Здоровий круглий Що робити, якщо їжа занадто солона
Всім відомо, що коли вам ще не вистачає певної спеції під час приготування їжі, а потім, під час їжі, ви розумієте, що занадто добре мали на увазі сіль. На жаль, неможливо видалити надлишки. Але є страви, які можуть послабити, якщо не нейтралізувати, солоний смак.
- Якщо ви занадто сильно солите салат або інші овочі, ви можете просто змити їх під проточною водою. Так ви зможете майже повністю легалізувати солоне.
- Якщо ви отримаєте занадто солоний суп, рагу або соус, просто зніміть трохи рідини і замініть її звичайною водопровідною водою. Крім того, ці страви також можуть обробляти трохи цукру, або ви можете використовувати очищену і нарізану кубиками картоплю, яка може досить добре зв’язати сіль.
- Універсальними нейтралізаторами солі є також петрушка, яйце, цукор і сметана. Якщо ви можете змішати будь-який з цих інгредієнтів, солоний смак майже повністю усувається.
- Деякі страви також можна нейтралізувати за допомогою бікарбонату соди (не плутати з розпушувачем), панірувальних сухарів або йогурту (що добре поєднується з рагу, навіть якщо вони не дуже солоні).
- Не можна забувати і лимонний сік, який випаровується під час варіння і в той же час помітно знижує смак солі.
При всьому цьому не можна забувати, що занадто багато солі також шкідливо для здоров'я (згідно з дослідженням), 1,65 мільйона людей у всьому світі помирають щороку від пересолення).
Що ще може вас зацікавити: "Що шкідливіше для здоров’я:„ Сіль чи цукор? ".