Здоров’я та харчування Монреальська вегетаріанська асоціація
ВИБІР ОВОЧНОЇ ДІЄТИ - ЦЕ ПОЛІПШИТИ ВАШЕ ЗДОРОВ'Я У ВСІ ВІКИ ЖИТТЯ
Вживання більше фруктів та овочів має незліченну користь для здоров’я.
За даними ВООЗ, низьке споживання фруктів та овочів входить до десятки факторів ризику смерті у світі. Все більша кількість вчених сходяться на думці, що рослинна дієта ідеально підходить для здоров’я на всіх етапах життя.
7 вагомих причин прийняти рослинну дієту
Зберігайте своє серце та артерії здоровими
Споживайте більше клітковини, щоб покращити своє здоров’я
Знизити ризик ожиріння та діабету
Знизити ризик розвитку смертельних захворювань
Урізноманітнюйте свій раціон завдяки багатству рослинної їжі
Зменшити розвиток стійкості до антибіотиків
Насолоджуйтесь харчовими перевагами рослинної їжі
Медичні позиції щодо рослинної їжі
Дієтологи Канади
Добре керована веганська дієта може задовольнити всі ці потреби. Це безпечно та здорово для вагітних та жінок, які годують груддю, немовлят, дітей, підлітків та людей похилого віку. Здорова веганська дієта має багато переваг для здоров’я, включаючи зниження рівня ожиріння, серцевих захворювань, високого кров’яного тиску, високого рівня холестерину, діабету 2 типу та деяких видів раку.
Канадська діабетична асоціація
Інтервенційні дослідження показали, що дієти на рослинній основі (RABV) були настільки ж ефективними, якщо не більшими, ніж інші дієти для людей з діабетом для покращення маси тіла, серцево-судинних факторів ризику, чутливості до інсуліну. […]. Крім того, RABV, прийнятність для пацієнтів порівняно з іншими дієтами для хворих на діабет, зменшили потребу в ліках від діабету.
Фонд "Серце та інсульт" Канади
Вегетаріанська (і веганська) дієта може забезпечити всі необхідні поживні речовини в будь-якому віці, а також додаткові переваги для здоров’я. Вегетаріанські [та веганські] дієти часто містять менше жиру, насичених жирів та холестерину, ніж дієти на м’ясній основі, а також більше вживання клітковини, магнію, калію, фолатів та антиоксидантів, таких як вітаміни С та Е. Вегетаріанські [та веганські] дієти можуть призвести до знизити артеріальний тиск, покращити рівень холестерину, здорову масу тіла та знизити частоту діабету 2 типу, що може зменшити ризик серцевих захворювань та інсульту.
Академія харчування та дієтології (США)
Правильно проведена вегетаріанська дієта, включаючи веганство, є здоровою, повноцінною з поживної точки зору і може мати переваги в профілактиці та лікуванні певних захворювань […] і підходить для всіх стадій життя, особливо для вагітних, годуючих жінок, немовлят, дітей підлітки та спортсмени.