Зелений чай Le Temps du Thé Sencha
Що таке зелений чай Сенча?
Коли ви думаєте про зелений чай, ви думаєте лише про одне; зелений чай. Однак багато людей не підозрюють про існування різних видів зеленого чаю. Деякі з цих типів включають матчу, порох і сенчу, з якими ви вже знайомі. Що відрізняє ці зелені чаї від способу вирощування рослини та обробки рослини. Тепер, замість того, щоб переходити до кожного типу чаю, давайте обговоримо, про який з них найбільше говорять. Зелений чай Сенча - дуже популярний чай і найпопулярніший зелений чай в Японії. Ми поговоримо про те, чому він такий же хороший, як і його походження, і як вони це роблять.
Органічний зелений чай Кукіча Каеде чай з Японії
Історія Сенчі
Зелений чай і всі чаї, загалом, існують вже деякий час, але лише в 17 столітті чай Сенча почали застосовувати вперше. Протягом цього століття чайний лист був імпортований з Китаю до Японії. До цього матча була вибором напою в Японії. Однак, як тільки сенча була представлена, вона стала еталоном для японців. Дійсно, на відміну від інших чаїв, чай не вимагав попередньої підготовки, тому його можна було насолоджуватися якомога швидше. У сучасному світі сенча все ще улюблена. Насправді 80% усього чаю з Японії - це сенча.
Лікування зеленого чаю Сенча
Процес починається з рослини камелії синенсіс, як це роблять майже всі чаї. Зелений чай «Сенча» виготовляється з листя, що росте на сонці. Це відрізняється від інших видів зеленого чаю. Як тільки рослина виросла, її збирають під час першого або другого поштовху, причому перший урожай є найкращою якістю сенчі. Цей перший флеш відомий як Сенча. Крім того, листя верхніх пагонів найчастіше беруть, оскільки вони є наймолодшими листям і, отже, якісніші.
Після процесу вирощування та пікіровки листя переносять на плантацію. Тут відбувається більша частина дії. Спочатку процес відпарювання починається негайно, щоб запобігти окисленню. Окислення сильно впливає на результат чаю. Якщо листя частково окислюються, вони перетворюються на чай улун. Повністю окислені листя перетворюються на чорний чай, а зелений чай не окислюється. Під час руху чайне листя переходить у процес сушіння та прокатки. Тут чай набуває форми і смаку, коли він згортається в циліндри, щоб висохнути і розбитись. Як результат, форма листя голкоподібна, а смак свіжий.
Збір зеленого чаю Сенча
Інші способи приготування листя можуть призвести до різних видів чаю з сенчі. Незалежно від типу, обробки сенчі не так багато. Це гарантує, що чай зберігає всі свої поживні речовини та приємні властивості.
6 Користь для здоров’я зеленого чаю Сенча
Як і будь-який чай, перелік переваг чаю з сенчі довгий. Нижче ви знайдете шість переваг пиття сенчі.
Чашка зеленого чаю Сенча корисна для здоров'я.
1. Бореться з вільними радикалами
Вільні радикали - це молекули, які шкодять нашому організму. Відомо, що вони пошкоджують нашу ДНК, що може спричинити рак та прискорити старіння. Зелений чай Сенча містить багато антиоксидантів та інших поживних речовин, які допомагають боротися з цими радикалами. Це означає, що цей чай може зменшити ризик захворіти багатьма видами раку та зменшити окислювальний стрес у нашому організмі.
2. Допомагає схуднути
Сенча - чудовий жиросжигатель. Багато антиоксидантів, які він має, можуть допомогти спалити зайві калорії. Крім того, кофеїн у цьому зеленому чаї може посилити ваш метаболізм. Це дасть вам більше енергії протягом дня, одночасно спалюючи жир у фоновому режимі.
3. Зміцнює імунну систему
Завдяки високому рівню вітаміну С та інших антиоксидантів, сенча може бути корисним для вашої імунної системи. Це може перешкодити зараженню та вірусам взяти під свій контроль, створюючи лейкоцити. Ці клітини також можуть допомогти зменшити тривалість застуди або грипу.
4. Знижує шкідливий холестерин
Дослідження показують, що зелений чай сенча корисний для зниження рівня ЛПНЩ або поганого холестерину. Це чудово для зниження артеріального тиску та профілактики серцевих захворювань. Кожен, хто ризикує будь-яким типом серцевих проблем, повинен спробувати цей чай.
5. Стимулює енергію
Оскільки цей чай містить кофеїн, він точно дасть вам енергетичний приплив. Однак чай Sencha містить амінокислоту, що називається теанін, яка допомагає заспокоїти ваше тіло. Крім того, зелений чай не містить багато кофеїну. Це означає, що приплив енергії, який ви отримуєте, буде не таким сильним, як кава, але він буде більш розслаблюючим і стабільним.
6. Поліпшує здоров’я порожнини рота
Цікаво, що чай з сенчі також містить фтор, який зміцнює зуби та запобігає появі карієсу. Крім того, це може допомогти запобігти появі неприємного запаху з рота і боротися з мікробами в роті.
Сенча чай проти Матчі
Матча та сенча - дуже популярні види чаю, тому ми подумали порівняти ці два. Ми поглянемо на порошок матчі та об’ємну сенчу, щоб побачити, який із них смачніший, а який кращий для вас. Для початку, як уже згадувалося раніше, сенчу вирощують на сонці, але матчу вирощують у тіні. Це впливає на властивості кожного чаю. Сенча має більше антиоксидантів катехіну від сонця, тоді як у матчі більше кофеїну та теаніну з меншою кількістю сонця. І те, і інше - корисні варіанти чаю, але з цих фактів ви можете вибрати те, що хочете більше.
Органічний зелений чай Gyokuro Kusanagi чай з Японії
Що стосується смаку, зелений чай сенча має підбадьорливий та освіжаючий смак. Це призводить до горіхово-фруктового присмаку. Для матчі смак солодкий і солоний з невеликим присмаком. Проте обидва чаї мають трохи землистий смак. Що стосується кольору, сенча - це більше темно-зелений, тоді як порошок чаю з матчі - яскраво-зелений.
Органічний чай Matcha - Matcha One Powder - Церемоніальна Matcha
Сенча - чудовий чай, який ви можете спробувати, якщо ви цього ще не зробили. З усіма перевагами та освіжаючим смаком він може зробити ідеальний ранковий напій, щоб розпочати вихідний день правильно.