Здоровий і веганський рецепт домашнього крекеру
Аперитив не обов’язково означає поглинання калорій за калоріями: ще краще, ці домашні сухарики, фаршировані насінням, є справжніми союзниками здоров’я. !
Солоні сухарі - це, звичайно, сухе і хрустке печиво, яке найчастіше подається як аперитив перед їжею, але чому б не використовувати їх як закуску, щоб погризти на ходу в будь-який час доби.
Рецепт корисних і веганських домашніх сухарів
Деякі нагадують сухарі, отримані за наступним рецептом аперитивне печиво продається в магазинах, але, очевидно, набагато смачніше !
Інгредієнти для сорока здорових домашніх сухарів:
100 г борошна грубого помелу
50 г білого борошна
100 г насіння кунжуту, насіння соняшнику, насіння льону, насіння гарбуза.
12 мл води
1 столова ложка оливкової олії
1 чайна ложка солі
1 чайна ложка меду
Кілька гілочок чебрецю та розмарину
Підготовка: 15 хвилин - Приготування їжі: 30 хвилин
- З’єднайте мед, оливкову олію та воду в мисці, а борошно, сіль та різні насіння в іншій мисці. Змішати разом.
- Додайте чебрець і розмарин, вимішуйте кілька хвилин, поки не вийде однорідна паста.
- Тонко розкачайте качалкою. Виріжте, щоб створити трикутники.
- За допомогою пензлика протріть сухарі оливковою олією і посипте насінням.
- Розігрійте духовку до 150 ° C, а потім випікайте 30 хвилин на деко, застеленому папером для випічки.
Пам’ятайте, що слідкуйте за приготуванням страв: сухарі повинні бути кольоровими та дуже сухими для хорошої консервації.
Порада: якщо після приготування насіння відірвалося від ваших сухарів, злегка почистіть кисть однією стороною меду і посипте насіння, злегка натискаючи пальцем, щоб утримувати їх на місці. Помістіть у холодильник за кілька хвилин до подачі.
Якщо у вас залишилось щось (у чому ми сумніваємось у письмовій формі ...), тримайте їх 4-5 днів у герметичній коробці, щоб вони зберегли ту хрустку, яка нам так подобається !