Дієта проти старіння - менше менше - це знання
Актуальні новини в Süddeutsche Zeitung
Панель приладів
економіка
Мюнхен
Культура
суспільство
Знання
Дієта проти старіння: менше - це довше
При сильно зниженому харчуванні макаки-резус живуть довше. Дієтична їжа також може мати омолоджуючий ефект на людину, але не можна виключати небажані побічні ефекти.
Подвижники можуть жити довше, ніж поціновувачі. Це запропоновано експериментом з приматами, який триває вже 20 років. У 1989 році в дослідницькому центрі для приматів у американському штаті Вісконсін орда макак-резусів віком від семи до 14 років була розділена на дві групи.
Відкрити малюнок на новій сторінці
Скорочена дієта, довше життя: у мавп-резусів дієта показала ефекти, що продовжують життя.
Відтоді їй дозволено їсти те, що вона хотіла. Інший отримував значно зменшену дієту: тваринам доводилося отримувати на 30 відсотків менше їжі, ніж їхнім побратимам. Але очевидно, що ця обов'язкова дієта подовжує життя на приматів.
Старіючий дослідник Річард Вайндрух з Університету Вісконсіна та його команда зараз складають проміжний баланс експерименту в спеціалізованому журналі Наука (Том 325, стор. 201, 2009).
"Ми чітко бачимо, що зменшення споживаної їжі енергії уповільнює старіння приматів", - говорить біолог. Невелика дієта також суттєво затримує такі захворювання, як рак, цукровий діабет у дорослих, захворювання серця та кровообігу та розлад мозку.
Захворювання на діабет, які часто трапляються у цього виду приматів, не виникали у макак-резусів під контролем калорій. Області мозку, що відповідають за рух і пам’ять, також були краще збережені до старості, ніж у мавп з багатим харчуванням.
З 30-х років минулого століття відомо, що щури можуть жити довше, якщо обмежувати їх раціон - за умови, що вони достатньо забезпечені всіма необхідними поживними речовинами. Зараз такий же ефект виявлений у таких різноманітних істот, як дріжджові клітини, плодові мухи, глисти, хом'яки та миші.
Коли їжі стає дефіцитно, організми, очевидно, переходять у якийсь стійкий стан із низьким споживанням енергії. Чому життя на задньому плані може тривати довше, ніж у звичайній експлуатації, - одна з невирішених загадок у дослідженнях віку. Але можна багато припустити, що ця програма існує і у людей.
Під час довготривалого дослідження вчені з Вашингтонського університету в Сент-Луїсі спостерігали за групою з 50 дорослих, які сиділи на низькокалорійній дієті принаймні десять років. За допомогою них лікарі також змогли знайти нижчий рівень цукру в крові та менше свідчень про захворювання серця або судин.
Досі незрозуміло, чи людиноподібні мавпи та люди не лише старіють здоровішими, а й насправді старіють, якщо живуть аскетично. "У групі з нормальною кількістю їжі ми бачили більше мертвих тварин, які померли від типових вікових захворювань, - каже Вайндрух, - але ми, мабуть, будемо знати лише через 15 років, чи значно зросте тривалість життя в іншій групі". Макачки-резус живуть в середньому до 27 років і можуть дожити до 40 років. Найстарішій тварині в експерименті сьогодні 29 років.
Однак Вайндрух не може рекомендувати підраховувати калорії як простий засіб для підвищення життєвого тонусу в літньому віці. Кілька разів він намагався сам змінити свій раціон, але ніколи не пробув так довго, щоб відчути ефект.
Інші люди, які, вірячи в омолоджуючий ефект, вирішили обійтися без, повідомляють на відповідних інтернет-форумах про покращення показників крові, але в той же час про безвольність, втому та втрату свого лібідо. У резус-мавп таких змін у поведінці не спостерігалося, повідомляє Вайндрух.