Зелена сочевична їжа
Найпростіший спосіб приготування зеленої сочевиці з більш ніж задовільними результатами. Кілька інгредієнтів дозволяють смаку сочевиці «блищати». Ось чому важливо використовувати темно-зелену сочевицю. Я готую його часто, як і суп із зеленої сочевиці. Ці два рецепти стали улюбленими, коли я відчуваю себе зеленою сочевицею.
інгредієнти
Зелена сочевична їжа
250 гр темно-зеленої сочевиці (Puy або Eglouvia; або чорна сочевиця; або будь-яка сочевиця, яка не кришиться при відварюванні)
1 невелика цибулина
1 столова ложка тертої томатної пасти
1 лавровий лист
2 столові ложки олії
сіль, чорний перець
Підготовка
Зелена сочевична їжа
- Промийте сочевицю в трохи води.
- Готуйте дрібно нарізану цибулю на олії лише до тих пір, поки вона трохи не розм’якне (близько 5 хвилин). Додайте томатну пасту і варіть ще 2 хвилини, до легкої карамелізації.
- Додайте зціджену сочевицю і 750 мл води. Довести до кипіння. Варити кришкою на повільному вогні до готовності (близько 30-40 хвилин). Ближче до кінця, коли зерно стане м’яким, якщо ви побачите, що на сочевиці ще багато води, візьміть кришку і нехай вона впаде. Потім додайте сіль і чорний перець.
- Це добре просто або як гарнір до риби, курки, свинини. Великий піст подається з тостами, збризнутими олією та збризкуючи невеликою кількістю орегано або збитих вершків.
(5 балів/загальна кількість голосів: 29)
mihaela badea 3 роки тому - 4 березня 2017 13:00
Re: Зелена сочевична їжа
їжі з сочевиці я не робив. але суп, так. Мені дуже подобається fffffffffffff. пропозиція. додати кілька зубчиків часнику, подрібненого, і трохи м’яти в кінці. смак буде особливим. Я хворий на цукровий діабет, і у мене є рецепт із конкретного рецепту, але ви не будете розчаровані. успіху та гарного апетиту. з любов'ю, Михаела Бадеа
Блах Міхай 3 роки тому - 17 березня 2017 14:12
Re: Зелена сочевична їжа
Майя 3 роки тому - 17 червня 2017 19:09
Re: Зелена сочевична їжа
Я отримав пакет в 500 гр від штрафу в Німеччині. зеленої сочевиці, і оскільки я досі не готував, я шукав в Інтернеті і посміхнувся ідеї приготувати його таким чином. Сподіваюся, відтепер я стану їсти сочевицю. Дякую!
Габріела 11 місяців тому - 29 листопада 2019 10:16
Re: Зелена сочевична їжа
Просто, добре і швидко. Цибулю і цибулю-порей я загартував.?
Вероніка годину тому - 29 вересня 2020 р. 11:16
Re: Зелена сочевична їжа
Я також даю їм кмин. Сочевиця і кмин чудові!
Йоана 28 хвилин тому - 29 вересня 2020 12:36
Re: Зелена сочевична їжа