Здоров’я Що приносить маркування калорій; Длф Нова

Якби було чіткіше про їжу, скільки калорій і скільки цукру вона містить - люди тоді їли б здоровіше?

здоров

Відповісти на це питання не так просто. Мережа вчених, Cochrane Collaboration, оцінила всі дослідження на цю тему і виявила, що навряд чи є якісь значущі. З 263 досліджень лише 28 відповідали суворим науковим критеріям дослідників.

Тим не менше, можна прочитати незначну тенденцію. Є дані, що закусочні насправді замовляють їжу та напої з меншою кількістю калорій, коли в меню вказаний відсоток цукру, жиру та солі.

У дослідженні говориться, що таке маркування принаймні не шкодить. Однак слід уважніше дослідити, чи насправді щось подібне до продовольчих світлофорів щось приносить.

У Німеччині ведеться дискусія щодо запровадження "світлофорної системи", яка потім вказує зеленим, жовтим і червоним, скільки цукру та жиру є в продуктах.