Зелена квасоля, найкращий спосіб стати зеленим!
Можливо, вам цікаво, чим особливим є зелена квасоля ? Простий, хороший смак, легко підготувати і знайти.
Ось кілька причин їсти їх:
- Зелена квасоля є багатим джерелом мінерали як от магнію, калію і інші;
- Вони містять велику кількістьщоденне споживання рекомендується від вітаміни К, С і А та багато іншого;
- Вони забезпечують харчові волокна і корисні для здоров’я;
- Зелена квасоля забезпечує мало жиру: порція 125 грамів має приблизно 40 - 43 калорії. Саме цим пояснюється той факт, що це ефективний овоч для схуднення. Пам’ятайте, що вам доведеться додавати вершкове масло лише тоді, коли вони звариться, або олію, щоб підрум’янити їх;
- Зелена квасоля є легко засвоюється і усунути важкість у шлунку після їх вживання.
Найздоровіший спосіб приготування зеленої квасолі - це робити пар ! Вони збережуть своє смак та їх харчовий баланс.
Перед використанням стручків зеленої квасолі слід промити їх під холодною водою і обрізати обидва кінці, приблизно по півдюйма кожен з обох сторін. На цей момент квасоля готова до варіння.
Як і всі овочі, чим більше ви їх готуєте, тим більше вони втратять поживних речовин.
Варені у воді, підготовка може зайняти від 5 до 8 хвилин, це залежить від того, як ви їх віддаєте перевагу (більше "al dente" або добре приготовані).
Якщо ви хочете їх прожарити, ви можете зробити це після того, як попередньо приготували їх на пару або відварили, використовуючи лише трохи оливкової олії протягом 1-2 хвилин, час підрум’янити їх.
Тим не менш, вони чудово подаються на паручасник, свіжий кріп та ан щіпка солі.
Якщо у вас бракує ідей, ось кілька пропозицій.