Зелений чай золото для здоров’я
Чашка зеленого чаю вранці або кілька разів протягом дня - багато хто клянеться цим, бо вірить у позитивний вплив на їх здоров’я. Що робить зелений чай таким особливим, звідки він береться, який найкращий спосіб насолодитися ним і що ще слід знати про нього? У цій статті ви знайдете захоплюючі факти, і незабаром ви можете стати переконаним "Грюні".
Історія зеленого чаю
Гарячий напій зелений чай має давні традиції і, як і багато інших чаїв, походить з Китаю. Було в 6 столітті до н Виявлено спеціальну обробку чайної рослини Camellia sinensis. Чорний чай і чай пуер, що походять з однієї рослини, ферментовані. З іншого боку, зелений чай сушать на повітрі, смажать або готують на пару, щоб запобігти окисленню і таким чином зберегти гарний зелений колір листя.
У той час як висушені листя в самих перших роках подрібнювали безпосередньо в порошок на кам'яних млинах, за часів династії Мін (XIV - XVII століття) чай заварювали прямо в чайнику. Цей тип приготування поширився в Європі з 16 століття, і відтоді ми насолоджуємось цим чудовим гарячим напоєм.
Сорти зеленого чаю
Зелений чай буває різних видів, а в Стародавньому Китаї їх було понад 8000. Навіть сьогодні це, ймовірно, буде набагато більше 1000. Особливо відомі порошок Сенча, Банча, Гьокуро та Матча, який, ймовірно, також виник у Китаї і продовжився як буддистська традиція в Японії.
Приготування зеленого чаю: правильні кроки
Приготування зеленого чаю - це сама по собі маленька філософія. Починається з вибору чаю і закінчується різними варіантами поблажливості. Перш за все, виникає питання, чи віддаєте ви перевагу насолоджуватися зеленим чаєм у вигляді листя або у вигляді порошку матчі. Для останнього збийте потрібну кількість меленого, надзвичайно тонкого чайного листя у воді приблизно 80 градусів, традиційно бамбуковою віночком або сучасною пінкою для молока. Задоволення, яке також виглядає красиво.
Навіть при варінні у вигляді листя, дозування залежить від смаку та виду чаю. Можна взяти 3-4 чайні ложки на 1 літр води. Важливо, щоб зелений чай не готувався з окропом, а щоб кипляча вода, якомога м’якша, охолоджувалась до 80 градусів протягом 5 хвилин, інакше ваш чай стане гірким.
Час заварювання зеленого чаю дуже короткий, залежно від сорту та особистого смаку, лише близько 1 1/2 до 2 хвилин. Одна перевага полягає в тому, що ви можете заливати чай два-три рази залежно від його якості. Тож заварити зелений чай самостійно не так вже й складно.
Зелений чай у склі або чашці?
Ви віддасте перевагу пити чай зі склянки або чашки - це питання смаку.
Зелений чай - позитивний вплив на здоров’я
Найважливішою властивістю зеленого чаю є його позитивний вплив на загальний стан здоров'я, що було доведено дослідженнями. Його антиоксиданти борються із вільними радикалами і тим самим знижують ризик розвитку раку. Крім того, зелений чай зміцнює обмін речовин та імунну систему завдяки вторинним рослинним речовинам, запобігає остеопорозу та знижує значення поганого холестерину (ЛПНЩ).
Зелений чай для вашої краси
Той факт, що згадані раніше антиоксиданти борються із вільними радикалами, уповільнює весь процес старіння і, сподіваємось, не тільки дає вам довше життя, але й допомагає зовнішньому вигляду. Це також покращує колір обличчя. Крім того, завдяки своїм антибактеріальним та противірусним властивостям зелений чай зменшує запалення ясен та утворення кислоти. Ось як ви робите щось добре для своїх зубів.
Зелений чай для вашої фігури
Зелений чай не містить калорій і є спалювачем жиру (збільшення спалювання жиру до 4%), покращує флору кишечника і тим самим допомагає схуднути. Це також має позитивний побічний ефект від того, що інсульти та серцеві захворювання можна запобігти.
Зелений чай для вашого самопочуття
Зелений чай містить кофеїн, приблизно 50 мг на склянку, що робить вас пробудження повільнішими, але триває довше. А амінокислота L-теанін гарантує зменшення стресу. Дослідження показують, що "Зелений лікар" може також покращити нашу пам'ять і навіть допомогти людям із хворобою Альцгеймера.
Ви бачите, що «зелена диво-зброя» може покращити і продовжити ваше життя, якщо пити її довго. Чи є ще одна причина, чому вам не слід готувати чашку або склянку зеленого чаю відразу? Навряд чи це можливо! Перш за все, існує також безліч способів креативно включити чай в меню.
Рецепти зеленого чаю
Важко повірити, наскільки універсальний зелений чай можна використовувати на кухні, існує не просто 1 рецепт зеленого чаю, а багато. Не тільки як холодний чай або смузі, але також торти, морозиво, шоколад та основні страви можна вдосконалити за допомогою тонкого порошку матчі. Багато рецептів зеленого чаю Thermomix також можна знайти скрізь в Інтернеті та в кулінарних книгах. Зелений чай є веганським, тому його також можна використовувати на веганській кухні.
Висновок: зелений чай - незрівнянний гарячий напій
Напоїв з такою традицією та популярністю не так багато. Зелений чай є не тільки надзвичайно здоровим та бальзамом для нашого самопочуття, він також швидко готується, а потім може бути використаний різними способами. Щодня випробовуйте своє «зелене диво» та дізнавайтеся про інші напої на нашому веб-сайті.