Жан-Анрі FABRE досліджує фосфоресценцію агаричного оливкового дерева
Agaricus olearius, якого так багато біля ніг оливкових дерев у всьому Провансі, в жовтні та листопаді, завдяки блиску своєї фосфоресценції, може боротися з усім, що можуть запропонувати нам тропічні регіони. Більше того, він чудово піддається своїм розміром та великою кількістю випробуванням хімічного аналізу. Для того, щоб виконати постулат пана Туласна, я в листопаді провів деякі дослідження цього чудового Гриба, і з глибоким задоволенням побачив, як передбачення справдились, принаймні значною мірою.
Також я не зупинюся, щоб пояснити, що фосфоресценція Агарського де л’Олів’є не є ефектом розкладання, як вважав Де Кандоль; що це не пов'язано з паразитизмом Муцедіне, як підозрював М. Фріс, а що це абсолютно спонтанно, як М.М. Деліле, Левельє (Dict. Univers., Voc. AGARIC, с. 166) і Туласне. Отже, не маючи нічого нового для вивчення цих різних питань, я обмежуся представленням різних фізичних або хімічних випробувань, на які я подав Агарик, і отриманих таким чином результатів.
§ 1. Агарій оливкового дерева фосфоресцирує як вдень, так і вночі.
На думку М. Шміца (Linnoea, XVII, с. 527), ризоморфи в повній рослинності сяють і вдень, і вночі; і, з іншого боку, М. Туласне не зміг посеред дня стати свідком фосфоресценції тих самих рослин, транспортованих у дуже темне місце. Хіба тут не може бути тієї самої ілюзії, яка винила спостереження містера Деліля? Мені це здається дуже ймовірним, бо світло ризоморфів, згасаючи в не дихаючих газах, має бути наслідком повільного горіння; тоді періодичність дня і ночі, здатна чинити лише незначний вплив, якщо вона не є абсолютно нульовою, на дихання рослин-люцифуг, які до того ж поглинають кисень повітря, а також при світлі лише в темряві, не може породжують переривчасту фосфоресценцію.
§ II Вплив сонячного світла не робить помітного впливу на фосфоресценцію огірка оливкового дерева.
§ III Гігрометричний стан атмосфери не впливає на фосфоресценцію.
Кажуть, що швидкоплинні спалахи, що спостерігаються на Настурції та на інших квітках з жовтим або помаранчевим віночком, ніколи не з'являються, коли атмосфера дощова і волога, але бажано, коли повітря знаходиться в електричному стані. спекотні та бурхливі дні. Вогні Агарного оливкового дерева не вимагають особливого стану атмосфери. Містер Туласне бачив, як цей Гриб сяяв як у дощовий вечір, так і в посушливі дні. Більш прихильний до обставин, я зміг повторити цей досвід у більших масштабах.
§ IV. Тепло, доки ми не виходимо за межі певних меж, не змінює яскравість фосфоресценції.
§ V. Температурні межі, за якими фосфоресценція на мить або назавжди припиняється.
Agaric de l'Olivier, витриманий на кілька хвилин холодного нічного повітря, при температурі + 3 ° або + 4 °, дуже швидко і повністю втрачає свою фосфоресценцію, але він приймає її так само швидко і все так само блискуче як ніколи, коли знову піддають дії декількох градусів вищої температури. Його світіння знову з’являється в нечутливих градусах і набуває максимальної яскравості близько 8 або 10 градусів; крім цього, яскравість перестає помітно зростати. Це тимчасове вимирання може стати постійним, якщо перебування на холодному повітрі надто довго триває. Агаріки, провівши всю ніч на відкритому та холодному повітрі, більше не випромінювали світла наступного дня. Температура становила + 2 ° о десятій годині вечора, і, безперечно, вона ще більше впала за ніч, не досягнувши точки замерзання, проте, як доводить ваза, наповнена водою, яка наступного ранку не мала крижана плівка.
§ VI. Фосфоресценція така ж у газованій воді, як і на відкритому повітрі, але вона не відбувається у воді, позбавленій повітря кип’ятінням.
ММ. Деліле і Туласн вже визнали, що занурення у звичайну воду не змінює фосфоресценцію Агаричного де л'Олів'є, яскравість якого настільки ж інтенсивна в цьому середовищі, як і на відкритому повітрі. Спершу ми могли б пов’язати цю фосфоресценцію у воді з дією повітря, яке потрапило між ламелями гіменію; але це не так, оскільки, сильно експресуючи Агарик під водою, щоб випустити вставлене повітря, фосфоресценція продовжується з тією ж інтенсивністю; або якщо стан, здається, зменшується, це тому, що вода забарвилася в жовтий колір і помутніла, таким чином виражаючи грибок. Як тільки ця хмарна вода замінюється іншою в'язкою, ми бачимо, що фосфоресценція насправді нічого не втратила. Після десятигодинного перебування Агарика в склянці води фосфоресценція майже згасла, а рідина замутніла вапняну воду, що підтверджує виділення вуглекислого газу, що утворюється за рахунок розчиненого кисню.
§ VII. Фосфоресценція гаситься у вакуумі та в не дихаючих газах.
§ VIII. Дія кисню.
Після тридцяти шести годин перебування в кисні Агарик випромінює лише дуже ослаблене світло, тоді як другий фрагмент того самого Гриба, залишений для порівняння на відкритому повітрі, настільки ж блискучий, як і на початку експерименту. Однак атмосфера кисню далеко не вичерпується, і я можу пояснити це ослаблення світлових відблисків лише шкідливою дією, яку газ, що утворюється вуглекислий газ, здається, чинить на рослину, як я вже говорив вище, і як наступний експеримент доводить: дуже світлий фрагмент Агарику, занурений у суміш 1/5 вугільної кислоти та 4/5 кисню, поступово зменшується у яскравості; через годину він вже втратив багато своєї фосфоресценції, через п'ять годин він був повністю вимкнений, але, ймовірно, відновив своє сяйво в повітрі.
§ IX Коли фосфоресцирує, Агар оливкового дерева втрачає пропорційно більше вуглекислоти, ніж коли темний.
Подібно щодо дихання частинам рослин, забарвлених, крім зеленого, Гриби постійно витягують кисень з атмосфери і видихають відповідний об’єм вуглекислоти, як під впливом світла, лише в темряві. Це безперервне окислення є найвищим у Агаричному оливковому дереві під час періоду фосфоресценції і ослабне майже вдвічі в темний період, хоча гриб все ще цілком здоровий, і, схоже, вегетує так само енергійно, як і будь-який інший. іншої ери. Ось результат експерименту, проведеного з метою встановлення цієї різниці у частці видихуваної вугільної кислоти. Використовувані фрагменти Agaric були взяті в максимально здоровому стані і містили лише речовину ворсу та відповідні ламелі - паличку, яку я ніколи не бачив, щоб світилася, і яку завжди відкидали. Колби, що містять фрагменти агарику, занурені в чистий кисень, зберігали в абсолютно темному льоху при незмінній температурі 12 градусів за Цельсієм. Тривалість експерименту становила тридцять шість годин.
Вага фосфоресцентного агарного фрагмента: 12 грам;
Об'єм кисню: 263 кубічні сантиметри;
Обсяг видихуваної вугільної кислоти: 53 кубічні сантиметри.
звідки 1 грам фосфоричного гриба видихнув за тридцять шість годин 4,41 кубічного сантиметра вугільної кислоти.
Вага фрагмента темно-агаричного: 18 грам;
Об'єм кисню: 260 кубічних сантиметрів;
Об'єм видихуваної вуглекислоти: 52 кубічні сантиметри;
або на грам речовини 2,88 кубічних сантиметрів.
Таким чином, протягом тридцяти шести годин у 1 грама Світлого Гриба закінчується 1,53 кубічних сантиметра вуглекислоти, що перевищує таку ж масу Темного Гриба. За словами Мюллера (цит. Цит. T.1, с. 237), 100 зерен Жаби закінчуються за сто хвилин 0,05 кубічних дюймів вуглекислоти; який у порівнянні з попередніми одиницями забезпечує 4,03 кубічних сантиметрів цього газу за тридцять шість годин на 1 грам речовини тварини; це означає, що при однаковій вазі і в той же час Агар Оливкового дерева в період фосфоресценції виробляє трохи більше вуглекислоти, ніж холоднокровна тварина, ніж доросла жаба.
Вага фосфоресцентного агарного фрагмента: 23 грами;
Об'єм кисню: 253 кубічні сантиметри;
Об'єм вугільної кислоти із закінченим терміном дії: 60,76 кубічних сантиметрів;
Тому 1 грам речовини видихнув за сорок чотири години 2,64 кубічних сантиметрів вуглекислоти.
Вага нефосфоресцентного агарового фрагмента: 18 грам;
Об'єм кисню: 253 кубічні сантиметри;
Об'єм видихуваної вуглекислоти: 46,31 кубічного сантиметра;
або на грам речовини 2,57 кубічних сантиметрів.
Порівнюючи ці цифри з попередніми, ми бачимо, що фосфоресцентний гриб в останньому випадку закінчився лише приблизно в половині вихідної вугільної кислоти, незважаючи на збільшення восьми годин тривалості експерименту. З іншого боку, темний агарик видихнув помітно таку ж кількість вуглекислоти, як і агарова, фосфоресценція якої запобігається охолодженням. Надлишок 0,07 кубічних сантиметрів вугільної кислоти, що виробляється Агариком у його світловий період, повинен утворитися протягом кількох годин, коли температура була достатньою для випромінювання світла.; надмірне окислення та випромінювання світла незмінно одночасні, а друге визнає перше причиною.
§ X. Фосфоресцентний агарик не дає помітного підвищення температури за допомогою термометра.
Активне окиснення, яким є Гриб, в той час як він випромінює свої фосфоричні промені, безсумнівно, має спричинити пропорційне виділення тепла. Однак даремно я занурив звичайний термометр у купу агарових уламків у повній фосфоресценції, а другий у таку купу темних уламків. Я не міг цим оцінити будь-яку різницю температур; більш делікатні інструменти, яких я не мав у своєму розпорядженні, могли лише відзначити цю різницю. Не забуваємо, що горіння, яке відбувається в Агарі, в той момент, коли фосфоресценція перебуває у всьому своєму блиску, лише дуже мало перевершує того, в якому знаходиться тіло Жаби, і що в останньому температура тіла майже дорівнює температурі атмосфери; і тоді цей результат, який, зрештою, є негативним лише через відсутність чутливості використовуваного приладу, не матиме нічого суперечливого при повільному горінні.
джерело: Annales des Sciences Naturelles, 4-я серія, том IV, Cahier n ° 3