Зелений чай та його антиоксидантна дія Phytalliance - мій супутник для схуднення
Зелений чай та витрати енергії
Кілька останніх досліджень показують це зелений чай має посилюючий ефект на витрату енергії, окислення ліпідів та зміни індексу маси тіла під час дієти.
Цей антиоксидантний процес обумовлений містяться в ньому катехінами.
Нещодавнє дослідження показало різницю між споживанням зеленого чаю та споживанням плацебо з точки зору окислення вуглеводів та жирів. Аналіз цих різних досліджень показав, що витрата енергії пропорційний добовій дозі кофеїну. Кофеїн вводили пацієнтам, які зазвичай не вживали кави, у різних дозах відповідно до кожного дослідження: 150 мг/день для дослідження Даллу, 300 мг/день для того, щоб Rudelle та 600 мг/день для того, щоб Берубе. Батько. Ці три дослідження показують, що споживання зеленого чаю збільшує витрати енергії приблизно на 4-5% і що цей ефект обумовлений, зокрема, катехінами. Їх можна змішувати з кофеїном у людей, які не звикли вживати кофеїн, щоб посилити вплив на витрати енергії.
Дослідження Даллу також розглядало значення коефіцієнта дихання після споживання зеленого чаю, кофеїну або плацебо.
Споживання зеленого чаю дає коефіцієнт дихання протягом 24 годин 0,85, що нижче значень, що відповідають споживанню кофеїну або плацебо.
Дуллу дійшов висновку, що споживання зеленого чаю значно збільшує окислення жиру.
Таким чином, це порівняльне дослідження кількості окислених поживних речовин показує, що споживання зеленого чаю:
- значно підвищене окислення ліпідів;
- значно зменшено окислення вуглеводів;
- не мали суттєвого впливу на окислення білка.
На закінчення: зелений чай збільшує окислення жирів специфічною дією катехінів, які, ймовірно, стимулюють симпатичну нервову систему.
Зелений чай та індекс маси тіла
Більш тривале дослідження розглядало зміни індексу маси тіла (ІМТ) у тих, хто дієту, споживачів низьких або високих доз кави, яким давали зелений чай або плацебо. Низьке споживання кави відповідало приблизно 150 мг кофеїну на день, а велике споживання - 500 мг кофеїну на день. Групи були стратифіковані за віком, статтю та ІМТ.
Усі групи демонстрували початкову втрату ваги, але після припинення дієти, підтримувати його могла лише група з низьким споживанням кофеїну та введенням зеленого чаю, інші групи, які набрали вагу.
Порівняння нежирної та жирової маси різних груп показало, що початкова втрата ваги у суб'єктів із високим споживанням кофеїну була обумовлена втратою жирової маси, яка не підтримувалася в подальшому. Через 4 місяці лише суб'єкти з низьким споживанням кави та введенням зелений чай підтримував втрату жиру .
Порівняння різних компонентів витрата енергії показав, що споживання зеленого чаю збільшує його у спокої (і, таким чином, загальні витрати енергії). Порівняння коефіцієнтів дихання показало початкове зниження коефіцієнта дихання у всіх групах, що відповідає збільшенню окислення ліпідів через обмеження їжі.
Тільки суб'єкти з низьким споживанням кави та зеленим чаєм підтримували низький коефіцієнт дихання, менше 0,8.
Отже, висновки дослідження були такими:
- більша втрата ваги, яка спостерігається у важких споживачів кофеїну, була пов’язана з окисленням ліпідів та витратами енергії;
- зелений чай допоміг стабілізувати вагу після початкової втрати у суб'єктів з низьким споживанням кофеїну;
- велике споживання кофеїну без зеленого чаю не стабілізувало вагу після припинення дієти.
Тому зелений чай сьогодні визнаний у боротьбі із серцево-судинними захворюваннями, діабетом 2 типу та остеопорозом.