Здоровий смузі - 5 правил смачної консистенції 3 рецепти

Я завжди любив смузі. Я вважав їх гарною можливістю ввести в раціон зелень, порошки, добавки, овочі та фрукти, які я не вживав би занадто часто.

Для мене набагато зручніше пити зелений смузі два-три рази на тиждень, ніж їсти салат, капусту, шпинат та іншу зелень щодня.

Багато хто вважає смузі десертом і ставиться до них як до такого, додаючи лише фрукти. Але має бути навпаки. Як можна більше овочів і якомога менше фруктів. В іншому випадку смузі буде просто напоєм з великою кількістю цукру і занадто малою користю для здоров’я.

Тому що раніше я робив точно те саме. У блендер ми кидали лише солодкі фрукти і жодних слідів овочів. Останнім часом я складаю керівництво по приготуванню здорового ситного смузі, якого чітко дотримуюся.

Якщо ви хочете насолодитися смачним смузі, який є більше, ніж десертом, див. Наступний посібник.

1. Рідка основа для смузі

Кокосове молоко, мигдальне молоко, кокосова вода, молоко кешью, молоко фундука. Це мої улюблені. Особисто я ніколи не використовую продукти тваринного походження в смузі.

Після кількох тестів я виявив, що віддаю перевагу кокосовій воді. Будьте обережні, щоб не вода зі смаком кокоса, а справжня кокосова вода! Для найбільш зелених та рідких смузі, а кокосового молока для найсирших.

2. Виберіть зелень

Шпинат, капуста, ендівія, салат, петрушка, листя гірчиці, цикорій, крес-салат. Це лише кілька ідей. Я не надто ускладнююся, і я завжди вибираю капусту та шпинат, будучи моїми улюбленцями, і я завжди під рукою, бо ніколи не сумую за холодильником.

3. Виберіть плід

Для мене смузі-фрукти необов’язкові. Коли я додаю фрукти, я вибираю їх за кольором. Якщо переважають зелені овочі, я покладу в смузі яблука або груші. Якщо переважають помаранчеві овочі, я покладу апельсини або мандарини, але не завжди дотримуюся цього правила.

Я зазвичай люблю експериментувати з різними комбінаціями і якомога частіше вибирати сезонні фрукти. Влітку я додаю полуницю практично в будь-який смузі, але взимку віддаю перевагу яблукам, грушам, апельсинам.

4. Вибирайте жири або білки

Це також найважливіший крок, адже без жиру або білка смузі не буде повноцінним. У дні, коли я відвідую спортзал, я волію додавати білковий порошок в смузі, щоб бути більш послідовним. Загалом, я рекомендую вам бути дуже обережними, який вид протеїнового порошку ви вживаєте. Не всі корисні, і багато хто має гіркий смак, який важко переносити.

Деякі дні я волію додавати здорові жири тому що я довго голодна, і солодкий апетит зменшується. Мені подобається додавати будь-яку Кокосове масло у смузі, як правило, по чайній ложці фундук, мигдаль, волоські горіхи, різні насіння або арахісове масло або будь-яке інше горіхове масло.

Звичайно, один з них, не всі. Жири мають високу калорійність, і їх слід вживати в невеликих кількостях. Оскільки я не часто включаю в свій раціон суміші з насіння, дуже зручно перетворювати їх у смузі.

5. Виберіть супер їжу

Мої улюблені:

• Хлорофіл або хлорела, і я завжди додаю їх до будь-якого зеленого смузі;
• Порошок асаї;
• спіруліна;
• Порошок маки;
• Сирий какао-порошок;
• Ягоди годжі;
• Зелений чай Matcha: японський зелений чайний порошок;
• Мед.

Мої улюблені рецепти супер смузі

Говорячи про смоті, я сказав поділитися деякими улюбленими комбінаціями.

• Зелений смузі: капуста, шпинат, хлорофіл, столова ложка білкового порошку, два яблука та велика склянка кокосової води. Я не використовую точну кількість нічого. Я зазвичай вимірюю їх на око і додаю залежно від того, наскільки я голодний і наскільки рідким чи кремовим я хочу, щоб композиція була. Іноді я додаю чайну ложку меду для кращого смаку.
• Смузі з арахісу та банана. Зазвичай я п’ю його перед тренажерним залом. Це дає мені достатньо енергії, особливо якщо я маю інтенсивне кардіотренування. Рецепт такий: чашка мигдального молока, заморожений банан, дві столові ложки арахісового масла, столова ложка какао.
• Шоколадно-полуничний смузі. Я обожнюю це, і для мене це справжній десерт. Зазвичай я п’ю його влітку, коли полуниця в сезон. Рецепт такий: чашка полуниці, дві столові ложки какао-масла, під рукою жменька кеш'ю, горіхів та фундука або будь-яка інша суміш горіхів та насіння, ложка меду та чашка кокосового молока.

Комбінацій інгредієнтів незліченна кількість, це зрозуміло.

Найголовніше, що слід пам’ятати, - це не перетворювати смузі просто на фруктову суміш. Нам потрібно скористатися можливістю їсти продукти, які ми зазвичай не їмо занадто часто. Смузі не тільки легко засвоюються та смачні. Вони є найкращою можливістю для надлишку вітамінів, мінералів, ферментів, білків та корисних жирів.

---