Здоровий ланч-бокс Простий, креативний; смачні ALEXMENÜ GmbH; Співпраця

Що сьогодні в коробці для обіду? З цим питанням батьки стикаються щодня по-новому. Часто не вистачає часу на незвичайні обідні коробки або на бажання вирізати тварин з овочів.

“Для того, щоб ваша дитина залишалась у формі та зосереджена у дитячому садку чи школі, вибрані предмети повинні знайти місце в ланчі. Важливо мати їжу, яка дає дітям достатньо енергії, щоб зосереджено проходити їх через повсякденну школу та денний догляд », - рекомендує екотрофолог Лідія Редер. Вона додає: "У правильній комбінації класичні альтернативи також надихають дітей і гарантують, що ланч-бокс повертається додому порожнім".

ЗМІСТ

ОГЛЯД РЕЦЕПТУ

Основне обладнання: ланч-бокс

Дієтолог Джуліана Кумстель радить: «Візьміть одну міцна коробка для обіду назад і заради довкілля обійтися без одноразової упаковки, такої як алюмінієва фольга або поліетиленові пакети ». Обідня коробка повинна бути безпечний для дітей замок мати, герметичний бути і в кращому випадку кілька розділів або розділів щоб різний вміст не змішувався. Якщо немає окремих відділень, ви можете напр. B. Кекси з кекси з силікону заповніть і покладіть у коробку для обіду. Молочні продукти, такі як кварк, діп або йогурт, можна безпечно та легко упакувати у банку з гвинтом.

Не забудьте дати дитині столові прилади, коли ви Б. упакуйте в коробку для обіду йогурт або нарізані фрукти, наприклад, ківі.

Зміст: правильна комбінація

Склад ланч-боксу повинен бути збалансованим. Здорова дієта складається з поєднання продуктів у правильних пропорціях.

Екотрофолог Лідія Редер каже: «В якості орієнтира можна сказати, що вміст ланч-боксу складений 1/3 кожного зернового продукту, як от Б. Хліб із цільнозернових культур, 1/3 молочних продуктів як от Б. йогурт та сир також 1/3 овочів і фруктів слід зібрати. Ковбаси та ковбасні вироби, такі як шинка та ковбаси, слід використовувати в міру через їх важку обробку та добавки, які вони містять. Якщо це можливо, уникайте так званих «дитячих продуктів», таких як віджимання або печиво з шоколадним маканням. Ці продукти часто містять багато цукру, дорогі і залишають за собою багато відходів упаковки ".

Ідеї закусок із зернових продуктів: Різні типи хліба (наприклад, скибочки хліба, булочки, бублики, обгортання, бутерброди), посипані вершковим сиром, салатом та сиром; Вафлі зі шпинату, рулети з млинцями з кварком, наповнені рулетики з листкового тіста

Ідеї закусок з овочами, фруктами та горіхами: Сирі овочі (перець, помідори, морква, кукурудза, соління, полуниця, яблука, полуниця, банан, гранат, ківі та ін.), Салати (наприклад, помідор, огірок, фруктовий салат), овочеві котлети, кульки з фалафеля, овочеві булочки, фруктові шпажки, Сухофрукти, кубики тофу, горіхи (наприклад, фундук, мигдаль, арахіс, волоські горіхи)

Ідеї закусок з продуктами тваринного походження: Кубики сиру, натуральний йогурт з мюслі, нежирний кварк зі свіжими фруктами, зварені круто яйця, фрикадельки

Солодощі: Фруктові батончики, батончики мюслі, печиво, тістечка (Примітка. Через вміст цукру та жиру солодощі повинні складати лише мінімальну частину ланч-боксу!)

Поради щодо приготування закусок під час перерви

Готувати обідню коробку без напруженого і стресового ранку? Це вдається! Хороша підготовка та добре забезпечений запас економить дорогоцінний час та вносять різноманітність в ланч-бокс. Використовуйте залишки від обіду чи вечері попереднього дня. Для цього є z. B. овочеві млинці, тефтелі, рулети, млинці, палички із спельти та багато іншого. Зверніть увагу на одного адекватне охолодження їжі. “Швидкопсувні продукти, звичайно, слід готувати свіжими вранці. Ви також можете використовувати ланч-бокси з інтегрованими охолоджувальними елементами », - радить дієтолог Джуліан Кумстел.

“Як і при приготуванні інших страв, ви повинні мати своє Візьміть дитину з собою, щоб частіше ходити по магазинах і z. Б. виберіть новий вид овоча, який ви готуєте вдома разом. Зустріньте їх разом рішення, що потрапляє в коробку для обіду. Це збільшує шанси на те, що ваша дитина повністю використає вміст ланч-боксу в дитячому садку чи школі ”, - додає екотрофолог Лідія Редер.

Корисні напої у перервах для дітей

Дегідратація помітна у дітей із поганою концентрацією уваги або головними болями. Тому достатнє пиття, безумовно, є частиною повсякденного життя дитячого садка чи школи.

Найздоровіша і найпростіша альтернатива втамуванню спраги - це вода і несолодкий чай. Різноманітність та смак привносять різнокольорові шматочки фруктів, ароматних трав або свіжих овочів, які додаються до напою. Проявіть креатив і створіть смачні рецепти з полуниці та Ко. Ви можете знайти більше інформації та натхнення на тему ароматизованої води в нашій статті "Здорові втамовувачі спраги - смачні альтернативи крижаному чаю, соку та колі".

До речі: Один багаторазова, герметична питна пляшка Не тільки запобігає липким книгам або просоченому рюкзаку, але й захищає навколишнє середовище.

9 порад тим, хто не любить овочі

Як переконати дітей їсти (більше) овочів? Ви можете дізнатись у нашій статті "9 порад тим, хто не любить овочі".

СМАЧНІ ІДЕЇ РЕЦЕПТУ

Щоб ваша дитина не швидко нудьгувала, існує безліч альтернатив класичним скибочкам сиру. Як щодо Б. із залитими обгортаннями, наповненими рогаликами або овочевими вафлями? Нехай вас надихає. До речі: Ви можете знайти більше ідей щодо рецептів у нашій статті "3 креативні альтернативи класичним бутербродам".

Клинки з лаваша з медово-гірчичним зануренням

Інгредієнти на 4 порції
Лаваш
500г борошна
15 г дріжджів
300 мл води
1 чайна ложка солі
3 ст. Ложки оливкової олії

медова гірчиця Dip
150 г кефіру
3 ст. Ложки меду, рідина
2 ст. Ложки гірчиці, середньо гарячої
щіпка цукру
п. Сіль, перець

підготовка
Розчиніть дріжджі в теплій воді. Додайте решту інгредієнтів і вимісіть, щоб вийшло тверде тісто. Накрийте тканиною і дайте піднятися близько години. З тіста розкачайте маленькі кульки і знову накрийте їх на 10 хвилин.

Качалкою розкачайте кульки на тонкі скибочки. Виріжте або наколіть потрібну форму (наприклад, куточки). Випікайте на деко, застеленому папером для випічки, в розігрітій до 250 ° духовці близько 10 хвилин, поки хлібці з лаваша не надуються.

Для занурення покладіть йогурт, мед і гірчицю в миску і перемішайте, щоб створити вершкове занурення. Приправте за смаком цукром, сіллю і перцем.

овочевий буфер

Інгредієнти по 12 штук
400 г моркви
400 г кабачків
2 цибулини
2 яйця
4 ст ложки борошна
250 г кефіру
10 г крем-крему
1 пучок цибулі-цибулі
1/2 петрушки
п. Сіль, перець

підготовка
Очистіть і грубо натріть моркву та кабачки. Додайте 1 чайну ложку солі і дайте настоятися 15 хвилин. Тим часом очистіть цибулю від шкірки і наріжте дрібними кубиками.

Помістіть натертий овоч у дрібне сито і добре відіжміть рідину. Потім розмішайте цибулю, яйця та борошно. Сіль з сіллю і перцем.

Розігрійте на сковороді олію і обсмажте буфери до золотистої скоринки.

Для занурення ретельно змішайте йогурт із крем-кремом. Вимийте цибулю і петрушку, подрібніть їх і додайте до йогуртового крему. Приправте за смаком трав’яною сіллю, сіллю і перцем.

Міні рулони для обгортання

Інгредієнти по 5 штук
1 коржик з коржиком
п. В. Трав’яний вершковий сир
п. Б. салат айсберг
п. огірок
н.б. паприка

підготовка
Викладаємо коржі з коржиком і намазуємо вершковим сиром. Помийте і подрібніть овочі. Помістіть овочі в середину тіста і щільно укутайте. Відріжте невеликі рулети гострим ножем і закріпіть зубочистками, якщо це необхідно.

Фруктові вафельні шпажки

Інгредієнти по 4 штуки
1 банан
2 ківі
6 полуниць
1 нектарин
вафлі
60 г вершкового масла
1 яйце
125 г борошна
1 чайна ложка розпушувача
75 г кефіру
125 мл молока
50 г яблучного соусу, несолодкий

Підготовка:
Збийте масло з яйцем до піни. Складіть борошно, розпушувач та йогурт. Поступово додавати молоко. Нарешті перемішайте яблучне пюре. Випікайте вафлі у вафельниці до золотистої скоринки, а потім дайте їм охолонути.

Очистіть або помийте фрукти і наріжте шматочками розміром з укус.

Покладіть інгредієнти по черзі на дерев'яні палички за бажанням.