Зелений банан Поради, збереження, рецепти та ціни - Grand Frais

Поради від вашого прем'єра

Як це зберегти ?

Зелений банан вибирають дуже твердий, дуже зелений і без жодних слідів. Ніколи не слід класти банан в холодильник, бо холод стає чорним. Занадто багато тепла прискорює його дозрівання. Тут ідеально підходить прохолодне місце (мінімум 12 ° C).

Відкрийте для себе зелений банан

Банан родом з Південно-Східної Азії. Він існував вже понад 10 000 років тому, задовго до того, як рис і цукровий очерет навіть вирощували! Банан з’явився у 16 столітті у французькій Вест-Індії, де він знайшов землю, придатну для свого розвитку.

Зараз його культивують у багатьох тропічних районах світу. Дуже цікаво з поживної точки зору, банани вживають багато, тому що вони ідеально підходять для заправки в будь-який час доби.

Це той самий сорт, що і "жовтий" банан, але просто не дозрів, його їдять як овоч. Він широко використовується в екзотичній кухні.

Як його споживати ?

Зелені банани їдять лише у вареному вигляді: пюре після відварювання, тушкування або тушкування або в духовці.

Ви можете приготувати чіпси, картоплю фрі або гратени з рибою або м’ясом.

Схематизуючи, ми можемо скласти із зеленим бананом усі рецепти, в яких використовується картопля !

Поради від вашого прем'єра

Як це зберегти ?