Здоров’я - всі переваги чилі
Здоров’я: всі переваги чилі
Як приправа до всіх ваших страв або в невеликі пікантні дотики час від часу, перець чилі допомагає наповнитись вітамінами та антиоксидантами.
Уілбур Сковіль - американський вчений, який спеціалізується на вивченні піперину та капсаїцину - двох молекул, знайдених у перці та перці чилі, відповідальних за їх гострий смак. У 1912 р. Він розробив одиницю виміру, яка отримала назву теплової одиниці Сковіля, завдяки якій він класифікує весь перець у світі за їх силою.
Сьогодні, до свого 151-го дня народження, пошукова система Google святкує свій дудл у веселій маленькій грі, яка дозволяє дізнатися більше про перець чилі.
Ось користь цієї рослини з точки зору здоров’я.
За свою жиросжигающую дію
Американські дослідники виявили, що капсаїцин відіграє цікаву роль спалювання жиру, оскільки перетворює білі жирові клітини, що відповідають за надмірну вагу, в коричневі клітини. Його дія прискорює метаболізм і тим самим дозволяє обмежити ризик ожиріння.
Не потрібно ковтати жменю перцю, достатньо харчової добавки на основі капсаїцину ... вчені працюють над цим.
Для його антиоксидантів
Багатий лютеоліном, марганцем, вітаміном Е та кверцетином, елементами, здатними захищати клітини від вільних радикалів, перець чилі є чудовим антиоксидантним союзником. Таким чином, це зменшує ризик серцево-судинних захворювань та деяких видів раку, зокрема колоректального раку та раку простати.
За його вітаміни та мінерали
Чилі - справжній коктейль з вітамінів A, B6, C, E, K, PP, а також таких мікроелементів, як мідь, залізо, марганець, магній і калій. Їх дія корисна для шкіри, дихальних шляхів, імунної системи, системи крові, втоми, сну, апетиту, кісток, сечовивідних шляхів, інфекцій, а також для скорочень м’язів та серця.
Щоб насолоджуватися ним, не піддаючи себе небезпеці, уникайте вживання його у великих дозах, оскільки це може збільшити ризик раку шлунка, а також у випадках геморою, гастроезофагеальної рефлюксної хвороби, синдрому шлункового шунтування. Подразненого кишечника та у дітей до двох років віку. А якщо у вас горить рот, вибирайте молоко, сир та оливкову олію над водою.