Здорові та прості рецепти- l; безпроблемне приготування їжі та повноцінне харчування
Хочете харчуватися здорово, але не можете дозволити собі яловичину Кобе та гриби Мацукаке? Або ви просто не можете проводити години перед плитою, провівши 8 годин в офісі? Ну, це також стосується переважної більшості працездатного населення і особливо працюючих мам. Давайте порушимо міф про те, що здорові рецепти тривати довго, а їх інгредієнти взагалі недоступні !
Здорові низькокалорійні та безглютенові рецепти - млинець-омлет з томатним соусом
Перший з наших здорових рецептів займає лише 10 хвилин, а більше 20 хвилин на приготування. Ці здорові, низькокалорійні та безглютенові млинці стануть вашим улюбленим швидким прийомом їжі у робочі дні. Наведені нижче інгредієнти розраховані на 2 порції, тому подвоюйте суми для сім’ї з 4 осіб.
Які необхідні інгредієнти ?
4 великих яйця
трохи листя базиліка
перець і сіль за смаком
2 ст. до с. ріпак (ріпакова олія) або інша рослинна олія
плюс ще трохи для млинців
1 жовтий солодкий перець, насіння і тонко нарізані скибочками
2 зубчики часнику, дрібно нарізані
1 с. ложка яблучного оцту
400 г подрібнених помідорів або томатного пюре
скибочка цільнозернового хліба або листя салату для подачі
Приготування соусу та "млинців"
Для приготування соусу нагрійте олію у великій сковороді і смажте перець та часник протягом 5 хвилин, щоб вони розм’якнули. Додайте яблучний оцет і дайте йому шипіти. Додайте помідори і, якщо потрібно, розведіть невеликою кількістю води. Накрийте кришкою і тушкуйте 10-15 хвилин, поки перець не стане м’яким, а соус не стане густим. За цей час ви можете приготувати млинці.
Млинці з помилковими яйцями ідеально підходять для кето-дієти !
Збийте 1 яйце з 1 ст. до с. водою і заправити сіллю і перцем за смаком. Нагрійте кілька крапель олії в антипригарній сковороді. Влийте яєчну суміш і варіть 1-2 хвилини, щоб вийшов тонкий млинець. Дістаньте на тарілку, накрийте та повторіть з іншими яйцями. Сформуйте в кожній тарілці 2 складені або розкатані млинці на людину, покрийте соусом і посипте базиліком. Подавати з хлібом з непросіяного борошна або салатом зі свіжих овочів.
Ідеї здорових рецептів, які можна переробити на свій смак
Особливо добре в цих видах корисних рецептів те, що завдяки простоті їхніх інгредієнтів та етапам їх приготування ви можете змінювати їх як завгодно. Додавання до них інших улюблених інгредієнтів або їх виконання та подання більш артистично не зіпсує їх позитивних сторін. Можна, наприклад, добре загустити соус і зробити своєрідне обгортання на основі яєць, начинене сальсою.
Його також можна приготувати як суфле або у формі солоного терпкого, такого як кіш, серед інших. Наша улюблена пропозиція - додати цибулю і приготувати дуже захоплюючу шакчуку. Для вашої інформації він складається із суміші помідорів, цибулі, перцю та перцю, яку ми готуємо на сковороді і яку закінчуємо додаванням яєць «смаженим» способом (остаточним результатом можна помилуватися на фотографії вище). Ммм, нестримно !
Здорові рецепти з низьким вмістом вуглеводів - Плов з цвітної капусти !
Незважаючи на те, що рис не містить глютену, його іноді буває важко засвоїти, ймовірно, через високий вміст крохмалю. Але шанувальникам східної кухні добре відомо, що рис - незамінна крупа ... або майже. Ми пропонуємо вам плов не з цвітною капустою, а з цвітною капустою, що є одним із здорових рецептів, який ви можете використовувати приблизно за 20 хвилин !
Окрім основних, такі здорові рецепти є надзвичайно легкими і їх можна їсти як гарнір. Крім того, послідовники дієт з низьким вмістом вуглеводів із задоволенням дізнаються, що заміна рису крихтою цвітної капусти, а чому б не додати шматочки м’яса або сиру, ідеально гармонує з основними принципами їх дієтичного харчування.
Інгредієнти
250 г квіток цвітної капусти (без стебла)
2 ст. до с. рослинна олія
3 гвоздики
Stick паличка кориці
½ чайної ложки до с. куркума (індійський шафран)
6 листя каррі (або порошок каррі)
Етапи підготовки
Помістіть квіти цвітної капусти в кухонний комбайн і розшаруйте їх до розміру насіння рису. Розігрійте на сковороді рослинне масло, додайте крихти цвітної капусти і тушкуйте кілька хвилин. Додайте гвоздику, корицю, куркуму та каррі і добре розмішайте. Вимкніть вогонь, дайте постояти кілька хвилин і подавайте гарячим. Хто хоче ще більше спростити цю підготовку і зробити її ще швидшою, може просто помістити інгредієнти в миску, безпечну для мікрохвильовки, накрити харчовою плівкою, перфорувати її тут і там виделкою і варити протягом 3 хвилин при високій інтенсивності. Не існує здорових рецептів, простіших за цей !
До речі, спеції, які ви використовуєте під час приготування їжі, здатні зробити ваші здорові рецепти ще більш корисними для вашого здоров’я. Тільки в цьому прикладі ми маємо приправу з протизапальними властивостями - куркуму, гвоздику, яка полегшує біль при артриті, корицю, яка бореться з діабетом 2 типу та каррі, який, як відомо, здатний спалювати жир! Відверто чудодійні вироби, чи не так? ?
Корисні рецепти, приготовані з залишками вчорашньої трапези! Курячий фатуш
Хоча салати - це страва, яку ми зазвичай їмо на початку трапези, ми залишили цей для кінця цієї статті. Причина в тому, що цей салат левантинського походження є одним із абсолютно здорових рецептів для початківців, оскільки він навіть не вимагає термічної обробки інгредієнтів. Єдина умова - використовувати залишки смаженого напередодні !
Інгредієнти для 4 осіб:
сік 2 лимонів
2 ст. ложки оливкової олії
перець і сіль
1 салат ромен, нарізаний
2 помідори, нарізані невеликими шматочками
1 огірок, нарізаний кубиками
пучок нарізаної редиски
плоска петрушка, подрібнена
200 г залишків вареної курки (або стільки, скільки у вас під рукою)
2 зелені цибулини, подрібнені
2 готових до вживання або заздалегідь приготованих лавашних хлібців
1-2 ч. Л. до с. земляний скумах
Щоб приготувати заправку, вилийте лимонний сік у велику миску і збийте, повільно додаючи олію. Приправте за смаком сіллю і перцем. У мисці з’єднайте салат, помідори, огірок, шматочки курки без кісток і зелену цибулю. Посипте петрушкою, полийте зверху винегретом і акуратно перемішайте.