Жан-Фран; ois Pi; ге все про цього шеф-кухаря досконалості
Зірка через деякий час після захоплення паризької установи La Poule au Pot, ресторанів, які досягли мети, як Конюшина, наприклад, хедлайнер Top Chef. Жан-Франсуа Піже все посміхається, що підтверджує новий проект, що готується до M6.
[Оновлено понеділок, 22 липня 2019 р., 16:39] Після десяти сезонів в якості члена журі та запрошеної зірки програми "Найкращий шеф-кухар", 21 липня 2019 року Жан-Франсуа П'єж оголосив, що не буде продовжувати авантюру разом зі своїми друзями Елен Даррозе, Мішелем Сарраном та Філіпом Етчебестом. Причина ? Ні пліток, ні ворожнечі, лідер Конюшини просто провів свій день у шоу, все одно 10 років. І якщо ви боїтесь, що вам не вистачить його стриманої посмішки на екрані, хороші новини, у дописі в Instagram він сказав: "Я дуже швидко повернуся на М6 на початку навчального року для інших пригод, і до того часу ми будемо зустрітися в моїх ресторанах! " Дійсно, він буде біля керма нової програми каналу в компанії Кирила Ліньяка. У програмі: гастрономічна подорож до Італії, де двоє кухарів переглядають ринки, зустрічаються з виробниками та запрошують жити з місцевими жителями, щоб готувати.
Найкращий шеф-кухар: кандидата можна відмовити в будь-який час
Біографія Жана-Франсуа П'єжа, майстра досконалості
Жан-Франсуа Трап, який народився у Валансі 25 вересня 1970 року, втратив батька у віці 6 років і виріс разом зі своєю мамою-перукарем. Це лише в підлітковому віцівін мав би одкровення, обідаючи в ресторані Жака Піка (батько Енн-Софі Пік). Вражений кухнею та точністю заправ, він вирішив звернутися до гастрономії. Потім підліток вступив до готельної школи Tain l'Hermitage. Після роботи разом з Жоелем Нормандом на кухнях Єлисейського палацу, молодий кухар приєднався до Людовика XV в Монако в 1992 році., один з ресторанів Алена Дюкасса. Потім шеф-кухар еволюціонує з шаленою швидкістю: відкриття нової установи Алена Дюкасса в Парижі, шеф-кухар ресторану на площі Афіне, а потім Ambassadeurs du Crillon. Успіх такий, що перші зірки в путівнику Мішлена падають, і його називають Шеф-кухар року від Gault & Millau.
Бажаючи повернутися до більш доступної кухні, шеф-кухар покинув свою зоряну обстановку в 2009 році, щоб зайняти пивний ресторан Thoumieux. Його кредо: сублімувати місцеві продукти. Через рік після відкриття він повернувся до свого першого кохання, відкривши ресторан для гурманів на підлозі ресторану. Для створення закладу знадобиться лише рік, щоб заробити дві зірки в путівнику Мішлена. Паралельно, шеф-кухар відкриває з дружиною Елоді Таварес, Конюшина. Успіх для пари, яка негайно відкрила свій аналог Grill. У 2015 році Жан-Франсуа П'єж покинув Тум'є, щоб створити свій Гранд-ресторан - стіл із 25 місць швидко присудив дві зірки. На початку 2018 року сюрприз: шеф-кухар оголошує поглинання паризької установи La Poule au Pot.
Але Жан-Франсуа П'єж не світить лише на кухні! Зірка малого екрану, він став відомим широкій публіці в 2008 році, ставши членом журі двох передач, що транслюються на М6: Майже ідеальна вечеря потім Топ-кухар. Оскільки його бояться, як він викликає захоплення, він надає своїм кандидатам свої поради та вирок. У 2018 році Жан-Франсуа П'єж виглядає худішим на екрані. Причина цієї раптової втрати ваги: дієта з нульовим жиром, якої кухар старанно дотримувався, і яка навіть стане предметом нової події Top Chef. Задля передачі, Жан-Франсуа Трап розкриває свої секрети в декількох кулінарних книгах і навіть виганяє свої поради щосуботи в колонці для журналу Le Point.
Подивіться малюнки