Зелена квасоля з соусом фета, чилі та білим мигдалем GourmetGuerilla’s Foxy Food
Зараз у вас настрій для цього простого і приголомшливого салату з соусом ммммммммм? Якщо ні, я коротко додаю решту інгредієнтів, які змусять вас негайно пристраститися в цій комбінації: лимон, перець чилі, часник, фета, свіжа зелень.
Цей салат - це найбільше, що може статися із зеленою квасолею та вами після напруженого робочого дня. Через 20 хвилин на столі буде легка вечеря з абсолютно непереборними смаками. Приємний вегетаріанець, дуже ситний, наповнює та робить вас щасливими.
Салат насправді розроблений як гарнір - але я думаю, що він заслуговує на провідну роль на тарілці. Шматок підсмаженого хліба не залишає бажати кращого ...
І ось рецепт зеленої квасолі з соусом фета, чилі та білим мигдалем - для 2 осіб:
Пухнастий інтер'єр 1 рулет на шматочки, помістіть в невелику миску і подавайте з 4 столові ложки молока перелити. Дайте йому просочитися, а тим часом продовжуйте з квасолею:
500 - 600 г зеленої квасолі вимити і відірвати маленькі кінчики на квасолі. У горщику с Солона вода Варіть приблизно за 10 хвилин, боби, бажано, повинні ще трохи «перекусити» і не хитатися навколо повністю млявими. Просто виловіть квасоля з каструлі, спробуйте і, якщо вона занадто тверда, продовжуйте готувати хвилину. Потім перелити в сито, промити холодною водою і злити.
Поки квасоля вариться, додайте замочену булочку 50 г очищеного мигдалю, 1 великий зубчик часнику, 1/2 чайної ложки солі, 1 сильна щіпка чорного перцю, Сік з 1/2 лимона і 75 мл оливкової олії покласти у високий кухоль. З Ручний блендер не працюйте занадто дрібно - ви все одно повинні відчути шматочок мигдалю. Соус можна розбавити водою за смаком. Але мені дуже сподобалася як густа паста.
Покладіть відціджену квасолю на гарну тарілку або блюдо. Оболонка 1/2 лимона втирати і вичавлювати сік. Квасоля з лимонним соком і 3 ст. Ложки оливкової олії дощик. 150 г фета Кришитися (з овечого молока) над квасолею.
1 перець чилі Половину уздовж, видаліть насіння і дрібно наріжте чилі. 2 ст ложки трави Дрібно наріжте (петрушка, м’ята, коріандр). Посипте салат чилі, зеленню і цедрою лимона, а над ним скропіть половину мигдального соусу. Подавайте соус, що залишився, з салатом окремо.
І все разом: Ммммммммммммммм соус ...
Залишки їжі: Чи справді щось залишилось від салату та мигдального соусу? До банки Tupperware, а наступного дня ви можете швидко приготувати смачний обід в офісі:
Холодний обід: Змішайте салат з квасолі з готовим до вживання салатом-мішком із супермаркету та прикрасьте мигдальним соусом та горіхами за смаком.
Теплий обід: Свіжа паста з супермаркету має дуже короткий час приготування. Просто готуйте в каструлі на плиті або в ємності для мікрохвильовки 2 - 3 хвилини у воді, злийте і змішайте з гарячим салатом та мигдальним соусом у гарячому стані.
Рецепт, як це видно в моїй новій улюбленій книзі «Їжа від достатку».
- перець чилі
- просто їжте краще
- Фета
- Їжа від достатку
- Блог про їжу
- Зелена квасоля
- Кухар
- Трави
- смачно
- Мигдальна заправка
- Мигдальний соус
- рецепт
- салат
- Овочевий салат
- швидкий обід в офісі
- Вегетаріанська
Користувачка Датт, працююча мама та продовольчий блогер з 2011 року. Полюбляє свою кухню площею 3,5 квадратних метра з посудомийною машиною більше за все. Опіки для швидкого приготування їжі вдома та крижаних мартіні. Тому вона майже ніколи не пропускає їжу. Вона любить свою маленьку родину, яка завжди закриває очі, коли на підлозі повно фотореквізиту або крихти. Щоб отримати більше, натисніть "Що тут відбувається?".