Зелена капуста, фарширована пісним фаршем рецепт

пісним

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 8
  • 1 капуста
  • 600 г нежирного яловичого фаршу
  • 1 цибулина
  • 2 зубчики часнику
  • 1 яйце
  • 50 мл знежиреного м’ясного бульйону
  • подрібненої петрушки
  • солоний перець

ПІДГОТОВКА

  • Підготовка: 30 хв
  • Готування: 90 хв

У великій каструлі закип’ятити підсолену воду.

Наріжте листя зеленої капусти і занурте їх на сковороду на 10 хвилин.

Тим часом очистіть і наріжте цибулю і часник.

Змішайте яловичий фарш з цибулею, часником, подрібненою петрушкою, а потім яйцем, поки не отримаєте дуже однорідну начинку.

покладіть сіль і перець на ваш смак.

Злийте капустяне листя в кінці варіння.

Розігрійте духовку до 200 ° C.

Розріжте по довжині велику жилку кожного листка капусти

Помістіть трохи начинки в центр кожного аркуша, а потім складіть боки.

Помістіть фаршировані капустяне листя у форму для запікання, потім змочіть бульйоном.

Випікайте 1 годину, регулярно викладаючи.