Зелений чай - користь та побічні ефекти
Чай культивували протягом багатьох століть у Китаї та Індії, ставши напоєм, який найбільше вживають після води. Сотні мільйонів людей споживають чай, і останні дослідження показують, що зелений чай має найбільшу користь для нас.
Зелений чай є дуже популярним напоєм у багатьох країнах і отримується з неферментованих листя рослини Camellia sinensis. Хоча зелений чай вже століттями асоціюється з благотворним впливом на організм, лише останніми роками доведено, що він має цілющі властивості. Більшість корисних ефектів зеленого чаю обумовлені поліфенолами, дуже потужними антиоксидантами.
Залежно від способу обробки та району, з якого він надходить, зелений чай продається під різними назвами; тут ви можете знайти деякі види зеленого чаю, що продаються в Румунії.
Зелений чай і холестерин
Дуже важливим та розрекламованим ефектом зеленого чаю є зниження рівня шкідливого холестерину, одночасно збільшуючи кількість корисного холестерину ЛПВЩ. Недавні дослідження в Японії показали, що люди, які випивають більше п'яти чашок зеленого чаю на день, мають на 26% менший ризик смерті через зупинку серця і 16% усіх причин, ніж люди, які споживають менше чашки щодня.
Вживання зеленого чаю також зменшує ризик серцево-судинних захворювань, включаючи високий кров'яний тиск. Дослідження, проведене в Китаї, показало, що помірне споживання зеленого чаю та улуну зменшує ризик гіпертонії на 46-65% порівняно з людьми, які не вживають цих видів чаю.
Інше дослідження показало, що активні речовини зеленого чаю знижують рівень холестерину ЛПНЩ приблизно на 16%. Дослідження проводили на 240 людях, які щодня отримували капсули, що містять 375 мг екстракту чорного та зеленого чаю протягом 12 тижнів. У порівнянні з ефектами статинів, результати екстракту зеленого чаю здаються низькими, але вони порівнянні з результатами інших речовин, що використовуються для зниження рівня холестерину (нестатини).
Цікаво, що в попередньому дослідженні, в якому використовувались лише капсули з екстрактом зеленого чаю, рівень холестерину не змінювався. Поки невідомо, чи додавання до складу екстракту чорного чаю знизило його рівень.
Кількість екстракту з капсули, введеного під час останнього дослідження, можна отримати з 35 чашок чорного чаю або семи чашок зеленого чаю, і тому вважається, що одна або дві чашки зеленого чаю на день не впливають на рівень холестерину. Не бажано намагатися збільшити споживання чаю так, щоб досягти вищезазначених значень (35 чашок чорного чаю або сім чашок зеленого чаю).
Зелений чай і рак
Дослідження на різних популяціях показали, що зелений і чорний чаї можуть захищати клітини організму від раку, у таких країнах, як Японія, рівень раку набагато нижчий.
Ранні клінічні дослідження показують, що поліфеноли в чаї можуть запобігти раку і навіть знищити або зупинити розвиток ракових клітин.
Численні дослідження показали, що зелений чай або містяться в ньому активні сполуки можуть запобігати та уповільнювати появу та розвиток пухлинних клітин при таких видах раку: сечовий міхур, молочна залоза, яєчники, підшлункова залоза та шкіра. Що стосується раку легенів, передміхурової залози та шлунка, дані досліджень були суперечливими, деякі навіть показують, що велике споживання зеленого чаю збільшує ризик раку легенів і шлунка.
Людям, які проходять хіміотерапію, перед вживанням зеленого чаю слід проконсультуватися з фахівцем, оскільки це зменшить наслідки лікування.
Зелений чай також може допомогти людям з діабетом 1 типу.
Зелений чай також може запобігти захворюванням печінки, а дослідження на тваринах показали, що певні речовини, що містяться в ньому (катехіни), можуть допомогти у лікуванні вірусного гепатиту. Однак дослідження використовували високі дози катехінів, і незрозуміло, чи ефективний зелений чай, який містить менше катехінів, для лікування вірусних гепатитів.
Цей вид чаю прискорює метаболізм і може допомогти вам схуднути.
Побічні ефекти зеленого чаю
Про серйозні побічні ефекти не повідомляється, але зелений чай є важливим джерелом оксалатів, які можуть спричинити камені в нирках. Кофеїн - це ще одна сполука, що міститься в зеленому чаї, дослідження показують, що він у великих кількостях викликає високий кров'яний тиск та багато інших проблем.
Зелений чай може зменшити наслідки хіміотерапії та засвоєння заліза з овочів та фруктів. Таким чином, споживання більше п’яти чашок зеленого чаю (не чашок) на день може спричинити більше шкідливих, ніж корисних наслідків. Те саме стосується капсул, що містять екстракт зеленого чаю. Рекомендоване споживання - 2-3 склянки на день.
Зелений чай - протипоказання
Людям, які страждають на серцево-судинну, ниркову, печінкову, виразкову хворобу та тривожність, слід уникати зеленого чаю або обмежувати споживання. Те саме стосується вагітних або жінок, які годують груддю. У разі вірусного гепатиту, зелений чай або добавки катехіну слід вживати лише за порадою фахівця.
У випадку людей, які страждають на анемію, глаукому або остеопороз, рекомендується вживати зелений чай або капсули лише після консультації з фахівцем.
Не проводилось жодних досліджень щодо впливу зеленого чаю на дітей, і тому безпечніше не вживати його до появи даних, які свідчать, що він не шкідливий.
Речовини зеленого чаю взаємодіють з деякими активними сполуками лікарських засобів, зменшуючи їх дію або викликаючи різні побічні ефекти, тому бажано запитати у лікаря, чи можете ви пити зелений чай, якщо ви лікуєтесь.
Зелений чай зменшує дію аденозину, препарату, який стабілізує серцевий ритм, зменшує дію седативних препаратів та препаратів, що застосовуються для зниження артеріального тиску, а оскільки він є джерелом вітаміну К, зелений чай не призначений для людей, які отримують антикоагулянтне лікування.
При прийомі з ефедрином зелений чай може спричинити безсоння, втрату ваги, занепокоєння та тремор.
При споживанні певних ліків, що використовуються для лікування депресії, зелений чай може спричинити значне підвищення артеріального тиску, що називається гіпертонічним кризом.
Контрацептиви збільшують час, який кофеїн проводить в організмі, тим самим продовжуючи його вплив.
Зелений чай може збільшити активність антибіотиків, збільшуючи ризик побічних ефектів.
Представлені вище взаємодії - це лише кілька прикладів, і тому перед вживанням зеленого чаю під час лікування проконсультуйтеся з фахівцем.
Оскільки ще не відомі всі аспекти споживання капсул, що містять екстракт зеленого чаю, рекомендується вживати чай, а не капсули, що містять в ньому активні сполуки. Потрібно пам’ятати, що в капсулах зеленого чаю міститься дуже велика кількість активних сполук, і ви можете нанести більше шкоди, ніж користі.