Зелений овочевий торт - Грація

Вегетаріанський пиріг із зеленими овочами, щоб насолодитися аперитивом, закускою або навіть під час пікніка.

Практична інформація

Загальний час: 55 хв
Час приготування: 15 хв
Час приготування: 40 хв
Кількість людей: 6
Складність: Легка
Вартість: Економна
Тип:

Інгредієнти

150 г квасолі без лушпиння
150 г Свіжий лущений горох
2 цілі кабачки
3 мл оливкової олії
6 Щіпка (и) дрібної солі
10 г крупної солі
150 г пшеничного борошна
1 шт. Саше (ив) розпушувача (11 г)
3 яйця
15 мл 1/2 знежиреного молока
5 мл оливкової олії
6 Щіпка (и) дрібної солі
6 Вежа (-и) з перцевого млина
20 г несолоного вершкового масла
20 г пшеничного борошна

Підготовка і приготування начинки

Розігрійте духовку до 210 ° C (7 год.).

Кабачки помити і нарізати невеликими кубиками.

На сковороді з краплинкою оливкової олії тушкуйте кабачки на сильному вогні 1 хв. Посоліть їх, а потім вийміть на абсорбуючому папері.

Закип’ятити велику кількість підсоленої води.

Готуйте в ньому широку квасолю та горох протягом 2 хв, потім злийте і швидко охолодіть їх у холодній воді. Злийте їх обережно.

Готуємо тісто

У мисці змішайте борошно і дріжджі, зробіть колодязь і розбийте яйця в центрі. Акуратно перемішайте, щоб поступово включити яйця в борошно і не робити грудочок. Потім додайте молоко, потім оливкову олію. Приправити сіллю і перцем та інтенсивно перемішати до отримання рідини та однорідної пасти.

Додайте зелені овочі і все добре перемішайте.

Збірка тортів

Змастіть форми для торта щіткою, потім додайте борошно і постукайте формочками об робочу поверхню, щоб видалити надлишки.

Потім розлийте машину для випікання на 3/4 форм, а потім випікайте при 210 ° C (тис. 7) протягом 30-40 хв.