Здоровий винос, як це працює; Приготування їжі

Приготування їжі: корисна їжа на винос

30 квітня 2016 р., 13:14 | lm (CF), бл

Приготування їжі економить час і допомагає підтримувати здорове харчування. (Джерело: Thinkstock від Getty-Images)

розділити
Закріплення
Роздрукувати твіт
На пошту
редакція

Багато людей не мають часу турбуватися про здорову їжу в напруженому повсякденному житті, а тому вдаються до фаст-фуду під час перерв. Ожиріння часто є результатом. Щоб протидіяти цьому та налагодити більш здоровий та підтягнутий спосіб життя, «Приготування їжі» допомагає полегшити повсякденне життя. Дізнайтеся, що означає цей термін тут.

огляд

Приготування їжі: що це взагалі?

"Meal Prep" - це абревіатура англійського виразу "Meal Preparation", що означає щось на зразок "готувати їжу". Попереднє приготування їжі має на меті заощадити час і гроші протягом робочого тижня, оскільки немає необхідності переходити до наступної закуски, і в той же час пропагується здорове та свідоме харчування.

Ідея попереднього приготування їжі, звичайно, не нова, але сьогодні багатьом страждаючим від стресу не вистачає плану правильно використовувати метод. Однак, якщо дотримуватися кількох простих правил, почати роботу не представляє жодних проблем. Подумайте заздалегідь, які страви ви хотіли б заздалегідь приготувати протягом тижня.

Сім порад для схуднення

Серія фотографій з 7 фотографіями

На що слід звернути увагу у "підготовці їжі"?

Створіть план: Виберіть спокійний день для приготування їжі, трохи більше часу. На початку готуйте тільки попередньо максимум три дні. Таким чином, ви не будете піддаватися непотрібному тиску, і ви можете протестувати новий метод без стресів. Тоді подумайте, що ви хочете приготувати, і відповідно зробіть покупки.
Ніяких експериментів: Щоб уникнути зайвого стресу, готуйте страви лише на початковій фазі, які ви вже приготували, і насолоджуйтесь їжею. Зокрема, вам також повинні сподобатися страви холодними або розігрітими. Прості гарніри, такі як рис або макарони, легко приготувати навіть у великих кількостях.
Не готуйте готові страви: Не обов'язково, щоб ви завжди негайно готували певну страву. Досить, якщо ви просто поріжете і порціонуєте окремі інгредієнти за один день. Наприклад, ви можете заздалегідь зварити велику кількість рису або макаронних виробів у неділю, а потім підготувати різні види овочів або інших інгредієнтів ввечері протягом тижня. Багато також можна заморозити порційно, що може заощадити ще більше часу.
Вибирайте здорову їжу: "Приготування їжі" стосується не лише економії часу, а й здорового та свідомого харчування. Попередньо готуючи їжу самостійно, ви завжди маєте огляд усіх калорій, і простіше внести зміни в дієту, наприклад, щоб досягти втрати ваги.
Правильні контейнери: Щоб ви могли перевозити їжу без нещасних випадків, вам також потрібні відповідні контейнери. У магазинах ви можете придбати спеціальні обідні набори з балончиками різних розмірів. Вони легко укладаються і пропонують місце для різних гарнірів. Крім того, якщо ви плануєте розігрівати їжу, переконайтеся, що банки мають мікрохвильову піч.
Розробіть рутину: Спочатку приготування їжі може здатися великим додатковим стресом. Тому спочатку готуйте їжу лише кілька днів тижня. З часом ви зрозумієте, як вам найбільше подобається приготування їжі. Хтось воліє готувати заздалегідь цілий тиждень, інші використовують час увечері і просто складають окремі компоненти вранці. Просто випробуйте різні варіанти і не отримуйте демотивації, якщо вам не хочеться готувати.

Рецепти: прості ідеї для підготовки

Загалом, звичайно, ви можете приготувати все, що вам подобається. Однак якщо ви все ще шукаєте кілька простих і швидких ідей щодо рецептів, ви знайдете їх тут.

1. Мюслі на ніч (овес на ніч) з яблуком та корицею

Напередодні ввечері готують так зване мюслі на ніч, а вівсяні пластівці набрякають протягом ночі в холодильнику. Наступного ранку ваш сніданок готовий і його можна з’їсти відразу або взяти на роботу. На додаток до контейнера, вам знадобляться такі інгредієнти для однієї порції:

50 г вівсяних пластівців
120 мл рідини (вода, молоко, рослинні альтернативи)
1 ст ложка родзинок
1 яблуко
Горіхи за бажанням
кориця

Як приготувати практичний сніданок

Наріжте яблуко невеликими шматочками і покладіть їх у миску з рештою інгредієнтів. Для того, щоб вівсяна каша краще набухала, слід нагріти рідину, перш ніж заливати її рештою інгредієнтів. Тепер поставте мюслі на ніч у холодильник. Ви можете варіювати вибір інгредієнтів відповідно до свого смаку. Наприклад, ви також можете додати пюре з банану в вівсянку і спробувати різні суперпродукти, такі як насіння чіа або ягоди годжі.

2. Барвисті овочі-засмажки

Каструля з овочами - ідеальне блюдо для «приготування їжі», оскільки її легко приготувати, вона надзвичайно смачна і містить багато корисних інгредієнтів. На дві порції потрібно:

100 г моркви
1 багаторічний мангольд
200 г кабачків
100 г кукурудзи
2 стебла кропу
1 ст ложка оливкової олії
сіль і перець

Як приготувати овочі-засмажки

Спочатку очистіть моркву від шкірки і наріжте скибочками. Вимийте і наріжте мангольд і кабачки також на невеликі шматочки. Кріп подрібнюється. Нагріти на сковороді оливкову олію і варити в ній моркву та кабачки протягом п’яти хвилин. Додайте мангольд і варіть його ще п’ять хвилин. Нарешті складіть кукурудзу, приправте сіллю і перцем і посипте кріп овочами. Ви можете поєднувати сковороду з овочами з рисом, макаронами або картоплею за своїм бажанням.

3. Chili con/sin carne

Гострий перець чилі з м’ясом або без нього можна легко попередньо приготувати і заморозити у більших кількостях. До того ж він смакує навіть краще, коли його розігрівають, оскільки всі інгредієнти добре витягуються. На дві порції потрібно:

200 г копченого тофу або фаршу
1 червоний перець
2 цибулини
2 зубчики часнику
400 г подрібнених помідорів
100 мл овочевого відвару
1 банка кукурудзи
1 банка квасолі
1 чайна ложка гарячого порошку паприки
1 перець чилі
4 ст ложки олії
Солоний перець

Готуємо перець чилі з тофу або фаршем

Спочатку розсипте тофу на дрібні крихти руками або виделкою. Розріжте перець чилі вздовж і видаліть білі розділювальні мембрани та насіння, щоб перець чилі не нагрівався занадто. Дрібно наріжте стручок кубиками і змішайте половину з двома ложками олії та половиною чайної ложки паприки в мисці. Змішайте тофу або фарш.

Цибулю і часник також дрібно нарізаємо кубиками. Нагрійте в каструлі дві столові ложки олії і пасеруйте в ній цибулю, часник та решту перцю чилі до прозорості. Додайте томатну пасту і дайте їй коротко прожарити. Додайте помідори і бульйон і варіть на середньому вогні близько п’яти хвилин. Злийте кукурудзу та квасолю на друшляку і додайте їх до решти інгредієнтів. Нехай все вариться десять хвилин.

Тим часом перетріть тофу або фарш на сковороді протягом трьох-чотирьох хвилин до золотистої скоринки та солі. Заправити чилі рештою порошку паприки, сіллю, перцем і трохи цукру. Додайте тофу або яловичий фарш. Нехай все просочиться ще 15 хвилин на повільному вогні.

4. Макарони з одним горщиком з помідорами черрі

Ідея для макаронних виробів з одним горщиком проста і геніальна: всі інгредієнти готуються разом в одному горщику, і приблизно через десять хвилин блюдо готове. Ідея повертається до американської телевізійної кухарці Марти Стюарт. Для великої порції оригінального рецепта вам знадобляться такі інгредієнти:

170 г спагетті
170 г коктейльних помідорів
½ цибуля
2 зубчики часнику
Солоний перець
1 чайна ложка материнки
525 мл води
(свіжий) базилік

Сніданок за ніч:Овес на ніч: просто приготуйте здорові мюслі самостійно
Перекус:Корисні закуски - чотири ідеї для школи, офісу та спільної роботи.
Розлад дієти:Чому я не худну?
Chili sin carne:Веганський перець чилі - смачний і суто рослинний
Простий і змінний:Кекси для сніданку - 5 смачних ідей рецептів

Фруктові макарони за десять хвилин

Цибулю і часник подрібніть грубо. Помийте і розріжте коктейльні помідори навпіл. Покладіть всі інгредієнти у велику каструлю і залийте їх водою. Доведіть все це до кипіння, а потім дайте йому кипіти близько десяти хвилин на повільному вогні. Регулярно помішуйте його. На завершення прикрасьте свіжим базиліком.

Важлива ПРИМІТКА: Ця інформація жодним чином не може замінити професійну консультацію або лікування навчених та визнаних лікарів. Зміст t-online не можна і не можна використовувати для самостійного встановлення діагнозів або початку лікування.