Здорові весняні рецепти Поради щодо здоров’я Bankhofer
Ми глибоко вдихаємо, відроджуємось, дні стають все довшими і довшими, і коли сонце пригріває вранці, значить, весна вже тут. Ми хочемо привітати його: с Рецепти корисної та легкої весняної страви. Оскільки здорове харчування весною з правильними рецептами - це дуже важливо після довгої зими. Правильні вітаміни, потрібні мікроелементи, потрібні мінерали - все це частина здорового харчування навесні. І звичайно найкращі весняні рецепти, щоб весна мала смак.
Рецепт: тальятелла зі спаржею
Страви зі спаржі - це справді корисна весняна страва. Він низькокалорійний, має клітковину і є сечогінним засобом. Порція 500 грамів покриває добову потребу у вітаміні С та фолієвій кислоті. Його сапоніни мають протиракову дію і містять багато калію, кальцію та заліза. Всі тканини, якими ми дійсно можемо користуватися після довгої зими. Всім відома спаржа з голландським соусом. Ось рецепт тальятеллі з білою спаржею:
Інгредієнти (дві порції)
- 250 г білої спаржі
- 150 г зеленої стрічкової локшини
- 1 органічний апельсин
- 2 цибулі-шалоту
- якийсь кервель
- 2 ст. Ложки оливкової олії
- 150 мл соєвого крему
- перець
- сіль
підготовка
Наріжте спаржу шматочками довжиною близько трьох-4 сантиметрів і тушкуйте в киплячій підсоленій воді протягом чотирьох хвилин. Помийте апельсин гарячим, дрібно натріть шкірку, наріжте філе апельсина великими кубиками. Дрібно наріжте цибулю-шалот, крупно наріжте кервель. Тушкуємо цибулю-шалот на олії до напівпрозорості, додаємо спаржу і смажимо дві хвилини. Тепер влийте біле вино і соєвий крем. Додайте шматочки апельсина, сіль і перець і дайте тушкуватися чотири-п’ять хвилин. Приготуйте макарони відповідно до інструкції на упаковці, змішайте з соусом і спаржею, приправте за смаком і подавайте до столу.
Це приблизно близько 600 калорій на порцію.
Рецепт: листя шпинату з часником
Свіже листя шпинату є важливою частиною здорового харчування навесні. Він підсилює вітамінний баланс, оскільки містить велику кількість вітаміну С, фолієвої кислоти та бета-каротину. Він також багатий калієм, кальцієм, магнієм та зеленими пігментами (корисно для мозку). Спробуйте цей листовий шпинат за східним рецептом.
Інгредієнти (2 порції)
500 г листя шпинату (свіжий або морозильник)
1 великий зубчик часнику
70 мл овочевого відвару
1 ст. Ложка висушеного кокосового горіха
100 г нежирного йогурту
1 щіпка меленого кмину і порошку каррі, сіль і перець.
підготовка
Часник видавити через прес, цибулю нарізати кубиками. Доведіть овочевий бульйон до кипіння, додайте цибулю, часник і листя шпинату. Дайте варитися на повільному вогні чверть години. Обсмажте висушений кокос без жиру до золотистої скоринки. Змішайте в йогурті сіль, перець і порошок каррі. Приправте шпинат сіллю, перцем та кмином, аранжуйте з йогуртом каррі та подавайте до столу.
Це 98 калорій на порцію.
Рецепт: трав'яний омлет
Справді корисною весняною стравою є омлет із трав. Трави необхідні для здорового харчування навесні. З ними ми їмо життєві сили та відновлюємо свій організм та імунну систему. Тому ось рецепт страви зі спаржею з омлетом із трав. На смак він чудовий, наповнює вас. А використовувані трави - петрушка, кервель, базилік та цибуля - саме те, що нам потрібно для здорового харчування зараз навесні.
Інгредієнти (2 порції)
Кілограм білої спаржі, сіль, щіпка цукру, пів пучка цибулі, два стебла базиліка, чотири стебла петрушки та чотири стебла кервісу. З чотирма яйцями, двома чайними ложками вершкового масла і перцем.
підготовка
Готуйте спаржу в каструлі з підсоленою водою (300 мл) і щіпкою цукрової спаржі приблизно 10 хвилин. Помийте і обсушіть трави і зірвіть листя, відклавши трохи. Дрібно наріжте листя, що залишилися, поріжте цибулю, відкладіть половину. Через десять хвилин підніміть спаржу з горщика і поставте на гарячу плиту. Збийте чотири столові ложки спаржевої води з яйцями, зеленню та цибулею в мисці з сіллю та перцем. Розтопіть на сковороді вершкове масло, додайте яєчну суміш і варіть, поки верхівка омлету не схопиться. Збийте омлет із трав в середині. Посипте відкладеними травами і подавайте зі спаржею.