ЗДОРОВ’Я Філіп Морет, дієтолог та автор книги "Сьогодні, товстий чи худий", важливе
- Шлункова смуга: «Це працює добре, але деякі хірурги, а їх багато, не говорять все про труднощі, які вона представляє, та ризик ревізій. "
- Заміни їжі: «Це не небезпечно, оскільки часто воно хорошої якості, але це не покращує стосунків людей з їжею, оскільки вони замінюють її таким чином, і це ганьба. Вони не вчаться вживати справжню їжу, з якою ми стикаємось щодня. "
- Високий вміст білка: «Часто занадто суворий і небезпечний. "
- Деякі інші виступали в Інтернеті та через книги. "Усі дієти, що встановлюють заборони і, наприклад, містять список із 100 продуктів, котрі потрібно копати, щоб годувати компульсивно!" Свідомо чи несвідомо, ми завжди хочемо того, що заборонено! Там це справді небезпека, особливо коли хтось пропонує тренувати все життя, для мене це близько до секти. "
Філіп Морет - кається. Дієтолог, який після психоаналізу вирішив переглянути всю свою практику і написати книгу, яку місяць тому видав Хашетт, «Худий, ми вам не все розповідаємо. "
Кульмінація для цього 45-річного монтільця, який діє як дієтолог з 1986 року, внутрішньої подорожі. “До мого аналізу мої пацієнти були для мене просто біологічними сутностями. Сьогодні я зрозумів, що це люди, і за останні два роки мій спосіб консультування змінився, я відчуваю, що розумію їх. "
"Це особистість
це потрібно повернути в центр, а не тарілку! "
Але що мотивувало написання цієї книги, це реакція на "сучасні методи схуднення", які, за його словами, страшенно хвилюють. “Тому що ми ставимо харчові звички в центр дискусій, коли саме людина повинна бути поставлена в центр. "
За його словами, перш за все, нам потрібні як певний погляд на причини, що призводять до надмірного споживання їжі, так і справжнє бажання схуднути. “Всі дієти змушують вас худнути, з того моменту, коли ви споживаєте менше, ніж те, що ви спалюєте! Але я часто бачу людей, які розриваються між своїм бажанням схуднути і бажанням залишатися товстими. Для мене факт чергування цих періодів набору ваги та схуднення - це інколи заняття, яке дозволяє уникнути необхідності стикатися з болем у світі та першою нестачею (.) Я впевнений, що якби ми забезпечили більшість людей із зайвою вагою, які будуть схуднути назавжди і більше ніколи не набирати вагу, вони будуть надзвичайно дестабілізовані. "
Однак він вирішив працювати по-іншому і застосувати поради, які дає у своїй книзі. «Перший раз, коли я дотримуюся побажань пацієнта, я керую його харчовими звичками. Потроху я намагаюся підійти до інших уявлень, змушую його зробити крок назад, задуматися про проблеми вибору, межі та відсутність. Для мене важливим є те, що саме він вирішує, а не надмірно допомагати йому і що він щасливий, худий чи товстий! "
Такий підхід, який, посміхається, обійшовся йому в половину пацієнтської бази. Але це змусило його завоювати щирість, яка в довгостроковій перспективі, ймовірно, окупиться !
щоб знати більше
Філіп Морет, "Втрата ваги, ми вам не все розповідаємо", (Практична хашетта), .9 14,90, 415 сторінок.