Згущене молоко (інгредієнт) - Все, що вам потрібно знати про згущене молоко 750г

Згущене молоко може бути солодким або несолодким. Солодке, це смачно їсти як є, але також як інгредієнт десертів, таких як пиріг з липовим ключем. Він продається у тюбику, коробці або коробці. Несолодкий, його також використовують у пікантних стравах або для додавання краплі молока у каву чи чай. Він продається в коробці або картоні.

молоко

Покупка

Найпростішим у використанні є несолодке згущене молоко, що замінює вершки і навіть молоко. Підсолоджене згущене молоко, звичайно, чудово, але воно має більше характеру. Він ідеально підходить для більшості десертів.

Підготовка

Не потрібно ніякої підготовки до згущеного молока! Застосовується так само, як і крем, в еквівалентних пропорціях. Він також може замінити молоко.

використання

У пирогах та кешах несолодке згущене молоко надає трохи вершковості. Також у гратенах або соленому клафуті.

У супі несолодке згущене молоко подарує вам додаткову порцію комфорту. !

Особливо в десертах, випічці та солодких заготовках підсолоджене згущене молоко може займати центральне місце.

Це дозволяє, наприклад, робити варення з молока.

У пирогах, тістечках, сорбетах, кондитерських виробах та фланелях це завжди актив гурманів. Pudim de leite, португальська фірма, це показує !

Збереження

Згущене молоко можна зберігати роками в шафі! Після відкриття його слід вживати протягом 3-4 днів.

Інші молочні продукти

Йогурт

Вершкове масло

Пахта

Кокосове молоко

Соєве молоко

Коров’яче молоко

Харчові цінності на 100г

Підсолоджене згущене молоко також є концентратом енергії. На 100 г. припадає 200 калорій. Будьте обережні, несолодке згущене молоко також містить хорошу дозу цукру, незважаючи на те, що можна собі уявити.

Калорії Білок Вуглеводи Ліпіди
200,00 ккал 7,40 г. 25,60 г. 7,50 г.

Сполучення смаків

М'якість і вершковість згущеного молока роблять його незамінним союзником для різноманітних десертів. У сорбетах та морозиві його можна поєднувати з великою кількістю фруктів. Кокосовий горіх - її улюблений партнер, але банани їй так само підходять.

В інших десертах він асоціюється з карамеллю, фундуком та шоколадом.

З солоної сторони згущене молоко матиме асоціації, схожі на крем-крем. З сиром, беконом або копченим лососем у тістечках та кіш, це буде одне задоволення.

У запіках з овочами, такими як кабачки, цвітна капуста або картопля, вона наповнена солодкістю.