Здоровий яблучний вівсяний хліб з родзинками - YUMYUMS

Солодкий, фруктовий і ситний. Здоровий хліб з вівсянки з яблук готується швидко і вимагає лише декількох нескладних інгредієнтів, які в будь-якому випадку зазвичай є вдома. Серед іншого, в хліб потрапляє борошно з спельти, вівсяні пластівці, м’якоть яблук, яйця, кориця та молоко. Якщо вам подобається, ви також можете змішати ізюм, журавлину, горіхи або шматочки шоколаду. Солодкий яблучний вівсяний хліб - чудове базове тісто на всі смаки та уподобання. Шматочок хліба з варенням або трохи меду - ідеальна солодка закуска для всієї родини.

вівсяний

Інгредієнти для здорового яблучного вівсяного хліба

  • 160 г борошна з спельти
  • 160 г ніжних вівсяних пластівців
  • 2,5 ч. Ложки розпушувача
  • 1 чайна ложка кориці
  • 5 ст. Ложки яблучної м’якоті (несолодкий яблучний соус)
  • 3 яйця
  • 80 мл молока
  • 1 яблуко
  • можливо, якийсь цукор з кокосового цвіту як долива

Ідеї ​​для додаткових додаткових послуг

  • Сушені фрукти, такі як родзинки, нарізані фініки Medjool, журавлина або вишня (надзвичайно соковиті та солодкі)
  • Грубо нарізані горіхи, пекан - це сухар у хлібі
  • Шматочки шоколаду, наприклад, від Xucker або KoRo (обидва з ксилітом) або подрібнений шоколад
  • Ягоди (свіжі або заморожені не мають значення)

Підготовка в 7 кроків

Необхідний час: 1 година.

Робить коробку хліба приблизно з 18 скибочками по 2 очки кожна

Розігрійте духовку до 180 ° верхнього/нижнього вогню і підготуйте деко для батонів. Або застеліть їх папером для випічки, або трохи змастіть. Я для цього завжди використовую спрей для випічки. Ніщо до вас не прилипає, і ви не використовуєте занадто багато жиру.

Збийте білки до стійкості

Потім візьміть високу ємність, відокремте три яйця і збийте білок до стійкості.

Збийте вологі інгредієнти між собою

Потім змішайте жовтки з молоком і м’якоттю яблук у великій мисці. Продовжуйте помішувати, поки все не з’єднається добре.

Змішайте сухі інгредієнти

В іншій мисці ви змішуєте борошно з розпушувачем, корицею та вівсяними пластівцями.

Все в одній мисці + додаткові екстри

Тепер ви додаєте суміш борошна та вівсянки до яєчно-жовткової суміші і збиваєте все разом, поки не вийде тверде, але клейке тісто. На цьому етапі додайте всі додаткові добавки, такі як родзинки, шматочки шоколаду, горіхи або заморожені ягоди.

Нарешті, обережно підніміть білки під вівсяне тісто. Найкраще використовувати велику дерев'яну або пластикову ложку і обережно розмішати білкову суміш.

Вилийте в хлібну тісто вівсяне тісто на хліб і все добре розподіліть. Очистіть яблуко від шкірки, наріжте на клинки і втисніть в хлібне тісто. Зверху посипте кількома вівсяними пластівцями та трохи цукру з кокосового цвіту. Тепер це в духовці! Випікайте яблучно-вівсяний хліб протягом 45-50 хвилин при 180 ° верхньому/нижньому вогні. Якщо палички для зразків хороші, дістаньте хліб і дайте йому повністю охолонути на сковороді.

Запам’ятайте на Pinterest

Розрахунок балів WW

Хліб - це завжди важка тема, коли справа стосується очок світової війни. Основним інгредієнтом залишається борошно, яке містить багато вуглеводів і, отже, балів. Але це завжди корисніше звичайного солодкого хліба. З одного боку, ви використовуєте вівсяну кашу і жодного марного білого борошна, а з іншого боку, ніякої додаткової солодкості не додається. Жирів також повністю уникають. Весь хліб з перерахованими вище інгредієнтами має 33 точки WW. Якщо розділити його на 18 скибочок, має скибочку яблучного вівсяного хліба 2 бали WW. У прямому порівнянні зі звичайною булочкою здоровий яблучний вівсяний хліб виходить дуже добре!