Здоровий взимку → поради щодо харчування; Ідеї рецептів OTTO
Холод, віруси та бактерії особливо впливають на організм взимку. Якщо ви хочете здорово пережити зиму, вам слід зміцнити свою імунну систему правильним харчуванням.
На відміну від літа, наш організм потребує великої кількості вітамінів взимку, оскільки це альфа та омега Профілактика застуди. Наступні поради допоможуть вам здорово пережити зиму за допомогою багатої вітамінами дієти та пережити сірі дні з великою кількістю енергії. Бо нас турбують не тільки бактерії та холод. Нестача світла також негативно позначається на нашому тілі, роблячи нас млявими та млявими. Нам важко встати з ліжка, і ми навряд чи маємо енергію для занять спортом або фізичних вправ. Тому харчування особливо важливо взимку. Оздоровлюйся, харчуючись! Як? Ми покажемо вам тут.
При правильному харчуванні ви будете в формі протягом холодної пори року
- Здоровим протягом зими при правильному харчуванні
- Буряк, брюссельська капуста & Co: Сильна завдяки вітаміну С.
- Морква та гарбуз: постачальники вітаміну А
- Часник і цибуля від застуди
- З вітаміном D проти зимового блюзу
- Горіхи, вівсянка, цільнозернові продукти проти втоми
- Вітаміни взимку із заморожених товарів?
- Висновок
Здоровим протягом зими при правильному харчуванні
Здорове харчування важливо круглий рік, щоб підтримувати організм у формі та продуктивно. Ми не говоримо вам нічого нового. Але навіть якщо ви харчуєтесь здорово, вам може часто доводитися мати справу з застудою взимку. Або ви відчуваєте втому, в’ялість і зовсім не в формі. Це можна дуже швидко змінити. Певні продукти допоможуть вам, пережити зиму здорово, без будь-яких дієтичних добавок проти Нестача вітамінів . Вони насправді взагалі не потрібні. Це лише залежить від правильної комбінації вітамінів, мінералів та корма у вашому зимовому меню. Для цього не обов’язково використовувати імпортні фрукти чи овочі. Регіональні та особливо сезонні зимові овочі такі ж хороші, а також більш екологічні. Його збирають щойно, а через короткий час потрапляє в магазини та у вас вдома. Це означає, що втрачається менше поживних речовин. Крім того, сезонні та регіональні продукти легко підходять для гаманця, оскільки їх не потрібно перевозити на великі відстані та вирощувати в теплицях. Якщо ви не впевнені, які фрукти чи овочі в сезон і коли, ви можете знайти точний час збору врожаю та все важливе у нашому сезонному календарі. У нас також є 11 порад щодо того, як харчуватися екологічно та екологічно .
брюсельська капуста, Буряк & Ко: Сильний завдяки вітаміну С.
Бульба, капуста та коренеплоди мають високий сезон взимку і походять від місцевого вирощування на відкритому повітрі. Не тільки чудово для навколишнього середовища, але і якщо ви хочете пережити зиму здоровими. Наші поради: брюссельська капуста та буряк. Багатьом не подобається капуста, оскільки вона для них занадто гірка на смак. Все залежить від того, як його готують і коли збирають. Після перших заморозків смак стає значно м’якшим. Це тому, що крижані температури сприяють збільшенню виробництва цукру в капусті. Але те, що робить брюссельську капусту такою здоровою, це їх надзвичайно високий вміст вітаміну С.. Це захищає вас від застуди. Брюссельська капуста також містить багато вітаміну А, кальцію та магнію. Тому брюссельська капуста не повинна бракувати здорового харчування взимку. Спробуйте каструлю з брюссельською капустою з гарбузовими ньоккі. Але якщо вам це зовсім не подобається, є інша капустяна альтернатива: савойська капуста. 200 грам вже покривають всю вашу добову потребу у вітаміні С. Він також дуже універсальний. З нього можна приготувати рулади, рагу або пюре.
Буряк - справжній диво-бульба, оскільки вміст заліза та калію в ньому надзвичайно високий. У ньому також багато вітаміну С, а також вітамінів групи В, білків і клітковини. Барвник містив Бетанін зміцнює імунітет і перехоплює вільні радикали. Буряк можна їсти сирим або вареним. Детальніше про це ви можете дізнатись у наших рецептах бурякових суперпродуктів. До речі: ваш Листя також підходять як салат і навіть багатші на вітаміни, ніж сам бульба. Таким чином, ви можете пережити зиму здоровими, а також можете харчуватися різноманітно.
Морква та гарбуз: постачальники вітаміну А
Ви точно знаєте, що вітамін С захищає ваш організм від інфекцій. Але вітамін А так само важливий, щоб здорово пережити зиму. Оскільки цей вітамін корисний не тільки для нашого зору, але і для росту шкіри та особливо слизових оболонок. Якщо вони здорові, такі хвороби, як кашель, нежить або грип, які передаються краплинною інфекцією, можна набагато краще запобігти. Бактерії та віруси не нападають так швидко, і ви рідше хворієте. Морква і, зокрема, морква містять багато бета-каротину, який організм перетворює у вітамін А. Зміцнити імунну систему за допомогою харчування? Не проблема з морквою. Морква також чудова з екологічної точки зору, адже її тут можна вирощувати круглий рік і мати її по 130 грам на 100 грам хороший вуглецевий слід. Наш рецепт ідеї регіонального делікатесу: морквяно-імбирний суп з каррі .
Гарбуз також багатий бета-каротином, вітаміном С, кальцієм і магнієм. Ось чому його також слід включити в наші поради щодо здорового харчування взимку. Крім того, існує безліч різноманітних смаків та різновидів. Найвідоміший, мабуть, маленький Хоккайдо. Існує також ароматний кабачок з горіха, пряний мускатний горіх або кабачок із спагетті - не просто чудовий для дієти з низьким вмістом вуглеводів. Ви можете використовувати м’якоть для смачного гарбузового супу, феттучіні з гарбузом або салату з гарбузом, блакитним сиром та волоськими горіхами, наприклад. Потім видовбаний гарбуз служить прикрасою. Варто поглянути на наші інструкції з вирізання гарбуза, особливо на Хелловін .
Часник і цибуля від застуди
Немає сумнівів: звичайно, добре зміцнювати свою імунну систему, правильно харчуючись і займаючись спортом. Але навіть незважаючи на це, іноді для захисту від застуди потрібен справжній вбивця паличок. Ось чому наші поради щодо «здорової зими» тепер продовжують цибулю, цибулю-порей та часник. Вони доступні цілий рік, у багатьох є цінні інгредієнти, такі як вітаміни С і Е, а також мають антибактеріальну дію. За це відповідають речовини алліїн та алліцин. Але будьте обережні: багато важливих поживних речовин втрачається під час варіння. Тому краще, якщо ви їсте часник, цибулю, цибулю і т. Д. Сирими. Це найкраще підходить для салатів, таких як салат з цибулею з яйцем .
З вітаміном D проти зимового блюзу
Наше тіло може насправді виробляти життєво важливий вітамін D, але лише в тому випадку, якщо через шкіру поглинається достатня кількість сонячного світла. Однак це особливо важко взимку. Тому часто виникає дефіцит вітаміну D, який проявляється в пригніченому настрої, втомі та слабкій імунній системі. Так званий гормон сонця міститься також у багатьох продуктах харчування, з якими ми переживаємо зиму здоровими та здоровими. Наші поради: Щоб досягти рекомендованої добової кількості 20 мкг, вам не потрібно вдаватися до вітамінних добавок, а просто до продуктів з великою кількістю вітаміну D, таких як риба з високим вмістом жиру (тріска, тунець, лосось, скумбрія), гриби боровика або шиїтаке, солодка картопля, молоко Використовуйте вершкове масло, яйця або вівсянку. Омлет із вершковим сиром, лососем та білими грибами - лише один із прикладів здорової дієти, збагаченої вітаміном D взимку.
Горіхи, вівсянка, цільнозернові продукти проти втоми
Дефіцит вітаміну D є досить проблемою для нашого організму, і це одна з причин, чому нам доводиться допрацьовувати свій раціон, щоб здорово пережити зиму. Нестача сонячного світла не тільки гарантує, що ми більше не виробляємо достатньо вітаміну D, але й того більше Мелатонін утворюється в організмі. Гормон сну також робить нас втомленими та млявими. Зараз вам потрібен стимулюючий серотонін проти зимового блюзу. Для того, щоб ваше тіло могло його виробляти, воно повинно засвоювати достатньо типтофану. Ця амінокислота міститься у всіх горіхах, таких як кешью, фундук або арахіс. Він також міститься в соняшнику та інших зернах, а також у вівсяних пластівцях та цільнозернових продуктах. Просто спробуйте наші рецепти мюслі або енергетичні кульки. Або як щодо салату з цикорію з манго, горіхами кеш'ю та козячим сиром? Також корисно знати: Горіхи забезпечують багато жирних кислот омега-3 і, таким чином, борються суха шкіра взимку зсередини.
Вітаміни взимку із заморожених товарів?
Свіже завжди краще? Не зовсім. На відміну від багатьох забобонів, заморожені овочі та фрукти навіть корисніші, ніж ті, що продаються у відділі овочів чи фруктів у супермаркеті. Насправді це також перевершує пропозиції на щотижневому ринку. Тож здорові та здорові взимку - це дійсно добре із замороженими товарами. Але чому це так? Після збору врожаю починається гонка з часом, оскільки світло і тепло знижують вміст поживних речовин у їжі. Оскільки вони зберігаються та транспортуються лише після збору врожаю, вони не потрапляють у ваш будинок відразу. Натомість заморожені продукти обережно заморожуються відразу після збору врожаю. Отже, вітаміни, мінерали та все здорове зберігаються. Ще одна перевага: Ніяких консервантів не потрібно. Щоб заморожені продукти були ідеальними, слід врахувати кілька речей при покупці.
Здоровий взимку: Поради щодо поводження з замороженими продуктами:
- Шар льоду в морозильній камері може погіршити оптимальне охолодження. Тому купуйте заморожені товари лише в тому випадку, якщо в скрині немає морозива.
- Ідеальна температура в морозильній камері повинна бути мінус 18 градусів. Перевірте показники на термометрі і не купуйте нічого, що зберігалося вище оптимальної температури охолодження.
- Кожна морозильна камера має маркер, який показує висоту, до якої слід складати заморожені продукти. Товари, які перевищують цю межу, можуть уже розморозитися.
- Переконайтесь, що упаковка не пошкоджена. Навіть невеликі отвори можуть стимулювати опік морозильної камери та пропускати мікроби.
Добре знати: Хоча заморожені овочі та заморожені фрукти корисні для здоров’я, ви повинні скептично ставитися до заморожених продуктів. Зазвичай вони містять багато кольору, смаку та консервантів. Також використовуються підсилювачі смаку та в’яжучі речовини. Тож уважно перегляньте перелік інгредієнтів.
Ви також можете знайти продукти для приготування овочів та ко. На otto.de: