, багатішому на воду.
Нарешті фета, грецький сир par excellence. Порція в 100 грамах становить 264 ккал. Цей сир, набагато менш калорійний, ніж пармезан (430 ккал на 100 грам) і чеддер (402 ккал на 100 грам), є криницею вітамінів А і К, фолієвої кислоти, пантотенової кислоти, заліза та магнію. Порівняно з іншими сирами, такими як моцарела, рікотта (170 ккал на 100 грам) або навіть козячий сир, він найбагатший кальцієм та вітамінами групи В.
Сила сиру на здоров’я !
Сир також приносить багато користі для здоров’я. Його споживання дійсно знижує ризик перелому стегна на 32%. Крім того, вживання порції 40 грамів на день захищає серце. Тоді ризик розвитку ішемічної хвороби серця зменшується на 14%, на 10% для захисту від інсульту та на 18% при інфаркті міокарда. Нарешті, сир належить до групи білків, ефективних у профілактиці остеопорозу.
Рецепти тижня
Сніданок
Чай зі смаком м’яти
Варене яйце
Горіховий хлібний вершковий масло
Кавун
Обід
Смакувати
Вівчачий сир з медом
Обідати
Кавун
Грецький салат Лоуренса Бенедетті
Choco matcha від Лоуренса Бенедетті