Зернові міста; Брітта синіє
І оскільки завантаження яєць та бекону було загальним сніданком американського вищого класу того часу, санаторій постійно працював над розробкою нових, більш здорових альтернатив. Тут майбутній винахідник кукурудзяних пластівців Вільям Кіт Келлогг крокує в історію. Лікар. Келлог найняв свого брата Вільяма Кіта бухгалтером та менеджером у 1880 році. На додаток до цієї діяльності, він допомагав у численних харчових експериментах під керівництвом Елли Ітон Келлог, доктора. Дружина Келлога. Таким чином було розроблено понад 80 страв із злаків та горіхів, включаючи різні каші для сніданку та арахісове масло, яких сьогодні немає в жодному хорошому американському домогосподарстві. Одного вечора, намагаючись створити нову крупу, брати Келлоггс випадково залишили на водяній бані відварені зерна пшениці. Наступного ранку вони перекатували їх на валик, давали їм висохнути і отримували пшеничні пластівці ідеальної форми. У 1895 р. Д-р. Kellogg подає заявку на патент на цей вид пластівців і перелічує кукурудзу та інші зернові, крім пшениці.
Читаючи роман, я уявив собі санаторій як вражаючу будівлю, якусь американську «чарівну гору». І справді: добре збережений та вражаючий, він сидить на троні на невеликому пагорбі та виходить на Бітл-Крік. Зараз у ньому знаходиться урядова будівля. У вестибюлях знаходяться артефакти з клініки та особисті речі, що належать доктору. Келлог видав. На піку свого успіху там залишилося 1250 пацієнтів, які в основному мають хороші підбори, за якими доглядали 1800 співробітників. Серед гостей були такі знаменитості, як президент Вільям Говард Тафт, Генрі Форд, Томас Едісон, Елеонора Рузвельт, Бернхард Шоу та Амелія Ерхарт. Загалом шикарний храм здоров’я відвідало понад 400 000 гостей з усього світу.
Нинішня штаб-квартира компанії Kellogg також є домінуючою будівлею в місті, у фойє якої з гордістю зображена історія кукурудзяних пластівців. На веб-сайті компанії Kellogg сьогодні ви можете прочитати таке: «Сьогодні - ми з гордістю підтримуємо цінності W.K. Келлог прищепив більше 100 років тому - але зараз ми робимо це у 180 країнах світу. Ми все ще надаємо вам та вашій родині кращий сніданок, який призводить до кращих днів, і ми розшаровуємо кукурудзу так само, як В. Келлог робив це ще в 1898 році. Це просто смачніше так ".
Те, що було винайдено як альтернативу здоровому сніданку, зараз є промисловим масовим продуктом з великою кількістю цукру та калорій. Я вважаю за краще дотримуватися "вівса на ніч" і пудингу чіа з фруктами. А по неділях - яєчня з беконом. Нім! Але скажи доктору Келлог, далі, будь ласка. 😉
Що б не потрапило на тарілку для сніданку вранці: насолоджуйтесь цим!