Жан-Марі Робін "Обмеження калорій також може зменшити тривалість життя"
Жан-Марі Робін - директор лабораторії демографії та здоров’я в Інсермі (Національний інститут охорони здоров’я та медичних досліджень). Для нього рівняння обмеження калорій, рівне збільшенню тривалості життя, є спрощеним.
LaNutrition.fr: Чи вважаєте ви, що обмеження калорій є ефективним способом збільшення тривалості життя? ?
Жан-Марі Робін: Це далеко не так просто. В останні роки як наукове співтовариство, так і засоби масової інформації бачили шаленість до обмеження калорій, яку рекламують як найвищий спосіб збільшити тривалість життя. Проблема в тому, що більшість вчених, які працюють над цією темою, захоплені обмеженням калорій і, як правило, представляють лише результати досліджень, які вважають це корисним. Насправді все не так просто. З одного боку, у людей ми не маємо результатів, які дозволять нам стверджувати, що обмеження калорій збільшує тривалість життя, з іншого боку, дослідження на тваринах не всі позитивні.
Що показують негативні дослідження ?
Цікаве дослідження, проведене на мишах, було представлено в Атланті в листопаді 2009 року на останньому конгресі Американського товариства геронтологів професором Джеймсом Нельсоном (1). Часто дослідники використовують для цієї роботи групи гризунів, які мають однаковий генетичний склад. Цього разу дослідники вивчали наслідки обмеження калорій у різних видів мишей. Вони виявили, що обмеження калорій збільшує тривалість життя у третини мишей. Ще третина не побачила, що тривалість їхнього життя змінилася. І нарешті, в останній третині обмеження калорій спричинило зменшення тривалості життя! Здається, обмеження калорій працює лише в певних підгрупах, заснованих на генетичному складі.
Чи знаємо ми, чому деякі миші живуть менше часу за обмеженням калорій? ?
Ми не знаємо причин цього зниження тривалості життя, спричиненого обмеженням калорій. Однак дослідники помітили, що це відбувається у тварин, які від природи живуть довше. І навпаки, у мишей, які, природно, мають меншу тривалість життя, обмеження калорій збільшує тривалість життя.
Тож рівняння я менше їжу, довше живу - спрощене ?
Так, тим більше, що у людей ми не маємо доказів того, що обмеження калорій є ефективним. І навіть дослідження на тваринах, які показують позитивні результати, сумнівні. Я сам був дуже здивований, коли дізнався, як проводяться певні дослідження. Теоретично тварин слід годувати раціоном, який забезпечує їм на 30% менше калорій, зберігаючи збалансоване харчування, що забезпечує необхідні вітаміни та мінерали. На практиці цей протокол є вкрай обмежувальним. Докторант, який поїхав працювати над обмеженням калорій у Сполучених Штатах, відкрив мені, що насправді все інакше: у більшості досліджень використовується протокол під назвою "їсти в інший день", мишей годують як хочуть. Одного дня і позбавлений їжі на наступний день. Це, звичайно, набагато простіше у виконанні, але набагато менш суворе ... Інтерпретація результатів цих досліджень, кажучи, що обмеження калорій збільшує тривалість життя, є спрощеною.